直營店、加盟店、商場和機場或者酒店的專廳是近年來高速發(fā)展的茶行業(yè)的主要銷售通路，雖然目前有很多企業(yè)采用了網(wǎng)絡店鋪銷售或者電話銷售，但相對于傳統(tǒng)的銷售終端來說，它占據(jù)行業(yè)的銷量來源是非常少的。

但是隨處可見的茶葉銷售終端，近2年卻令很多的茶企老板或者職業(yè)經(jīng)理人頭疼，銷售終端有了，可是銷量卻很難實現(xiàn)或者難以突破，茶企的銷售終端問題出在何處呢？

奧格威營銷顧問機構(gòu)首席營銷官戴高諾在服務某茶葉項目的基礎上，經(jīng)過對茶葉銷售終端的深度訪談和研究，認為，茶企銷量突破的有效法則之一就是提升軟終端。

美國營銷協(xié)會的曾經(jīng)定義過“售點營銷”，即“通過店內(nèi)設計、商品廣告，視覺展示，或是店內(nèi)促銷等形式在零售終端店內(nèi)所進行的營銷”?！?/span>軟終端”在售點營銷的基礎上進行了提升，銷售終端由硬件和軟件組成，硬件是指終端的位置、終端裝修風格、終端的占地面積，軟終端則指的是終端的產(chǎn)品陳列、促銷活動、終端的傳播和導購員的素質(zhì)。本文將重點探討從產(chǎn)品陳列、促銷活動和傳播3個方面進行提升。

一、產(chǎn)品陳列

在飲料產(chǎn)品的終端銷售中，產(chǎn)品的陳列是產(chǎn)品是否能有效動銷的因素之一，但是在茶行業(yè)的銷售終端中，對于產(chǎn)品的陳列則遠沒有達到飲料行業(yè)的要求，這也說明，這個行業(yè)雖然發(fā)展了很多年了，但是還并不成熟，還處在市場的導入期。

茶行業(yè)的產(chǎn)品陳列，奧格威營銷顧問機構(gòu)戴高諾認為應該做到系列清晰、口感清晰、戰(zhàn)略產(chǎn)品/明星產(chǎn)品/活動產(chǎn)品清晰，形成一種清晰的、合理的產(chǎn)品分布，（具體的產(chǎn)品如何進行合理的有效的陳列，應該根據(jù)茶企的產(chǎn)品系列和終端的裝修風格等確定），從而讓消費者進入終端后能感受到品牌或者茶企的良好氛圍。當然，有茶企會認為，茶葉的終端銷售主要靠加盟者或者店主的客情，而且茶葉的銷售不像飲料行業(yè)那樣消費者主動選擇產(chǎn)品，而是需要導購員引導消費者進行體驗式的營銷。誠然，這種想法本身是沒錯的，但是換位思考，假如你是消費者，你走進一家產(chǎn)品陳列凌亂的專門終端時，首先的感覺是這個品牌肯定剛起步或者管理不善，這樣企業(yè)生產(chǎn)出來的茶葉質(zhì)量可能也不可靠。只要，消費者產(chǎn)生此種消費心理，接下來導購員的銷售工作就非常難了。因而，平時并不起眼的終端產(chǎn)品陳列它其實是茶葉銷售的基礎之一。

二、終端促銷

茶行業(yè)銷售終端促銷面臨四大問題：第一是促銷方式非常單一，主要促銷方式為買贈或打折，表現(xiàn)為買茶葉送茶點或買多少茶葉打折；第二促銷的時機過少，一般為1年2季的新品上市和春節(jié)旺季促銷，平時基本上不促銷，促銷品單一，基本上是茶食品；第三促銷的告示方面存在不醒目、不明顯的問題；第四促銷對象沒有進行區(qū)分，不管是大客戶、還是第一次進店的客戶或者是產(chǎn)生過重復購買的客戶，促銷方式都是千篇一律的買多少茶葉送茶點的方式，這樣的促銷方式對于老客戶或大客戶來說根本就沒有吸引力，從而導致了促銷效果大打折扣。

