上學(xué)時(shí)，每年暑假，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)當(dāng)負(fù)責(zé)人的父親便帶了寶貝女兒外出去“見世面”。一次，趙?；ㄅc父親一起來到廣東省東莞市，住在一家叫“金海花”的四星級的大酒店里?？粗呛廊A舒適的環(huán)境，吃著味美可口的海鮮，趙?；ǜ械胶芟∑妫鹤约好志褂腥四脕碜鞯昝骸敖鸷；ā奔群寐犛猪懥?，這個(gè)“金”字包含著金碧輝煌的意思。她撒嬌地對父親說：這個(gè)酒店太漂亮了！以后我長大了也要開一家類似規(guī)模的大酒店，名字也叫“金?；ā薄? 　　1996年7月，趙?；◤某Ｖ菁徔椆I(yè)學(xué)校美術(shù)專業(yè)畢業(yè)，已經(jīng)轉(zhuǎn)制當(dāng)上私營企業(yè)老板的父親，想讓她進(jìn)自家的企業(yè)。然而，趙?；ㄕf啥也不肯，嫌在父親廠里工作沒勁。開始時(shí)，父親想叫她在老家小鎮(zhèn)上開個(gè)小商店，經(jīng)營五金生意，而趙海花不同意，要開飯店酒樓。 　　一個(gè)女孩子，沒有任何經(jīng)驗(yàn)，要開飯店酒樓，實(shí)在讓人不可思議。父親與她認(rèn)真地交談，分析開飯店酒樓的艱辛和風(fēng)險(xiǎn)，勸她另開其它的店，但?；▌t鐵了心。父親拗不過女兒，于是出資100萬元，對她說，這錢是給你的“嫁妝”，成也是你的，敗也是你的。不久，在父親的幫助下，趙?；ㄔ诩亦l(xiāng)顧山鎮(zhèn)上開出了“金海華海鮮大酒店”。那年，海花她才21歲。 　　她高薪從廣東請來了正宗粵幫菜廚師掌勺，各類海鮮統(tǒng)統(tǒng)源自上海批發(fā)市場，新鮮可口，菜肴品位上去了，菜肴價(jià)格卻下來了。與此同時(shí)，她起早摸黑，一心一意苦練經(jīng)營管理內(nèi)功。“金海華”終于經(jīng)受了市場的嘲弄，站穩(wěn)腳跟，聲譽(yù)鵲起。一時(shí)間，店堂內(nèi)外，高朋滿座，賓客盈門，附近的北誨、王莊、大義等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食客也慕名驅(qū)車而來。 　　長滿羽毛的小鳥總想飛出窠。一年后，她則要到太倉經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)去承包“太倉錫爵大酒店”。當(dāng)時(shí)，開發(fā)區(qū)剛起步，冷僻加冷清，門可羅雀。親朋好友聞訊后都替她捏把汗，紛紛勸她不要魯莽。 　　而趙?；ㄓ凶约旱哪抗猓_發(fā)區(qū)發(fā)展勢頭不斷攀升?！板a爵”獨(dú)居一隅，恰恰蘊(yùn)藏著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢與無限商機(jī)，只是被“冷”的表象所蒙蔽。 　　最后的事實(shí)證明，趙?；ǖ姆治鍪菍Φ?。她以獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格和菜肴特色打出招牌，不僅生意紅火，而且還帶動了其他產(chǎn)業(yè)和吸引了一批外商投資，贏得一片贊譽(yù)聲。走出家門的第一步，成功創(chuàng)業(yè)的奇跡，著實(shí)在她的事業(yè)和征途上重彩濃墨地涂抹了一層亮麗的色彩。 　　14個(gè)月打造常熟“大本營” 　　常熟，趙?；ㄍ到幣c太倉的必經(jīng)之路，既熟悉又陌生。說熟悉，每一次路過，都被這里美麗的環(huán)境所吸引；說陌生，僅僅是路過而已，一回也沒下車。