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歐陽(yáng)海淼:歐陽(yáng)海淼:新店導(dǎo)購(gòu)怎么配置?
2016-01-20 41698

歐陽(yáng)海淼:新店導(dǎo)購(gòu)怎么配置?

——此文已發(fā)表于《中國(guó)美妝》雜志2012年6月刊歐陽(yáng)海淼老師專(zhuān)欄

案例一

相信我們大家對(duì)于這樣的場(chǎng)景都不鮮見(jiàn):

走進(jìn)一家門(mén)店,剛剛開(kāi)業(yè),門(mén)口的花籃和開(kāi)業(yè)慶典的余音猶在。看中一件商品,想要詢(xún)問(wèn),半天無(wú)人應(yīng)酬。

Evia曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)這樣的事情。某次,她來(lái)到香港尖沙咀附近,剛好看到一家知名的服裝品牌新店開(kāi)業(yè),這個(gè)店鋪非常大,大概有五百個(gè)平方左右,店鋪的位置也不錯(cuò),在街道的拐角處。一眼望去,大氣的店面櫥窗里,陳列的一組模特?fù)u曳生姿,而其中一個(gè)女模身上的淺紫灰碎花襯衣更是別致,頗有田園風(fēng)情,而其中又夾雜著幾分特立獨(dú)行。Evia一時(shí)興起,詢(xún)問(wèn)站在門(mén)口的迎賓導(dǎo)購(gòu):“請(qǐng)問(wèn)這件襯衣有我穿的尺碼嗎?”導(dǎo)購(gòu)先是用粵語(yǔ)依例回復(fù):“歡迎光臨!”末了好像被evia的話問(wèn)住了,遲疑了半天,說(shuō):“稍等,我看一下模特的尺碼?!蓖炅?,evia就和朋友一起在店鋪里逛,等著導(dǎo)購(gòu)拿合適的尺碼來(lái)試,等了半天,沒(méi)有動(dòng)靜。再往,門(mén)口看去,那導(dǎo)購(gòu)依然站在那里,辛勤不輟:“歡迎光臨!”而絲毫沒(méi)有幫她尋找貨品的跡象。Evia覺(jué)得甚為奇怪,趕緊上前,追問(wèn):“有沒(méi)有我穿的尺碼?你幫我找了嗎?”那導(dǎo)購(gòu)恍然大悟,仿佛才想起一般:“不好意思,我?guī)湍纯??!蹦┝碎_(kāi)始在門(mén)口附近的貨架翻看。Evia見(jiàn)狀,方和朋友繼續(xù)在店內(nèi)閑逛,過(guò)了許久,仍沒(méi)看見(jiàn)衣服拿來(lái),再看,那導(dǎo)購(gòu)又回到了門(mén)口,繼續(xù)“歡迎光臨!”壓根沒(méi)有幫她尋找貨品。Evia一時(shí)氣得吐血,拉起朋友就走,走到門(mén)口,看了那導(dǎo)購(gòu)一眼,人家卻依然仿佛沒(méi)見(jiàn)過(guò)她一般,繼續(xù)若無(wú)其事的“請(qǐng)慢走。”真的讓evia大跌眼鏡。這還是在香港,傳說(shuō)中的購(gòu)物天堂,還有這樣的情況。后來(lái)和朋友笑道:“這肯定是店鋪開(kāi)業(yè)雇來(lái)的兼職人員,壓根什么都不懂,就會(huì)歡迎光臨。”

不用說(shuō),以后再經(jīng)過(guò)這家店,想起那次不愉快的經(jīng)歷,真的懶得進(jìn)去了。而如果想要改變evia對(duì)這家店的印象,這家店的服務(wù)人員則必須付出加倍的努力,可能才會(huì)扭轉(zhuǎn)客人的印象。

案例二

一個(gè)加盟商開(kāi)了3間店鋪,設(shè)置三個(gè)崗位:店長(zhǎng)、店員、收銀員,在用人方面,常常

根據(jù)店鋪人員的特長(zhǎng)設(shè)定其工作崗位,個(gè)人的工作職責(zé)常常很混亂,每個(gè)人都可以獨(dú)立負(fù)責(zé)

