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張俊飛:零售店管理的七個關(guān)鍵字
2016-05-05 2281

零售店管理的第一個字:人:指零售店的員工,零售店的人員構(gòu)成有兩個特點:一個是夫妻兩人組成,一個是自己的親戚朋友組成,這無疑對管理也造成一定的難度,不管理不行, 管理也不知道從何下手。


  一個老板這樣描述現(xiàn)在的員工現(xiàn)狀:我每天還要為他們做飯,甚至一道菜做不好他們就有意見,比照顧自己的孩子還難,他們對你的銷售好壞不關(guān)心,他們只關(guān)注自己每月領(lǐng)取的工資,少給他們發(fā)一毛錢,他們就會半夜給你打電話,告訴老板,把我的工資算錯了,


  他們對工作沒有太多的責(zé)任感,想做就做,不想做直接就告訴你不做了,沒有前期的任何預(yù)兆,有一次,我的一個員工要走,我前后去了他家四趟,他最終還是要走了,有些員工很有想法,但是干幾天就泄氣了。到底現(xiàn)在這些員工怎么了?到底出現(xiàn)了什么情況?


  這些問題不是一個老板在抱怨,似乎成了一種社會風(fēng)氣,一種社會現(xiàn)狀,我覺得現(xiàn)在中國人比以前富裕一些,不缺吃和穿,父母給孩子考慮的太多了,同時獨生子女也在增多;無疑會給我們的管理造成壓力和挑戰(zhàn)。


  那么:我們從何做起呢?


  從管理思路轉(zhuǎn)變開始:我們要對這些人鼓勵多,表揚(yáng)多,引導(dǎo)多,因為他們有想法,有思想,就是沒有成熟起來,我們在管理的同時少批評,少指責(zé),少謾罵。


  多去關(guān)心員工的生活和家庭,有時候關(guān)心員工的家庭比關(guān)心員工本人效果還要好;


  甚至有些企業(yè)做出這樣的決定,把員工每月的工資中間抽出幾百元郵寄回家里的服務(wù),他們定義為孝敬父母的資金。


  還有一些零售店老板,看到一些比錯的員工,明明知道未來自己要創(chuàng)業(yè)了,就找他們談?wù)劊蔀槟愕暮匣锶?,開連鎖店讓他們?nèi)ス芾?,這也是一種思路,我們零售店老板可以嘗試一下。


  還有老板為了留住零售店的員工,主動給他們買了保險,等等。


  這一切都是管理方式在轉(zhuǎn)變,我們也要做好三件事:


  第一件事:員工的招聘工作:


  害怕員工離開,因為我們沒有人員的儲備,走了一個員工,老板就要親自上,所以我們從源頭開始做起,不斷的招聘一些新人做好儲備,通過人才網(wǎng),人才報紙,人才市場,職業(yè)技校等等,隨時儲備一到兩個人做替補(bǔ)隊員,雖然這樣開支增加了,但是同時也彌補(bǔ)了員工流失帶來的損失;

   第二件事:員工的成長和發(fā)展規(guī)劃:


  人都是有想法的,我們要讓每一個員工的想法和老板的想法吻合在一起,這樣會更好的激發(fā)員工的干勁,任何一個人都不愿意生活在漫無目標(biāo)的生活和共組中,要想讓員工不斷的提升和發(fā)展,我們作為零售店的老板也要把事業(yè)不斷的做大,不斷的增加你的連鎖店和營業(yè)面積,從夫妻店向公司化運作的轉(zhuǎn)變,給員工留下發(fā)展和提升的空間;


  第三件事:員工的激勵:


  每一個人做事情都有動力和阻力,當(dāng)動力大于阻力的時候,他會有能量,會去做事情,當(dāng)一個員工沒有動力的時候,你一批評他,他馬上會跑。


  我們激勵員工可以從資金,也可以從平時的工作中間用語言來激勵他;


  假如:一個員工干的不錯,給予一些金錢的獎勵,時常的進(jìn)行一個評比和競賽活動,


  還有一個員工今天表現(xiàn)不錯,當(dāng)中表揚(yáng)一些,鼓勵一些,表揚(yáng)人時,帶上喇叭,批評人時,閉上嘴巴。

  馬斯洛把人的需求氛圍五個層級:


  第一層級:生理需要:基本的生活需求,吃穿住用行?。?