因此，如何改善茶行業(yè)的銷售促進，提高茶行業(yè)的銷售促進效果，是茶行業(yè)提升軟終端的又一個重要層面。

從品牌戰(zhàn)略的角度來說，每次的銷售促進活動都應該對品牌是起加分作用的，而不能有損品牌的形象。因此，每個品牌在對品牌進行規(guī)劃后，在做年度促銷活動規(guī)劃時，都應該圍繞品牌的核心價值進行，在落實到銷售終端這個個體的時候，促銷活動同樣需要圍繞品牌核心價值進行。在促銷的時機上，不應該拘泥于1年2季的新茶上市，而是需要根據(jù)銷售終端所面臨的消費人群和地方特有的民俗進行設計。在促銷的告之上，如果僅有終端的促銷告示是遠遠不夠的，應該充分能夠所有能夠利用的告之方式，比如說對老客戶的短信告之、銀行的信用卡賬單等。

三、終端的傳播

提及傳播很多人的第一反應就是廣告，就是需要花錢的，如果你的觀點是這樣的話，那只能說明你GETOUT。廣告是傳播的一種方式，但廣告不等于傳播。茶葉的銷售終端如何做好傳播是非常關鍵的，但不是所有的傳播都需要花錢，或者說花錢的傳播就一定能有效果。

曾經(jīng)有個女客戶，資金不是很充足，但卻在市區(qū)準備開家服裝店，如何讓這個服裝店一夜成名呢，3個深夜的苦思，最后終于想到了一條妙計。服裝店在開業(yè)的時候，請來舞獅隊進行表演，吸引消費者進店，同時店里的價格是沒有進行優(yōu)惠的，一個星期后，我們請來當?shù)氐拿襟w記者，發(fā)表了一份聲明，“因店長的失誤，導致開業(yè)原本有的8.8折優(yōu)惠沒有兌現(xiàn)給消費者，現(xiàn)在公布，凡在開業(yè)期間購買了本店服裝的消費者，都可以憑購物單到本店領回購物款的1.2折現(xiàn)金，或者領取相對應價格的衣服”，該聲明發(fā)布后，全城開始議論紛紛，結(jié)果是消費者認為這樣的店老板誠實講信用，轉(zhuǎn)而介紹了更多的消費者過來購物。而整個費用還不到3000元。

在網(wǎng)絡和通訊發(fā)達的營銷3.0時代，傳播也變的更有精準性和有效性，只要你鎖定了消費人群，利用消費人群最容易接觸到的媒體和最喜歡的傳播方式進行傳播，傳播就會提高有效性。具體到茶葉銷售終端的傳播時，少花錢而效果又不錯的傳播手段有博客、論壇、社區(qū)、短信、品嘗茶免費派送、事件營銷、老板的人脈傳播等。銷售終端可以根據(jù)自己的終端位置和主要消費人群等因素進行傳播手段的有機結(jié)合，以達到傳播費用最低化、傳播效果最大化。

戴高諾：奧格威營銷顧問機構(gòu)CMO，原北京華夏基石管理咨詢集團營銷專家，中國食品產(chǎn)業(yè)頂級專家團專家、中國食品企業(yè)成長之星活動組委會評委、中國市場學會培訓講師、中華講師網(wǎng)培訓講師。著有《品牌七宗最》，發(fā)表了《黃金酒打禮品文化，勝算幾何》、《“商標”之爭，王老吉品牌或?qū)⑺ヂ洹?、《系統(tǒng)化制勝奧運營銷》等60多篇文章，作品散見于中國經(jīng)營報、銷售與市場、廣告大觀、糖煙酒周刊等媒體。接受了中國日報、時代周報、21世紀經(jīng)濟報道、東南早報、贏周刊、新營銷雜志等50多家媒體采訪。10年以上實戰(zhàn)營銷經(jīng)歷，以穩(wěn)健、務實的作風服務了怡濃、泓一、快樂園、理想、恒興、沱牌、珠江啤酒著名與非著名等企業(yè)。獨創(chuàng)《茶葉應該這樣賣》茶行業(yè)第一本導購員培訓教案。