大型KA系統(tǒng)從業(yè)態(tài)來分,一般是指區(qū)域內大賣場、購物廣場、量販店、倉儲超市、會員店等國際性KA、全國性KA或區(qū)域內影響力很強的系統(tǒng),在不同的城市其面積不等,但最少會大于3000平米,如
Ø 國際性KA:如沃爾瑪、家樂福、麥德龍、易初蓮花、歐尚、萬客隆、伊騰洋華堂、諾馬特、普爾斯瑪特、好又多、樂購、大潤發(fā)、屈臣氏、7-11、羅森、吉之島、百佳、華潤;
Ø 全國性KA:如上海華聯(lián)、上海聯(lián)華、上海農(nóng)工商、北京華聯(lián)、人人樂、江蘇蘇果、新一佳、樂客多、北京物美、天津家樂(家世界)、萬佳、快客、可的、天客??;
Ø 區(qū)域內影響力很強的系統(tǒng):如山東銀座系統(tǒng)、河南丹尼斯等。
近年來,特別是在一些大中型城市,KA系統(tǒng)因其客流量大、消費者信任度高、網(wǎng)點多,同時利于企業(yè)或品牌展示等影響力已經(jīng)成了消費品企業(yè)越來越重要的渠道。
一、 中小企業(yè)要切實重視大型KA系統(tǒng)的門店經(jīng)營
首先,KA系統(tǒng)里銷售的產(chǎn)品對品牌的要求要比流通渠道小的多,這對中小企業(yè)是個機會,一個新創(chuàng)建的碳酸飲料在流通渠道可能因為品牌拉力不夠,走不動貨,但如果你進了超市,也可以與有百年品牌積累的可口可樂擺在一起同臺直接競爭的;
其次,大型KA系統(tǒng)的銷售費用與其它任何渠道相比都算是高的,在中小企業(yè)的銷售費用的占比也會比較高,所以中小企業(yè)應特別關注這部分費用的使用效率;
第三,中小企業(yè)鼓足勇氣,下定決心進入大型KA系統(tǒng)后,除了鋪貨和銷量的要求,一般都還期待著形象展示、品牌提升或市場運作水平提升的目標;
而且,KA系統(tǒng)都是以品類管理為基礎的,一般都有末位淘汰制,一旦你的產(chǎn)品銷量(或利潤)低于平均水平,輕則會要求你增加費用或貨款回收困難,重則就可能被清場,那前期的投入也會因此打水漂了;
綜上所述,中小企業(yè)一旦進了KA系統(tǒng)就應該切實用心經(jīng)營這些門店,努力實現(xiàn)單店銷量的提升。
二、 那么對中小企業(yè)而言,如何能實現(xiàn)門店銷量的提升呢?
1. 選擇適合的KA系統(tǒng)
中小企業(yè)對大型KA系統(tǒng)一定要有選擇性的經(jīng)營,因為不同的系統(tǒng)、不同區(qū)域內的不同門店所產(chǎn)生的銷量差別都很大。
對于KA系統(tǒng)的選擇往往要根據(jù)這個系統(tǒng)的門店數(shù)量、分布區(qū)域(如是否與企業(yè)主銷區(qū)域一致,利于品牌提升)、門店業(yè)態(tài)、經(jīng)營狀況、競爭品牌進入情況、貿易條件、以前的合作基礎等綜合評估此系統(tǒng)的吸引力,選擇系統(tǒng)。
根據(jù)這些大型KA的配送方式和商品采購方式,決定了我們是可以與單個門店合作還是與整個系統(tǒng)合作。如果這個系統(tǒng)某個門店或區(qū)域內的某幾個門店對我們的產(chǎn)品有地采權,我們是可以與門店直接合作的,但大部分情況下,大型KA系統(tǒng)會要求直接與廠家談進場事宜的,所以中小企業(yè)與大型KA系統(tǒng)的合作往往是這個系統(tǒng)的合作,而不是其中某一個門店。
