北京市教委近日下發(fā)通知,要求學(xué)校內(nèi)開(kāi)辦的小賣(mài)部嚴(yán)格控制和管理漢堡包、方便面等食品,不得出售碳酸飲料等不利于健康的食品飲料。據(jù)調(diào)查,孩子們普遍愛(ài)吃漢堡包、方便面,愛(ài)喝并常喝碳酸飲料。這些習(xí)慣對(duì)孩子們的身體健康有何影響?中小學(xué)生每天應(yīng)如何飲食比較有益于健康?有請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師為我們解答。
1.校內(nèi)為何應(yīng)嚴(yán)控漢堡包、方便面等食品,這些食品對(duì)于中小學(xué)生的身體健康有哪些影響?
2.碳酸飲料是否具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?常喝碳酸飲料,尤其是中小學(xué)生常喝碳酸飲料,對(duì)身體健康有什么不利之處?
3.中小學(xué)生平常應(yīng)如何選擇飲料?每天的飲用標(biāo)準(zhǔn)一般是多少?
A1: 這類(lèi)食品基本有共同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):高能量、高脂肪、高鹽分,對(duì)孩子身體發(fā)育不利。容易造成小胖墩,甚至引發(fā)孩子高血脂、高血壓、高血糖等慢性病發(fā)生,造成孩子抵抗力下降,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,營(yíng)養(yǎng)缺乏等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。因此要控制這類(lèi)食物的攝入。
A2:可樂(lè)等碳酸飲料是高糖的,很容易令人發(fā)胖,患高血脂、糖尿病危險(xiǎn)增加。還有碳酸飲料富含磷酸,影響鈣和鐵的吸收,此外含有的二氧化碳會(huì)損傷胃黏膜,長(zhǎng)期大量飲用會(huì)導(dǎo)致齲齒和骨質(zhì)疏松,影響青少年生長(zhǎng)發(fā)育;碳酸飲料中含咖啡因,有成癮性,長(zhǎng)期飲用會(huì)產(chǎn)生心理依賴。
A3:首選白開(kāi)水,其次選擇淡茶水、糖分低的果汁飲料、含乳飲料。建議每天飲水不低于1200ml,也就是不低于6杯水。