  第二層級:安全需要:員工需要安全,穩(wěn)定,不要受到傷害;


  第三層級:社會需要:認(rèn)同,友愛,關(guān)愛,朋友待遇,


  第四層級:尊重需要:成就感,受到尊重,引人注目,


  第五層級:自我實現(xiàn)需要:學(xué)習(xí),發(fā)展,實現(xiàn)自我的價值;


  根據(jù)員工的不同層級的需要,我們進(jìn)行去管理,不斷實現(xiàn)員工的最高需求?! ?


  零售店管理的第二個字:財—就是指我們零售店老板的財務(wù)管理;


  我們做生意,剛開始沒有錢,甚至是借錢在做生意,等我們掙到錢是,我們會到處投資,最后生意失敗,錢沒有了;


  財務(wù)管理:我們要做到財務(wù)資金的絕對安全,同時也要保證資金的專注性,可以投資,但是不要亂投資,一定要保證你現(xiàn)在的生意是絕對的掙錢是,在涉足別的投資。


  同時也要保證客戶的財務(wù)是安全的,我們不要私自拿和保存客戶的財物,這樣會招來不必要的麻煩和誤會;


  舉例分析:一個汽車行業(yè)經(jīng)銷商,他從商多年,掙到一些錢,后來就開始投資別的行業(yè),由于各方面的原因,投資生意失敗,導(dǎo)致資金斷流,影響到現(xiàn)在的生意,后來現(xiàn)在的生意也受到了影響,業(yè)績下滑,也沒有自己從廠家進(jìn)貨,這時廠家非常著急,總是完不成銷量,最終不得不從新尋找新的代理商。


  這樣的案例,在我們的身邊很多,現(xiàn)在的生意沒有所謂的好做與不好做,投機(jī)主義不可取,關(guān)鍵要靠我們的真本領(lǐng)好好去做,現(xiàn)在沒有能力是不行了。過去靠機(jī)會主義,現(xiàn)在就要靠能力了?!?


  零售店管理的第三個字:物—-就是指我們自己零售店(專賣店)的固定資產(chǎn);


  曾經(jīng)一個老板給我講:我的一個店面總是丟電腦,安裝一個丟一個,不知道怎么回事?我說你這樣下去不但電腦丟掉,你店里的所有東西都會丟掉,關(guān)鍵是你如何管理你的固定資產(chǎn);


  恒源祥:我們都知道他們店里的羊絨都是幾千元意見,一天丟一件,這個老板一定賠錢,他們做一個規(guī)定,不允許一個人在店里面,每天最少兩個人在店里面,如果丟了,誰上班的時間,誰負(fù)責(zé)。如果你放一個人在店里,丟的可能性就大了。


  安裝攝像頭,不但可以預(yù)防財物的安全,同時也可以看到每個店面員工的工作狀態(tài):一個小家電老板這樣說。


  我們每一個零售店老板要做到:每天銷量是多少?每月銷量是多少?利潤是多少?都要進(jìn)行登記,做好記錄,這是很關(guān)鍵的一個店,很多老板對自己的店盈利如何不知道,銷量如何不知道,這樣就談不上管理?! ?