一些重要事情,同時(shí)又可以兼顧其他工作,在工作當(dāng)中缺乏一個(gè)統(tǒng)籌、組織、管理者,以

致于許多事情沒(méi)有一個(gè)人可以起帶頭作用,工作效率隨之下降,加盟商為此甚是苦惱,對(duì)我

們說(shuō):“他們每一個(gè)人都很出色,但偏偏讓他安排其他人工作的時(shí)候。他就叫不同,別人也

 

不聽(tīng)他的話,甚是苦惱”。

分析

很多門(mén)店在新開(kāi)業(yè)的時(shí)候,因?yàn)槿耸植蛔愕绕渌颍掖颐γ烷_(kāi)業(yè)了,在這個(gè)過(guò)程中,可能隨便拿其他人員來(lái)湊數(shù),或者臨時(shí)招用一些并不合格的人選。孰知,這是對(duì)門(mén)店聲譽(yù)最大的傷害。

作為顧客,他不會(huì)想,這是一個(gè)特殊情況,這是一個(gè)少數(shù)的不合格的人員,這家店大部分時(shí)間不會(huì)是這樣子的。顧客只會(huì)想:原來(lái)他們的服務(wù)也不過(guò)如此,原來(lái)這家店是這樣子的,真是太失望了,我以后再也不會(huì)來(lái)了。而如果以后你想挽回這樣的顧客,或者挽回之前開(kāi)店初期被你趕走的那部分顧客,你需要付出的,是加倍的辛勞,是加倍的努力,才有可能把這批顧客重新拉回來(lái)。因?yàn)轭櫩椭?,已?jīng)形成了一個(gè)固定的思維模式,對(duì)你這個(gè)門(mén)店,有了固定的第一印象。我們大家都知道,留下一個(gè)好的第一印象,跟改變一個(gè)人的第一印象,哪個(gè)更容易。

訣竅一點(diǎn)通:新店開(kāi)業(yè)時(shí)的人員配置,直接決定了顧客對(duì)這個(gè)店鋪的第一印象,非常重要。

 

 

 


 

從案例二中可以知道其實(shí)加盟商在用人方面是按人定崗,存在著一個(gè)誤區(qū),他沒(méi)有設(shè)置

一個(gè)統(tǒng)管3間店鋪的組織管理者,做事情的時(shí)候沒(méi)有人起組織計(jì)劃的人,對(duì)每一件事情的分配和安排沒(méi)有做好充分的計(jì)劃,在管理方面也缺乏一個(gè)具有統(tǒng)籌思想的人,在工作銜接、溝通方面進(jìn)行協(xié)調(diào),分配,導(dǎo)致在店鋪管理方面會(huì)出現(xiàn)處理問(wèn)題滯后,工作效率不高。

新店員工配置時(shí)應(yīng)注意:

在考慮如何用人的時(shí)候,首先要考慮職位可以產(chǎn)生的價(jià)值,再考慮需用那些人,需

要多少個(gè)人,應(yīng)該投入多少成本?而對(duì)每位員工來(lái)說(shuō),適任帶有激勵(lì)性質(zhì)的工作會(huì)帶來(lái)興趣,也同時(shí)給員工帶來(lái)希望,易于發(fā)現(xiàn)所長(zhǎng)。將長(zhǎng)處變成優(yōu)勢(shì),在工作領(lǐng)域當(dāng)中不斷創(chuàng)造效益。因而代理商、加盟商在用人時(shí)應(yīng)了解其性格,經(jīng)驗(yàn)與所長(zhǎng),并依工作的崗位說(shuō)明,來(lái)規(guī)劃適任的工作。

舉例:店鋪設(shè)置三個(gè)崗位:店長(zhǎng)、店員、收銀員,在分配人手的時(shí)候首先要了解這三個(gè)

