日配品的陳列方法主要有冷藏柜陳列和集中陳列。如,豆制品(主要是

豆腐)每天周轉(zhuǎn)快,顧客購(gòu)買率較高,就應(yīng)該運(yùn)用集中陳列法,將其交叉重

疊堆放起來(lái)。

日配品的陳列方式,可分為量販廉價(jià)陳列、使賣場(chǎng)內(nèi)銷量提高的陳列、

與他店差別化的陳列和配合全店促銷主題的陳列。

(1)量販廉價(jià)的陳列技巧。量販廉價(jià)陳列的目的是讓顧客,可從多種商

品中選擇,使其有滿足感、季節(jié)感、新鮮感。以日配品而言,應(yīng)盡量做到突

出陳列或二層次陳列。

(2)使店內(nèi)銷量提高的陳列。采取商品關(guān)聯(lián)性陳列是極好的方法,如比

薩餅和奶酷、辣椒醬、通心粉放在一起陳列。

(3)與他店差別化的陳列。差別他店陳列的目的是為了避免商品在價(jià)格

上的競(jìng)爭(zhēng)。