第十六屆中國食品安全年會暨第十屆中國泡菜食品國際博覽會在眉山開幕

巴山蜀水，盛會臨門。11月13日上午，由教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會、海關(guān)總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局與四川省人民政府及中國食品工業(yè)協(xié)會等聯(lián)合舉辦，中國食品安全報(bào)社與眉山市人民政府聯(lián)合承辦的第十六屆中國食品安全年會暨第十屆中國泡菜食品國際博覽會開幕式在四川省眉山市開幕。

十屆全國人大常委會副委員長、中國關(guān)工委主任、中國食品安全年會組委會名譽(yù)主任顧秀蓮作指示并宣布會議開幕

十屆全國人大常委會副委員長、中國食品安全年會組委會名譽(yù)主任顧秀蓮在開幕式上作了重要指示。食品安全行業(yè)從業(yè)者，就是要把食品安全工作始終放在心上，監(jiān)管部門要緊抓管理、抓出成效；行業(yè)團(tuán)體要嚴(yán)格關(guān)切，建言獻(xiàn)策；行業(yè)企業(yè)要遵紀(jì)守法，安全為本；媒體學(xué)界要監(jiān)督關(guān)注，普及科學(xué)。多方合力共治，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)健康中國建設(shè)。

四川省副省長李云澤致歡迎辭

四川省副省長李云澤致歡迎辭。當(dāng)前，四川將重點(diǎn)發(fā)展包括食品飲料產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的五大萬億級支柱產(chǎn)業(yè)，加快構(gòu)建5＋1現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。同時著力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌，堅(jiān)持守住食品安全的底線，泡菜是四川獨(dú)具特色的蔬菜產(chǎn)品加工產(chǎn)品，中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山。

知名危機(jī)管理專家王微教授以《食品業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范與危機(jī)預(yù)警》為題 作了激情演講，王微先生指出，當(dāng)前在IPO的前夜，如西鳳酒成為危機(jī)最密集的暴雷區(qū)，而一些自媒體正在崛起、走向兩個極端。一些自媒體鐵肩擔(dān)正義，有些自媒體吃相比較難看、走向敲竹杠，食品企業(yè)要從輿情監(jiān)測與應(yīng)對、預(yù)警機(jī)制的建立（做好預(yù)警手冊與漏洞防范）、企業(yè)公民形象的傳播來筑起危機(jī)預(yù)警的防線，使企業(yè)做市場海洋里永不沉沒的船!