  零售店管理的第四個字:進(jìn)—-就是指我們的進(jìn)貨情況:


  每一個零售店老板,每天都要關(guān)注進(jìn)和出;貨物的進(jìn)入情況, 貨物的出倉情況,


  銷售的進(jìn)賬情況,銷售的支出情況;


  進(jìn)貨是否及時,選貨的原則是什么?對于廠家推出的新產(chǎn)品是否及時跟進(jìn)?等等都是我們零售店老板關(guān)注的問題。


  每年,我們零售店上游的客戶都會去做一些促銷活動,這無疑就是我們進(jìn)貨的最好時機(jī),同時我們也要把握好你現(xiàn)在的銷售情況,產(chǎn)品的型號和款式如何,進(jìn)貨要匹配你的實地銷售情況進(jìn)行。


  高中低價位的產(chǎn)品同時都要進(jìn)貨,因為消費者的層次不一樣;


  對于新產(chǎn)品,我們要適當(dāng)嘗試銷售,因為每一個行業(yè)和公司,都會不斷推出新產(chǎn)品,產(chǎn)品升級是一個不斷的規(guī)律,我們要配合上游的供應(yīng)商,進(jìn)行新產(chǎn)品的銷售。


  暢銷產(chǎn)品的進(jìn)貨要及時,同時存貨要有所保證,是平時銷量的1.5倍到2倍的庫存量。

零售店管理的第五個字:銷---就是我們零售店的銷售,銷量。


  零售店最近幾年發(fā)展,客流量沒有以前多了,客流量沒有以前的質(zhì)量高了;


  同時我們每一個零售店老板要明白什么是:坐銷,推銷,銷售,營銷?  


  坐銷:就是坐在零售店里面等待客戶,未來的競爭中間,只能是坐以待斃。


  推銷:還不容易見到一個客戶進(jìn)來,就拼命的介紹自己的產(chǎn)品有九大提點,八大功能,六大優(yōu)勢,然后說我可以給你便宜協(xié)議,我們在搞活動促銷,說完客戶就走了。


  銷售:客戶正好有需求,滿足客戶的需求。


  營銷:客戶對我們產(chǎn)品需求還在猶豫,還沒有明確的要買我們店里的產(chǎn)品,你通過一些列的營銷套路讓客戶購買。


  各位零售店,你們用的是什么方式在銷售呢?


  未來我們零售店(專賣店)在銷售方面要實現(xiàn)幾個轉(zhuǎn)型


  1:有原來的坐銷向營銷轉(zhuǎn)變;


  2:有被動等待向主動尋找客戶轉(zhuǎn)變;


  3:有單純的賣貨向客戶解決方案的專家轉(zhuǎn)變;


  4:有小店向大店發(fā)展,有單店向連鎖店轉(zhuǎn)變;


  5:有銷售商向服務(wù)商轉(zhuǎn)變;無品牌向做品牌轉(zhuǎn)變;


  我們零售店老板也要不斷的培養(yǎng)我們的店面銷售人員進(jìn)行轉(zhuǎn)型,讓他們明白銷售的價值和意義,我這里給大家總結(jié)了店面銷售的十個關(guān)鍵按鈕:


  按鈕一:真心的去幫助客戶


  要把產(chǎn)品銷售出去,導(dǎo)購人員首先要把自己銷售出去,讓顧客接受你,也是我們經(jīng)常談到的銷售產(chǎn)品之前先銷售自己。 而不是為了完成銷售任務(wù),為了銷售出去產(chǎn)品而功利性的去算計客戶,這樣客戶會感覺到的,甚至?xí)尶蛻舴锤小?


  按鈕二:適度熱情:


  模式化,機(jī)械化的一句“歡迎光臨”,或者過度的熱情,來一個九十度的鞠躬有時間會讓顧客感覺過度熱情,這些都會讓顧客感覺不舒服,產(chǎn)生不安全感覺和戒備心理。


  更不要店里面的導(dǎo)購見到一個客戶過來了,所有導(dǎo)購都齊刷刷的緊盯這個顧客,這樣顧客會離開你這個店面的。


  我們需要熱情和服務(wù),給客戶一種輕松,坦誠,毫無拘束的環(huán)境和氛圍,說話的方式,語速語調(diào)一定要平緩,自信,堅定,抑揚(yáng)頓挫,體現(xiàn)出公司的形象,大氣,品質(zhì)。