無論是直接合作的聯(lián)采(總倉配送)KA系統(tǒng),還是區(qū)域內與門店直接合作的KA門店,其終端的經(jīng)營都有一定的模式,本文由于篇幅限制,只就KA終端的銷量提升模式做一些探討,僅供參考。
2. 選擇適合經(jīng)營的門店
企業(yè)的資源總是有限的,特別是中小企業(yè)“錢要花在刀刃上”,必須事先對KA門店進行深入的研究,對當?shù)氐南M習慣、門店所處的地理位置、門店的人流量、門店內同類產(chǎn)品的競爭情況等信息進行深入分析,找到最適合企業(yè)產(chǎn)品銷售的門店。
KA門店選擇總的思想是:應該關注區(qū)域內銷售額靠前的門店,如果有總部直接合作的系統(tǒng)應該涵蓋直接合作KA跨區(qū)域門店;實際選擇時,可以選擇當?shù)亓闶凼袌鲣N售份額最高的門店、選擇當?shù)乇绢惍a(chǎn)品銷售額排名靠前的門店、選擇當?shù)馗偲蜂N售最好的門店以及當?shù)亻T店人氣最旺的門店或當?shù)匚恢米詈玫拈T店。
3. 選擇門店經(jīng)營品項的組合
一般來說,企業(yè)的產(chǎn)品都有很多品類(品項),而每個品類或者品項(SKU)的包裝、規(guī)格都應該面向一定的細分的消費群,它們對企業(yè)而言承載的作用也不一樣,有的是用來豎立品牌的,有的是賺人氣的,有的是獲利潤的,有的是針對競品的策略性產(chǎn)品等等,通過一段時間市場運作后,產(chǎn)品的市場接受程度也有所不同,總部應該結合產(chǎn)品戰(zhàn)略確定必須銷售SKU的種類和數(shù)量,而區(qū)域應結合當?shù)叵M習慣、當?shù)豄A門店競爭狀況、季節(jié)性產(chǎn)品銷售走勢等選擇可銷售SKU,從而確定具體門店的SKU組合。
KA系統(tǒng)管理是以品類管理為基礎的,比如條碼費、排面大小等都是按產(chǎn)品分配的。中小企業(yè)也必須有能力與之匹配,針對SKU組合,企業(yè)的營銷工作可以做的更細,比如具體到某個區(qū)域的SKU組合指導,具體到某個重點門店SKU組合等,并且要把銷量及費用目標分解到每個SKU上。
4. 做好門店庫存及配送管理
大型KA系統(tǒng)一般都有比較苛刻的退貨要求,另一方面對斷貨責任要求也嚴格,特別是在促銷期,這一點在合同上會有約定,而且他也會押你的貨款做擔保。當然,從企業(yè)的角度來說,我們也不希望出現(xiàn)斷貨而影響銷售。所有這些都需要企業(yè)(或委托經(jīng)銷商)人員對KA系統(tǒng)門店的庫存(門店庫存和貨架庫存)密切關注,嚴防即期品或斷貨情況出現(xiàn)。
在實際操作中,應圍繞KA系統(tǒng)門店的訂單來開展工作。KA門店如果是自動下單,則要求企業(yè)(或委托經(jīng)銷商)的訂單員能對門店訂單及時跟蹤、注意對送貨清單和KA系統(tǒng)對賬單跟蹤以及門店貨架、周轉倉庫存管理,提高銷售預測能力;KA門店如果是手動下單,則企業(yè)應有對門店“固定巡訪”制度來保證訂單的滿足率。
5. 做好KA門店的陳列
對供應商而言,門店最珍貴的資源就是貨架空間。企業(yè)應當在有限的投入下,盡可能多的獲取KA終端門店內的貨架、端架、堆頭、端頭等稀缺資源,我們的產(chǎn)品必須有大的視察沖擊力,才可能促進更多的沖動型購買。
