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員工職業(yè)素質教育、企業(yè)員工心態(tài)培訓、酒店餐飲服務技能提升
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蒲忠強:連鎖餐飲企業(yè)培訓計劃
2022-01-15 2607
對象
公司各部門管理層、優(yōu)秀員工
目的
課程設計主要針對連鎖店面的運營管理,在疫情常態(tài)化的今天,如何體現(xiàn)規(guī)范化的管理,通過門店形象、鹵味產品及涼菜的裝盤、擺盤的設計引起更多顧客的關注。營銷引流,如何運用抖音號進行宣傳,如何打造抖音號,增加粉絲引流等等干貨分享。最后采用團建游戲,讓大家提升凝聚力,在游戲互動時體會團建的意義,體會團隊精神。
內容


企業(yè)家是世界上最苦、最累、最孤獨、最不容易的人,也是最不容易被員工與社會所理解的一個群體。老板每天操心操力、苦思冥想尋覓治企良方:如何管理,如何運營,如何生意興隆!“西安福潤惠澤餐飲公司”專家組經(jīng)過10年實戰(zhàn)研發(fā)驗證,首倡餐飲企業(yè)運營“餐飲運營RTT管理實務”:從管理者應該具備能力著手,幫助企業(yè)培養(yǎng)一流的管理人才,最終解放老板…… ,讓總經(jīng)理、廚師長、營銷經(jīng)理、前廳經(jīng)理、人力總監(jiān)、財務主管等主要崗位和部門擺脫“忙、盲、茫”,化消極為積極,化成本為利潤,讓工作不再無所適從,讓管理不再職責不明,讓效率不再低下無能。餐飲酒店店長RTT管理實務,優(yōu)化工作流程,強化節(jié)點控制、提升純盈利3~5%。連鎖企業(yè)發(fā)展過程中,保證企業(yè)規(guī)范化、系統(tǒng)化、流程化、標準化運作的基礎就是全員模塊化教育,當我們的資源沒有條件做到全員模塊化教育的時候,為保證企業(yè)的高速發(fā)展,培養(yǎng)實戰(zhàn)型店長及中層管理干部的教育是連鎖餐飲企業(yè)的重中之重。無論是中大型的連鎖企業(yè),還是小到單品爆款的連鎖店運營的項目也好,我們都應從嚴治企,從質量、從管理上,從源頭上抓起,讓我們的品牌做得更好,美譽度傳播的更為深遠。




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