  推薦話術(shù):你好,客戶先生/女士;進(jìn)來看看,您也看過很多家了吧,一定很辛苦,先坐下來休息一下,喝杯水,我從事這個行業(yè)五年了,您有什么具體的要求,我給你您推薦合適的,可以省去您很多時間,如果我們店里沒有,我可以直接推薦您去適合您需求的地方購買。

  按鈕三:聆聽顧客的心聲:


  顧客一走進(jìn)門,就滔滔不絕的給他介紹產(chǎn)品賣點,企業(yè)規(guī)模,產(chǎn)品很好,企業(yè)實力很強(qiáng),客戶對你的介紹沒有回應(yīng),這些似乎是無用功。


  優(yōu)秀的導(dǎo)購學(xué)會讓顧客說話,并仔細(xì)聆聽顧客的心聲,體會客戶內(nèi)心想法,認(rèn)真傾聽客戶,是對客戶的最好尊重。


  按鈕四:問清楚顧客的需求:


  我們一定要明白,不了解顧客的需求之前,盲目介紹很多產(chǎn)品只能讓顧客更加的迷茫。我們導(dǎo)購經(jīng)??吹筋櫩瓦M(jìn)店后不說話,自我感覺很強(qiáng)大。當(dāng)顧客面臨無數(shù)的選擇,他是盲目的,脆弱的,顧客其實很痛苦,也想找一個值得相信的導(dǎo)購人員進(jìn)行訴說。


  那么,我們?nèi)绻綄ゎ櫩偷男枨?,我就覺得要問對幾個關(guān)鍵的問題(我舉例電動車行業(yè)導(dǎo)購):


  1:請問電動車是您自己騎還是你的家人共用?


  2:您買電動車最關(guān)心的是什么?


  3:您的預(yù)算大概在什么范圍?


  4:您購車主要是上下班代步,還是接送孩子,載貨?


  5:每天騎行的距離是多少?


  6:您對顏色有沒有特別的要求?


  優(yōu)秀的導(dǎo)購會根據(jù)顧客的性別,年齡,著裝,身份有針對性問清楚客戶的需求。


  按鈕五:有針對性的引導(dǎo):


  在日常的店面銷售中間,有一種非常普遍的現(xiàn)象,顧客進(jìn)來后,問了幾款產(chǎn)品,你給他簡單介紹后,什么也沒說就走了。為什么呢?


  顧客方面的原因:他隨便看看,沒有拿定買什么樣的?沒有符合自己要求的產(chǎn)品,沒有吸引客戶的地方。


  導(dǎo)購人員方面的:自己沒有專業(yè)度,把握不了客戶的需求點,興趣點,不能很好地引導(dǎo)和激發(fā)客戶的需求,對導(dǎo)購人員的言談,舉止不感興趣。


  按鈕六:重點介紹客戶最關(guān)心的三個核心賣點:

  顧客細(xì)看一款產(chǎn)品,顧客注意力集中,


  顧客問你一些細(xì)節(jié)的時候,顧客變得主動的時候;這些信號就告訴我們客戶感興趣了。


  當(dāng)顧客對一款產(chǎn)品產(chǎn)生興趣的時候,是我們給其做詳細(xì)賣點介紹的最佳時機(jī),說明客戶內(nèi)心慢慢接受了,心門已經(jīng)打開,介紹產(chǎn)品賣點,要重點介紹顧客最關(guān)心的利益點和最客戶的好處,以及競品進(jìn)行有效的比較,講一個賣點,就要把它講透。


  顧客最關(guān)心的問題點一般不會超過三個,所以一口氣講十個賣點的銷售人員,顧客基本記不住。甚至客戶會覺得你在吹噓。


  按鈕七:讓客戶盡情的體驗產(chǎn)品:


