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呂斌:餐廳門頭設(shè)計(jì)影響客流量!
2018-12-21 2351

  

   人靠衣裝馬靠鞍,餐廳除了靠產(chǎn)品還要靠顏值。餐廳能否給消費(fèi)者留下深刻的印象,門起著非常重要的作用。我們說的外表不僅好看,優(yōu)秀的門也不僅僅是好看,還是反映產(chǎn)品的,那么好的門應(yīng)該注意什么?我們一起來看。

   很久以前,我們的生活中有這樣一種現(xiàn)象,那就是許多東西都在爭(zhēng)取統(tǒng)一。走在街頭上,我們看到,很多路邊的店面招牌都改成了統(tǒng)一的風(fēng)格,餐廳門頭設(shè)計(jì)雖然看起來是整齊簡(jiǎn)潔,但是當(dāng)所有街道都保持了這樣的門頭設(shè)計(jì),不僅讓人產(chǎn)生了視覺疲勞,還讓人不知道你是做什么的。

   門的頭就像一個(gè)人的正面。當(dāng)我們與他人互動(dòng)時(shí),基于外表的第一印象是非常重要的,這在餐館商店中是最明顯的?,F(xiàn)在很多餐館都沒有建立自己的品牌來創(chuàng)造個(gè)性化的門來吸引顧客,堅(jiān)持簡(jiǎn)單統(tǒng)一的門,結(jié)果大多是關(guān)門。

   除了擁有自己的品牌名稱之外,有時(shí)將自己的產(chǎn)品類別和其他特征結(jié)合到門的設(shè)計(jì)中也是令人困惑的。有時(shí)甚至連品牌名稱都沒有其他信息,所以人們知道什么是出售的。

   所以門的設(shè)計(jì)是非常重要的。一扇好門能達(dá)到事半功倍的效果。它自然會(huì)吸引更多的人。那么門頭設(shè)計(jì)應(yīng)該注意什么呢?

   定位要精準(zhǔn)

   而且有很多店味道不錯(cuò),服務(wù)和餐廳環(huán)境也很好。但就是招攬不來顧客。一直做得不溫不火的。那為什么?其實(shí),很多人第一次吃東西的時(shí)候都會(huì)從外面觀察你的店,而第一個(gè)首當(dāng)其沖的就是門口。

   很多餐飲門店要么就是在LOGO設(shè)計(jì)上太保守,選擇中規(guī)中矩的設(shè)計(jì),力求不功不過,但這樣的話在眾多的餐飲門店中,完全千篇一律的設(shè)計(jì),很容易就被忽略過去了。或者是門頭的設(shè)計(jì),完全是根據(jù)老板的個(gè)人喜好來設(shè)計(jì)的。讓人感到不明就里,完全抓不到重點(diǎn)。

   然而,對(duì)于一扇好門來說,最重要的是設(shè)計(jì)新穎、簡(jiǎn)潔、大方,它不僅突出重點(diǎn),而且沒有過多的花哨的東西干擾視線,增加了識(shí)別的難度。而門頭不僅是你的商標(biāo)名稱,門頭是一個(gè)整體,所以應(yīng)該有一致性。標(biāo)志和以客戶為導(dǎo)向的區(qū)域在顏色模式上應(yīng)該是一致的。

   品牌+品類+ Slogan這是門頭設(shè)計(jì)最重要的三個(gè)要素。品牌展示了我是誰,通常一個(gè)成功的品牌有很大的溢價(jià)空間。這就是品牌的重要性。這個(gè)類別顯示了我所做的。通常人們出去吃飯。這是第一件要看到的事。

   因此,清楚地告訴客戶你賣什么和你有什么是非常重要的。然后就是Slogan標(biāo)語,這是體現(xiàn)你特色的地方,你和別家的門店有什么區(qū)別,你能提供什么獨(dú)到的東西。你優(yōu)秀的地方在哪里,想傳達(dá)給顧客怎么的價(jià)值信號(hào)等等,都可以通過Slogan體現(xiàn)出來。

   正面裝飾是道場(chǎng)頭飾的一部分。

   除了招牌外,整個(gè)門面裝飾也是門頭的一部分。例如,西北棉村的門面是很容易辨認(rèn)的,雖然招牌的名字在遠(yuǎn)處看不見,但當(dāng)你看到正面的裝飾時(shí),你就知道它是西北游棉村。

   獨(dú)特的造型往往是吸引顧客的一個(gè)重要環(huán)節(jié),餐廳門頭設(shè)計(jì)也是展示個(gè)性的途徑之一。然而,利用造型吸引顧客時(shí)要記住不要太用力,太花哨的裝飾,太復(fù)雜的裝飾會(huì)干擾客戶信息獲取的難度。

   同時(shí),色彩的使用應(yīng)該是一致的,裝飾色彩的外觀要保持不變,同時(shí)要注意色彩的搭配,最好不要用沖擊色來進(jìn)行視覺沖擊。同時(shí),我們應(yīng)該注意不要有太多的關(guān)于前門的信息,如營(yíng)業(yè)時(shí)間、招牌菜、其他廣告、喜好等信息,我們應(yīng)該注意搭配的使用。不能全堆到門頭上。

   門頭設(shè)計(jì)好后,維護(hù)也是一件很重要的事情,例如,車頭設(shè)計(jì)燈必須注意更換破損的燈,否則印象會(huì)很差,那么定期的衛(wèi)生也是必不可少的。餐飲業(yè)是一個(gè)非常衛(wèi)生的行業(yè),門也是食品和飲料的一部分,注重日常衛(wèi)生的清潔。

   門頭要有所取舍

   無論它的定位,品牌,或可識(shí)別的裝飾,這些門頭的屬性是為了排水和傳播。請(qǐng)注意,在門的前面,你不僅要注重形式,而且要忽略門的本質(zhì),在門頭的設(shè)計(jì)中做出選擇,讓人們一目了然地愛上它。

   除了實(shí)用性外,門頭還承載著情感需求,如對(duì)客戶精神的同情和信任的傳遞。畢竟,顧客進(jìn)入商店不僅是為了吃東西,也是為了享受愉快的用餐體驗(yàn)。重復(fù)購買率生死存亡,餐飲在很大程度上取決于定期客戶的保留。所以門要寬松適中,動(dòng)靜相宜,與店面風(fēng)格一致,一旦出現(xiàn)讓人舌頭緊繃的場(chǎng)面,消費(fèi)者反感為時(shí)已晚,消費(fèi)又如何呢?

   親和力強(qiáng),善于創(chuàng)造遐想空間,這樣的門,會(huì)吸引消費(fèi)者愿意花錢,為了把爆炸性產(chǎn)品變成口碑,創(chuàng)造出主題效果,吸引了很多人熱情的光顧。

   門頭作為餐廳的主要外部標(biāo)志,是顧客的第一接觸點(diǎn),一定程度上體現(xiàn)了餐廳的氣質(zhì)和老板的追求。不管是門頭形象、logo、顏色等都是根據(jù)餐廳定位來量體裁衣,好的門頭設(shè)計(jì)能準(zhǔn)確傳遞信息,吸引顧客進(jìn)店消費(fèi),傳播爆品美譽(yù)。這種門頭,是設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)辛苦凝聚的。

   一般來說,門頭在餐廳中的作用不亞于產(chǎn)品。它可以讓顧客快速了解你的餐廳,吸引顧客到餐廳,讓顧客記住你的餐廳,提高購回率。如果你的門還處在整潔、簡(jiǎn)約的階段,那就是美,那么餐廳離換老板不遠(yuǎn)了!



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