2000年春節(jié)后的一天，她從太倉回江陰途中正值午餐時(shí)分，于是她順便在方塔街的一家餐館落腳，一進(jìn)門，迎面撲來的人氣讓她吃了一驚：“哇！那么多的客人！常熟的餐飲市場是塊‘大蛋糕’?！庇谑牵怕_步在常熟城里兜了一圈，竟有了一個(gè)驚喜的發(fā)現(xiàn)：常熟經(jīng)濟(jì)這么發(fā)達(dá)，老板這么多，而高檔次的飯店酒樓卻很少。 　　這不就是平時(shí)一直在苦苦尋找的商機(jī)嗎？時(shí)不可失，機(jī)不會再來，趕緊尋找合適的地盤。 　　現(xiàn)在的“金海華”所在地，當(dāng)時(shí)是個(gè)電器商城，生意很不景氣，4000多平方米的二樓還空關(guān)著。這簡直是天上掉下來的餡餅，趙?；D時(shí)覺得怦然心動。幾經(jīng)談判，最后以年租100萬元拍板成交。 　　2000年9月28日，常熟金海華海鮮大酒樓在鼓樂、爆竹聲里隆重開業(yè)。從正式動工到開業(yè)，前后只花了3個(gè)月時(shí)間。為了要趕在國慶節(jié)之前開業(yè)，趙?；ㄓH自上陣，與工人們一起每天加班到深夜。工人們都驚嘆道：這樣的姑娘這樣的老板真少見。 　　從第一天起，趙?；ň土脸鲺r明的特色。明確定位于中高檔層次消費(fèi)群體，以新派粵幫菜系為主打，再加上經(jīng)典杭幫菜系相輔，形成具有個(gè)性化的特色菜系，取悅與滿足了這一消費(fèi)人群的口味。同時(shí)，她引進(jìn)國外餐飲經(jīng)營理念，營造溫馨和諧的環(huán)境，將服務(wù)禮儀化推向新的平臺。 　　逆水行舟，不進(jìn)則退。她了解到，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展冒出的外企白領(lǐng)、私企老板一大批新富，他們?nèi)鄙俚牟皇清X，而是如何符合自己的意愿去花錢。休閑美食，不失為是一種很好的載體，而在常熟尚未形成氣候，值得嘗試。也巧，底樓電器經(jīng)銷商正陸續(xù)退場，留下4000多平方米的空間。趙?；ê敛华q豫，主動出擊，分別與12位業(yè)主進(jìn)行閃電式談判，最終以150萬元的代價(jià)達(dá)成協(xié)議。2002年12月8日，“金?；ā北茱L(fēng)塘休閑美食、燕鮑翅精作房、茗悅軒、FUN炫音樂酒吧正式對外營業(yè)，它們以迥異的風(fēng)格，浪漫的情調(diào)，為人們提供了休閑好場所。 　　經(jīng)過短短14個(gè)月的時(shí)間，趙?；▽⒊Ｊ臁敖鸷ＨA”打造成了自己的“大本營”。 　　“成績面前，永不滿足”是優(yōu)秀企業(yè)家共有的品性，年輕趙海花也不例外。趙?；ńo自己定下奮斗目標(biāo)：打造餐飲旗艦，爭霸行業(yè)老大！ 　　借常熟“金海華”成功的東風(fēng)，2001年，趙?；▉淼綇埣腋?，在市中心沙洲西路也開了一家與常熟同樣規(guī)模的“金海華”。2003年，她殺回老家，在江陰城里又開了一家1萬多平方米的“金海華”。今年，她又將目光投向蘇州，在工業(yè)園區(qū)開設(shè)“金海華”，目前各項(xiàng)工作正順利推進(jìn)，預(yù)計(jì)8月可以開張營業(yè)。 　　趙?；ㄕf，“金海華”能有今天的成績，很大程度上得益于企業(yè)采取了正確的經(jīng)營戰(zhàn)略，走的是連鎖經(jīng)營與規(guī)?；芾碇?。通過連鎖經(jīng)營，擴(kuò)大了經(jīng)營規(guī)模，并把周邊地區(qū)能夠吸引來的顧客都吸引來。