黃豆加工之後, 最常見(jiàn)的就是那每天早上香濃可口的豆?jié){! 古人喝豆?jié){, 可是遠(yuǎn)不止甜或鹹二種口味而己, 來(lái)看看古人豆?jié){的創(chuàng)意及用法吧.
補(bǔ)虛羸:腐漿煮粥食 <本草綱目拾遺>
婦人血崩: 生豆?jié){一碗, 生韭汁半碗, 調(diào)勻, 空心服一、二次 <不藥良方>
產(chǎn)後虛弱: 豆?jié){一碗, 沖雞蛋一枚, 再加豆腐皮一張, 龍眼肉14個(gè), 白砂糖一兩, 同滾透, 五更空心服之, 極妙 <千金方>
寧嗽補(bǔ)血:豆腐漿,五更沖雞蛋,白糖點(diǎn)服 <本草綱目拾遺>
哮喘、痰哮: 每晨飲豆?jié){, 以癒為度 <單方大全>
痰火吼喘:飴糖二兩,豆腐漿一碗,煮化頓服 <經(jīng)驗(yàn)廣集>
淋癥:六一散 (綠豆、滑石粉) 沖腐漿食 <本草綱目拾遺>
腳氣腫痛難走者:熱豆?jié){加松香末,搗勻敷 <秘方集驗(yàn)>
煮豆?jié){, 就有豆腐皮.
自汗:豆腐皮,每食一張,用熱黑豆?jié){送下 <回生集>
蜘蛛瘡: 同下方 <慈惠編>
小兒遍身起羅網(wǎng)蜘蛛瘡,臊癢難忍:豆腐皮燒存性,香油調(diào)搽 <體仁彙編>
冷嗽:豆腐衣燒灰存性為末,熱陳酒調(diào)下。吃四、五十張 <劉羽儀經(jīng)驗(yàn)方>