2001, 湖北中醫(yī)學(xué)院認(rèn)為蕎麥製劑比起糖尿病西藥glyburide有過(guò)之而無(wú)不及, 不管在血糖及胰島素, 或是減重防止糖尿病併發(fā)癥, 蕎麥製劑均較西藥glyburide為優(yōu).  <Journal of Chinese Medicinal Materials. 2001 Jun;24(6):424-6>

2003, 加拿大曼寧托巴大學(xué)University of Manitoba於動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)蕎麥濃縮提取物可於二小時(shí)內(nèi)降低糖尿動(dòng)物血糖近20%之多, 可望用於糖尿病人以降血糖.   <Journal of AgriculturalFood and Chemistry. 2003 Dec 3;51(25):7287-91>

2009年山西大學(xué)有篇研究探討苦蕎麥為何有助糖尿病之機(jī)制, 認(rèn)為和其富含之蕓香素及槲皮素群有密切關(guān)係.   <Journal of Agricultural& Food Chemistry. 2009 Dec 23;57(24):11463-8>

2012, 國(guó)立嘉義大學(xué)証實(shí)蕎麥可有效改善因高糖飲食所致糖尿病血糖升高, 並可提高肝臟抗氧化成份以降低胰島素阻抗, 實(shí)為糖尿病人之理想食物.  <Experimental Diabetes Research.2012;2012:375673>

蕎麥全草所含抗氧化物質(zhì)高於一般作物, 全株都可用, 甚至連蕎麥蜂密的抗氧化能力都能名列前茅! 不止深部癰腫可用, 蕎麥對(duì)下列癌癥腫瘤亦能防治!