  介紹產(chǎn)品,不但會說,還要學(xué)會演練產(chǎn)品,適當(dāng)?shù)臅r候,創(chuàng)造機(jī)會讓客戶體驗。


  客戶對自己體驗過的產(chǎn)品,感受是最深的。


  很多時候,客戶購買的是感覺,感覺一個點吸引了客戶,就達(dá)成了交易。


  現(xiàn)在中國的消費者,很多時候準(zhǔn)備買一個產(chǎn)品,并沒有明確的心理準(zhǔn)備,而是根據(jù)自己看過很多產(chǎn)品的感受做出的決定。


  按鈕八:顧客需要成功案例和證明:


  耳聽為虛,眼見為實


  我們不斷的向客戶展示企業(yè)規(guī)模,品牌,質(zhì)量保證,產(chǎn)品賣點,很多銷售人員講完之后,客戶聽后的感覺一般。


  這就需要我們給他們一些資料,彩頁,證書,收據(jù),客戶檔案等證明。


  按鈕九:顧客需要承諾:

  顧客相信證明,更需要我們營銷人員拿出承諾;讓客戶相信我們的決心,相信我們的產(chǎn)品,展示我們的自信。同時也更不要夸大和胡亂承諾。


  比如:客戶關(guān)心售后服務(wù);


  你可以說,買了我們的產(chǎn)品,我們承諾再出現(xiàn)什么問題是,我們的售后人員20分鐘趕到等等可以實現(xiàn)的,而競爭對手沒有的服務(wù)。

  按鈕十:不要輕易降價:


  價格:是影響全國銷售人員的一個比較核心的問題,很多銷售失敗都是因為價格的問題。


  顧客說:太貴了。他是真的感覺貴嗎?


  這背后有其他意思:顧客可能感覺不值這么多錢?也可能沒有那么多預(yù)算?也可能感覺害怕上當(dāng)受騙。


  總之,當(dāng)客戶感覺產(chǎn)品價格貴是,銷售人員要不斷的增加產(chǎn)品的價值和附加價值。而不是隨便降價。同時還要保證同款產(chǎn)品如果其他地方買貴了,雙倍退還。


  一個零售店想增加營業(yè)額,有三種方式:


  第一種方式:增加客戶的數(shù)量,就是客流量

  第二章方式:增加客戶單次購買的金額,我們要學(xué)會連帶銷售,附加銷售;

  第三種方式:增加客戶購買的頻率,就是讓客戶成為我們的老客戶,進(jìn)行重復(fù)消費;(辦理會員卡可以實現(xiàn)這一點) 

  零售店如何實現(xiàn)客流量的增加:

  1:在店面門口懸掛條幅,上面可以寫上最近的促銷,新產(chǎn)品信息,或者給客戶提供的一些免費服務(wù);


  2:多發(fā)名片,宣傳單;到你零售店附近客戶經(jīng)常出入的地方發(fā)送名片;給你的新老客戶發(fā)送名片;


  3:短信,電話聯(lián)系客戶,經(jīng)常發(fā)送一些短信給客戶,來進(jìn)行宣傳你的店面;


  4:促銷活動:做活動可以拉動客戶的進(jìn)店率。


  零售店管理的第六個字:存---就是我們常說的庫存:


  庫存似乎是現(xiàn)在我們每一個零售店老板最頭痛的事情:


  一個老板這樣給江猛老師訴苦:現(xiàn)在我還有200萬的庫存,壓力好大啊,失算了,不應(yīng)該進(jìn)貨這么多。一個兒童用品經(jīng)銷商老板這樣表述。


  后來我建議他,既然已經(jīng)產(chǎn)品進(jìn)入了你的倉庫,預(yù)期在這里抱怨庫存,不如我們探討一些如何進(jìn)行銷售庫存里面的產(chǎn)品。由原來的被動銷售你很難實現(xiàn)銷量的增加,只有改變思路,改變營銷方式才可以。


