餐飲企業(yè)危機管理與對策培訓(xùn)
講師:譚小芳
危機管理課程有哪些?
危機管理培訓(xùn)講師有哪些?
危機管理內(nèi)訓(xùn)師哪位最權(quán)威?
危機管理方面的培訓(xùn)講師哪里找?
國內(nèi)最知名的危機管理培訓(xùn)師是哪位?
歡迎進入著名危機管理培訓(xùn)專家譚小芳老師的經(jīng)典課程《餐飲企業(yè)危機管理與對策培訓(xùn)》!
助理:13938256450
官網(wǎng):www.tanxiaofang.com
培訓(xùn)時間:2天
培訓(xùn)地點:客戶自定
培訓(xùn)對象:中高層管理者
培訓(xùn)背景:——歡迎進入著名企管專家譚小芳老師的《餐飲企業(yè)危機管理與對策培訓(xùn)》部分講程,此培訓(xùn)使學(xué)員們領(lǐng)悟到:
1、理解危機,增強危機意識
2、學(xué)會具體的危機處理方法
3、提高與媒體打交道的能力
4、懂得如何召開新聞發(fā)布會
5、提高危機文稿寫作能力
譚小芳老師的《餐飲企業(yè)危機管理與對策培訓(xùn)》部分程主要內(nèi)容概括:
開場白:
1、什么是危機公關(guān)
2、危機的正確認識
3、危機的危害
4、危機的特點分析
5、什么樣的企業(yè)容易遭遇危機
6、餐飲企業(yè)為何經(jīng)常遇到危機
受眾接受信息的途徑:
1、公關(guān)的定義
2、信息溝通的要素
3、信息大爆炸給我們的思考
4、消費者的心態(tài)分析
媒體的特性:
1、媒體分類版圖
2、媒體的尷尬
3、危機的類型
4、餐飲企業(yè)常遇的幾種危機
危機發(fā)生的一般規(guī)律:
1、危機產(chǎn)生規(guī)則
2、公關(guān)危機三重點
3、處理危機總體原則
4、危機公關(guān)處理的途徑
有效的危機公關(guān)解決方案:
1、新聞發(fā)言人制度
2、新聞發(fā)言人的授權(quán)體系
3、新聞發(fā)言人口徑原則
危機預(yù)警系統(tǒng):
1、如何建立危機預(yù)警體系的程序
2、由誰建立、改進與維護
3、預(yù)警系統(tǒng)的核心關(guān)鍵
如何識別危機:
1、幾種危機信號
2、制作危機發(fā)生概率及損害分析表
3、市場一線人員常遇到的危機先兆
4、危機信息的獲取傳遞
5、危機信息匯報的原則與程序
危機處理七步走:
1、危機處理的流程與方式
2、發(fā)生危機后的溝通原則
3、與媒體溝通的要點
與記者溝通的原則把握:
1、記者溝通法則一
2、記者溝通法則二
3、記者溝通法則三
4、記者溝通法則四
5、記者溝通法則五
危機后為何要修復(fù)形象:
1、危機后如何修復(fù)形象
2、餐飲企業(yè)修復(fù)形象的具體策略與方法
餐飲企業(yè)客戶抱怨的三大原因:
1、員工應(yīng)對顧客抱怨的服務(wù)規(guī)則
2、部門負責(zé)人服務(wù)執(zhí)行規(guī)則
3、顧客服務(wù)獎懲規(guī)則
4、顧客抱怨致歉信格式
5、問候顧客信格式
6、邀請顧客信格式
7、顧客抱怨處理方法
8、處理顧客抱怨作業(yè)流程
9、顧客抱怨記錄表
10、顧客抱怨處理原則
11、處理顧客抱怨的十句禁句
12、處理顧客抱怨的十個注意點
六、餐飲企業(yè)危機管理與對策培訓(xùn)總結(jié)