5.1 制定陳列的考核標準,確保貨架陳列的良好表現(xiàn)
企業(yè)要培訓業(yè)務人員(理貨人員)有關陳列的基本知識,結合不同KA系統(tǒng)對陳列的要求制定企業(yè)對陳列考核的標準,如集中陳列、垂直陳列、重點品項突出等,確保貨架陳列的良好表現(xiàn)。
5.2 爭取特殊陳列,多點展示
KA門店內陳列的形式有多種,除了正常的貨架陳列,我們應該爭取在KA門店內做些特殊陳列,即多點陳列,如端架、堆頭、專用陳列架、掛條、包住、包墻等進一步增加產(chǎn)品陳列的面積,吸引消費者的關注,但這一般是要付一定費用的,企業(yè)人員在設計特殊陳列時在核算投入/產(chǎn)出比。
5.3 做好付費陳列設計
企業(yè)在做付費陳列的時候,一定要注意費用的使用效率,以下是付費陳列設計參考項,以供參考:
Ø 陳列目的:品牌宣傳、產(chǎn)品展示、攔截競品、維護客情;
Ø 陳列品類:銷量最大的品類、新品類、正做廣告的品類、有推廣資源的主推品類;
Ø 陳列品項:銷量最大的品項、銷量最小的品項、品類下所有品項、知名度最高的品項、包裝顏色最鮮艷的品項;
Ø 優(yōu)勢陳列位置:靠近進門口或結賬處、主通道中央/盡頭/拐角處、本品類區(qū)前部、主競品相鄰;
Ø 陳列面積:KA門店本品類經(jīng)營面積、企業(yè)進場SKU數(shù)、競品SKU數(shù)及陳列面積;
Ø 陳列形式:端架、端頭、堆頭、紙架、收銀臺、掛條、包柱;
Ø 陳列組合:排位、排序、排面;
Ø 陳列時間:時間長度、期間(節(jié)假日、促銷期);
Ø 陳列費用規(guī)劃:陳列期間銷量增長額與陳列費用之比。
5.4 “固定巡訪”維護門店陳列表現(xiàn)
企業(yè)應有“固定巡訪”制度來保證對大型KA系統(tǒng)門店的維護,這其中就包括理貨,理貨員要明確排面不是靠花錢買的,而是理貨員一點點“搶”來的,不是賣場給你三個排面你就能保證有三個排面的產(chǎn)品展示,更多的時候是靠我們一點點與賣場討價還價爭取的,如借助促銷活動爭取優(yōu)惠陳列條件或優(yōu)勢陳列位置或利用其它品牌下架、清場的契機,向門店要求擴大陳列面積等,還有是我們與競爭對手一點點“搶”過來的,是平時理貨時“多拉一個排面”這樣的小動作實現(xiàn)的。
6. 助銷、促銷提升銷量
6.1 助銷創(chuàng)造購氣氛,引導沖動型購買
在產(chǎn)品陳列的同時企業(yè)應該合理搭配使用一些助銷物,如貨架貼、小立牌、跳跳卡、易拉寶、產(chǎn)品宣傳單張、折頁等,這些助銷物一般成本較低,但使用得當,它們可以創(chuàng)造購物氣氛,引導沖動型購買,從而提升銷量。
6.2 開展主題促銷,進行終端攔截
KA門店內的促銷活動是必不可少的。企業(yè)在投入促銷活動時同樣需要考慮現(xiàn)有的資源配備狀況,并選擇好的促銷時機、促銷手段,做好現(xiàn)場氣氛的營造,才能達到好的促銷效果,實現(xiàn)對競爭的終端攔截。以下是設計主題促銷方案的一些參考項,以供參考:
Ø 促銷目的:為什么要搞這次促銷?要達以什么目標?
Ø 促銷主題:以什么主題向消費者、終端展示?
Ø 促銷產(chǎn)品:促銷哪個/些SKU?
Ø 促銷檔期:什么時間做?持續(xù)多久?
Ø 促銷地點:在哪個KA,哪個KA門店,在店內還是店外?
