在古代，辟谷是一種較高層次的修為，是為了達(dá)到一種高深的氣功境界的必要手段，因?yàn)樵谒麄兛磥?，只有卻谷食氣才能使腹內(nèi)無渾濁，唯有腹內(nèi)無渾濁的人才能入道。在當(dāng)今，氣功已從民間市井走向現(xiàn)代社會(huì)，登上科學(xué)殿堂，氣功已廣為傳播。辟谷術(shù)也開始從神秘的面紗中走出來，逐漸被人們所掌握。時(shí)代已賦予其全新的內(nèi)容和任務(wù)，其必將帶來不可思議的社會(huì)效應(yīng)，甚至可以使科學(xué)技術(shù)以及多種意識(shí)形態(tài)的改觀和飛躍。

    人體通過辟谷，能清除各種由于飲食物進(jìn)入身體而造成和遺留的毒素，能消耗體內(nèi)脂肪和重新調(diào)節(jié)重新和增強(qiáng)生理功能，由于通過自身能量消耗來維持正常的生命活動(dòng)，完成清倉理庫、消除病體的效果。因此，可增強(qiáng)人的免疫能力和抗病能力，從而起到防病治病的目的，尤其對(duì)糖尿病、高血壓、肥胖癥'腸胃功能和病變、風(fēng)濕引起的病變等方面效果特別明顯。

    辟谷還可以健腦益智、開發(fā)人體潛能。由于去掉了體內(nèi)多余的脂肪和毒素，體內(nèi)得到了全面的清潔，腸胃得到了調(diào)節(jié)和休養(yǎng)，心靈因而得到澄清和升華。性情得以陶治，視野載闊，了悟人生，明悟真理。使人產(chǎn)生新的人生觀和世界觀，對(duì)宇宙和自然有了全新認(rèn)識(shí)。