“一切創(chuàng)新都源于喜歡”，“開店是抱著玩的心態(tài)，不盲目追求利益最大化”。這是北京羊大爺餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)蔡世紅常掛在嘴邊的一句話。沒有功利性，讓蔡世紅對(duì)當(dāng)下時(shí)髦的風(fēng)投并不感冒。在采訪中，不時(shí)有工作人
她用20多年的心血，成功打造了“小天鵝”這張重慶火鍋名片，被媒體譽(yù)為“中國(guó)阿信”，“中國(guó)的火鍋皇后”；她牽頭組建了重慶市火鍋協(xié)會(huì)，整合重慶火鍋資源，帶領(lǐng)相關(guān)企業(yè)共同發(fā)展，為重慶榮獲“中國(guó)火鍋之都”打下
年一度的美食界盛事——廣州“百佳”餐飲企業(yè)評(píng)選活動(dòng)正開展得如火如荼，這一盛事的重要組成部分——2007年度餐飲風(fēng)云人物評(píng)選也正在進(jìn)行中。 俗話說(shuō)，航船要看掌舵人。一家餐廳的特色和風(fēng)格與其領(lǐng)軍人物有很大
在山城重慶的大街小巷，經(jīng)?？梢钥吹揭粋€(gè)個(gè)貌似肯德基卻又不是的中式快餐連鎖店——“鄉(xiāng)村基”。 山寨？如果一個(gè)上了市的公司還可以被認(rèn)為是山寨的話，就算是吧。 9月28日，美國(guó)東部時(shí)間上午9點(diǎn)30分，鄉(xiāng)村基
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