Ø 促銷形式:采用什么形式?(特價、買贈、捆綁、獎券、抽獎、積分、換購、聯(lián)合促銷等)
Ø 促銷道具:需要哪些道具?(海報、禮品、樂隊等)
Ø 促銷的執(zhí)行辦法與步驟:執(zhí)行時要采取什么步驟,要點是什么?
Ø 促銷費用預算:要花多少錢?(人員費用、終端費用、道具費用等)
6.3 促銷員管理
雖然企業(yè)銷售費用有限,但在大型KA終端上導購員往往是形勢所逼、在所難免的。這一部分企業(yè)投入的費用較大(促銷員工資、KA門店人員管理費等),但導購員的業(yè)績卻相差很遠,中小企業(yè)要充分重視KA門店促銷員的管理,特別重視以三個方面:
Ø 要選擇綜合素質較好的人員。如是售點所在地人或會當?shù)胤窖浴⒂幸欢ǖ膶з徑?jīng)驗、溝通主動型、勤奮吃苦,責任心強,具備理解和填寫相關銷售報表的能力;
Ø 對導購員要進行全面的培訓。企業(yè)要對導購員進行產(chǎn)品知識、銷售技巧、門店管理、客情維護等方面的培訓;
Ø 制定完善的導購員激勵機制。他們的薪資水平應該能經(jīng)得起他們與其它導購橫向比較,畢竟這是他們的主要需求,另外要注意精神激勵,如優(yōu)秀導購員評比等。保障與維持他們良好的精神風貌,因為他們是代表企業(yè)直接面對消費者的,是真正的前線人員。
7. 維護與KA門店的客情關系
與KA系充各層級人員建立良好的客情關系,是開展業(yè)務活動必要的基礎,包括KA終端的采購人員、各級店內管理人員、終端門店理貨員、倉庫管理員、收銀員、財務人員等建立了良好的客情關系后,你的各項費用(如購買堆頭)會得到優(yōu)惠、各項工作(如訂單、對賬等)會得到支持。
三、 建立固定巡訪機制保證大型KA門店表現(xiàn)
沒有人會比我們自己更關心我們產(chǎn)品的銷量,大型KA門店的貨品在幾萬種以上也沒那個心思關注到你的具體表現(xiàn),那么我們如何維持在KA門店的良好形象呢?主要是要建立業(yè)務人員固定巡訪機制。
通過規(guī)范巡訪每日的工作流程,對KA門店內企業(yè)產(chǎn)品的各種表現(xiàn)(如陳列、庫存、價格、助銷與促銷等)進行動態(tài)維護,使企業(yè)產(chǎn)品在KA門店始終以一種良好的狀態(tài)展現(xiàn)消費者的面前,從而達到效益最大化的目的。同時,通過業(yè)務員對KA門店不間斷的高效率的拜訪,建立與維持與KA門店的良好客情,也是企業(yè)開展進一步工作的基礎。
(全文完)
王同先生為中國人民大學全日制MBA,碩士學位,主攻營銷方向;營銷管理資深顧問、高級培訓師;現(xiàn)任上海某營銷咨詢公司培訓總監(jiān)/咨詢項目經(jīng)理;深圳聚成等全國多家著名培訓公司特約講師;王同先生在國家級刊物《銷售與市場》、《糖煙酒周刊》等上發(fā)表論文數(shù)十篇;在中國營銷傳播網(wǎng)、全球品牌網(wǎng)上、博銳管理在線、中華專家網(wǎng)等網(wǎng)站設有專欄;王同先生為福建雅客食品、江蘇大富豪啤酒、河南眾品食業(yè)、浙江千島湖啤酒等優(yōu)秀企業(yè)提供過年度系統(tǒng)營銷咨詢服務;為上述咨詢客戶及朝日啤酒、上海屈臣氏、上海天天快遞、上海達豐電腦、聯(lián)華超市、上海浦東電信局等優(yōu)秀企業(yè)提供過專業(yè)培訓服務;可為企業(yè)內訓定制課程;