糖尿病是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)名稱，中醫(yī)無(wú)此名，據(jù)其臨床表現(xiàn)，在中醫(yī)文獻(xiàn)中屬消渴范疇。根據(jù)其癥狀表現(xiàn)，可分為上、中、下三消。其典型癥狀為口渴、消谷善饑、多尿、消瘦等。常見并發(fā)癥為動(dòng)脈硬化、肺結(jié)核、神經(jīng)、胃及眼等病變。文獻(xiàn)記載：“男子消渴，小便反多，以飲一斗，小便一斗”。宋元之后，依本病之三多癥狀，分為上、中、下三消。究其原因，文獻(xiàn)記載說(shuō)：消渴者，原其發(fā)動(dòng)，此則腎虛所致，每發(fā)則小便至甜，腎氣實(shí)則上蒸精氣而營(yíng)養(yǎng)全身，腎氣虛則不能蒸化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨小便而去。但無(wú)論是上消，還是中、下兩消，其燥熱傷陰的機(jī)理是一致的。體現(xiàn)在，熱灼肺陰，則津枯而無(wú)敷布之權(quán)，因此煩渴多飲，且皮膚粗糙瘙癢；中灼胃陰，則胃火盛，所以消谷善饑；燥熱下灼腎陰，以致封藏不固，故多尿而尿有脂膏發(fā)甜。（古人沒(méi)有現(xiàn)代檢驗(yàn)指標(biāo)，但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)本該留在身體內(nèi)而不該隨小便而去）。這些在劉河間的《三消論》中和《外臺(tái)秘要》所論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)糖尿病的認(rèn)識(shí)基本上不謀而合。可見古今病理如出一轍。
在治療上，中醫(yī)采取抑肝潛陽(yáng)，清利濕熱等法，因人而異，分型辨證，多會(huì)取得良好之效果，但也存在效果不明顯的情形。探究其因，其實(shí)這與患者平常的飲食習(xí)慣密不可分，可見日常飲食、藥膳輔助也極為重要。
現(xiàn)將著名中醫(yī)專家張敬東先生在其多年的臨床實(shí)踐中總結(jié)的飲食藥膳分別介紹如下，患者可據(jù)其癥狀選擇，對(duì)于糖尿病的輔助治療，具一定的積極作用。
張敬東，男，授業(yè)于慈禧隨侍御醫(yī)袁鶴儕弟子朱建修先生。精于診脈，常為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)際政要把脈診治。臨床擅長(zhǎng)脾胃、頭痛、眩暈、中風(fēng)、胸痹、婦科及兒童常見病，尤以治療糖尿病見長(zhǎng)。
 
肺胃燥熱型：主要癥狀是煩渴多飲，飲不解渴，飲水無(wú)度，善饑形瘦，口干舌燥，舌紅脈數(shù)。適宜藥膳
一、生蘆根粥。
取鮮蘆根30克，粳米50克，以水1500毫升，煎蘆根，取汁1000毫升，納米于汁中，煮粥食之。
二、雪梨漿。
取甜水梨大者1枚，薄切，新汲涼水內(nèi)浸半日，時(shí)時(shí)頻飲。
三、五汁飲。
取梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁，臨時(shí)斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。
四、西瓜嫩皮煎。
取西瓜皮適量煎水喝。
五、生地黃粥。
取生地黃汁150毫升，加入陳倉(cāng)米粥內(nèi)，攪拌令勻食之。
六、天門冬粥。
取天門冬30克，白米50克，煮粥食之。
腎陰虧損型：主要癥狀是口渴多飲，尿頻色清，疲乏無(wú)力，腰腿酸軟，手足心熱，口干舌紅，脈沉細(xì)數(shù)。
適宜藥膳:  
一、一甲煎。
取生牡蠣60克將其碾細(xì)，用600毫升水煮，煮至200毫升為止，溫服。
二、豬膚湯。
取豬皮500克，白面粉250克，熬香，和令相得，溫分六次服。
三、一味薯蕷湯。
取生淮山藥120克，煮汁兩大碗，以之當(dāng)茶，徐徐溫飲之。
四、枸杞粥。
取枸杞、白米煮粥食用。
五、山萸肉煎。
取山萸肉60克，濃煎食用。
陰陽(yáng)兩虛型：主要癥狀是尿頻清長(zhǎng)，口渴多飲，口干少津，面色黛黑，常常腹瀉，陽(yáng)痿畏寒，舌淡苔白，脈沉遲。
適宜藥膳:  
一、桂心粥。
取白米60克，煮粥，粥半熟入桂心末，每日用5克，煮熟食之。
二、韭菜粥。
取白米60克，煮粥，粥熟入韭菜少許微熬，然后食之。
三、燉豬腰。
取豬腰2個(gè)，杜仲或核桃肉30克，一同燉熟食之。
四、鹿角粉。
取鹿角粉或鹿角霜，加煅牡蠣、生龍骨各等份，研細(xì)末，煉蜜為丸。
五、菟絲散。
取菟絲子150克，茯苓100克，石蓮肉60克，共研為末，加酒，糊調(diào)為丸，每服30－50丸。