  也有一些老板經(jīng)常說,如何銷售快要到期的產(chǎn)品,在庫存的管理方面,我們要做到:“先進(jìn)先出”的原則,這樣可以減少產(chǎn)品到期的數(shù)量。


  如果你的零售店比較凌亂,我建議你上一套進(jìn)銷存軟件,明確知道你的進(jìn)銷存情況,便于你及時的把握進(jìn)銷存情況,合理的調(diào)整你的經(jīng)營策略。


  零售店管理的第七個字:息:

  這里的息:不是指利息,而是指我們的客戶信息,銷售信息,競爭對手的信息,上游供應(yīng)商的信息。

  客戶信息:我們一定對現(xiàn)在客戶進(jìn)行分類,分為大客戶(回頭客,消費金額比較大,介紹客戶比價多),潛力客戶,新客戶,無效客戶,風(fēng)險客戶,


  針對一些大客戶,和有潛力的客戶,要多做客戶活動和聯(lián)系,讓他們真正感受到你的服務(wù)和存在。


  客戶管理經(jīng)典案例分析:王永慶(1917年1月18日-2008年10月15日),


  臺灣臺北人,祖籍福建安溪;逝世于美國新澤西州;為臺灣著名的企業(yè)家、臺塑集團(tuán)創(chuàng)辦人,被譽(yù)為臺灣的“經(jīng)營之神”。


  他一生之所以能夠取得如此輝煌的成就,其中一個重要的原因就是他能夠提供比別人更多更卓越的服務(wù)。


  王永慶15歲的時候在臺南一個小鎮(zhèn)上的米店里做伙計,深受掌柜的喜歡,因為只要王永慶送過米的客戶都會成為米店的回頭客。他是怎樣送米的呢?到顧客的家里,王永慶不是像一般伙計那樣把米放下就走,而是找到米缸,先把里面的陳米倒出來,然后把米缸擦干凈,把新米倒進(jìn)去,再把陳米放在上面,蓋上蓋子。


  王永慶還隨身攜帶兩寶:


  第一個法寶是一把軟尺,當(dāng)他給顧客送米的時候,他就量出米缸的寬度和高度,計算它的體積,從而知道這個米缸能裝多少米。


  第二個法寶是一個小本子,上面記錄了客戶的檔案,包括人口、地址、生活習(xí)慣、對米的需求和喜好等等。用今天的術(shù)語來說就是客戶資料檔案。


  到了晚上,其他伙計都已呼呼大睡,只有王永慶一個人在挑燈夜戰(zhàn),整理所有的資料,把客戶資料檔案轉(zhuǎn)化為服務(wù)行動計劃,所以經(jīng)常有顧客打開門看到王永慶笑咪咪地背著一袋米站在門口說:“你們家的米快吃完了,給你送來?!?然后顧客才發(fā)現(xiàn)原來自己家真的快沒米了。


  在這個本子上記著你們家吃米的情況,這樣你們家就不需要親自跑到米店去買米,我們店里會提前送到府上,你看好不好?”顧客當(dāng)然說太好了,于是這家顧客就成為米店的忠誠客戶。后來,王永慶自己開了一個米店,因為他重視服務(wù),善于經(jīng)營,生意非常的好,后來生意越做越大,成為著名的企業(yè)家。


  銷售信息:我們每天要盤點我們的銷售情況, 以及每一款產(chǎn)品的銷量如何,客戶反饋的問題是什么?我們要時刻關(guān)注消費者需求的變化,同時也要對消費者不斷的傳遞和培養(yǎng)我們的產(chǎn)品信息。


  競爭對手的信息:競爭對手的促銷信息,競爭對手的銷售信息,競爭對手降價,你要看透別后的意思,不是他降價了,你也要降價。

  上游供應(yīng)商的信息:我們時刻要看看上游廠家的信息,上游經(jīng)銷商的信息,我們對他們的一些市場策略和動向要有所關(guān)注和把握,時刻領(lǐng)悟他們的意思,便于我們跟上發(fā)展的腳步。

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