崗位所需要的人是屬于銷(xiāo)售型、技術(shù)性還是監(jiān)查型,再進(jìn)行人員工作分配。

銷(xiāo)售型:性格外向,腦筋靈活,信息靈通,勤快、善于與客戶(hù)溝通、有扎實(shí)的銷(xiāo)售基礎(chǔ)、

待人熱心、不怕困難。

技術(shù)型:具有專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)分析技能、理解能力強(qiáng)、耐心、認(rèn)真、且能鍥而不舍完成項(xiàng)目。

監(jiān)測(cè)型:能理性判斷事情,冷靜、沉著、善于分析現(xiàn)狀和銷(xiāo)售數(shù)據(jù),工作責(zé)任心強(qiáng),反饋信

息及時(shí)。

用人藝術(shù)應(yīng)該是:“找對(duì)人,用得好,讓他愿意干,再加上讓他有滿(mǎn)意的感覺(jué)”。

案例三

A品牌在華南市場(chǎng)的業(yè)績(jī)一直是重頭戲,尤其是華南市場(chǎng)的W市,今年更是A品牌進(jìn)駐的重點(diǎn)市場(chǎng)之一,同時(shí)將開(kāi)拓幾家新店,預(yù)計(jì)占據(jù)該品牌在全省銷(xiāo)售總量很大的份額。

為了提升整體區(qū)域市場(chǎng)的銷(xiāo)售總額,A品牌負(fù)責(zé)華南市場(chǎng)的區(qū)域經(jīng)理小趙,按照“好馬配好鞍”的原則,為W市新開(kāi)的A賣(mài)場(chǎng)配置了最好的導(dǎo)購(gòu)員,同時(shí)將一直以來(lái)銷(xiāo)量較差的B賣(mài)場(chǎng)的導(dǎo)購(gòu)員也調(diào)往A賣(mài)場(chǎng),以增強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)力量。同時(shí),受到導(dǎo)購(gòu)費(fèi)用的限制,B賣(mài)場(chǎng)沒(méi)有導(dǎo)購(gòu)資源補(bǔ)充,就由商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)員代售。

一個(gè)季度以后,問(wèn)題出來(lái)了。

由于A賣(mài)場(chǎng)具有先天的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),地理位置及商場(chǎng)整體條件都非常好,而且區(qū)域經(jīng)理小趙又積極配置了最強(qiáng)大的導(dǎo)購(gòu)力量,所以,A賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)量毋庸置疑,非常之好。但同時(shí),雖然A賣(mài)場(chǎng)單店銷(xiāo)量增加,但其他各賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售卻均有所下滑。經(jīng)過(guò)了解之后發(fā)現(xiàn),由于把優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)員全調(diào)給了A店,其他賣(mài)場(chǎng)的導(dǎo)購(gòu)力量明顯減弱,而且其他賣(mài)場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)員均認(rèn)為A賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)量好是因?yàn)橘u(mài)場(chǎng)原因,與導(dǎo)購(gòu)員能力無(wú)關(guān),都希望調(diào)往A賣(mài)場(chǎng)工作,由于愿望得不到實(shí)現(xiàn),使工作積極性有所降低。由此,使得本來(lái)導(dǎo)購(gòu)力量已經(jīng)減弱的其他賣(mài)場(chǎng),在這種環(huán)境及負(fù)面因素的影響下,W市的總體銷(xiāo)量反而出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。

分析

終端是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的最后一關(guān),也是企業(yè)產(chǎn)生銷(xiāo)量的主要陣地,對(duì)于消費(fèi)品來(lái)講,企業(yè)80%的銷(xiāo)量來(lái)自于終端零售。因此,“終端為王”、“決勝終端”、“終端攔截”等名詞成為了營(yíng)銷(xiāo)人的口頭禪,從高層營(yíng)銷(xiāo)主管到一線業(yè)務(wù)人員,言必談終端促銷(xiāo),行必到終端走訪。贏得了終端,便會(huì)贏得市場(chǎng),這似乎已成為營(yíng)銷(xiāo)人的共識(shí)。
  然而,令很多營(yíng)銷(xiāo)人困惑的是,我們的硬終端建設(shè)都很到位,軟終端導(dǎo)購(gòu)培訓(xùn)也做了不少,但就是不見(jiàn)銷(xiāo)量有所增長(zhǎng)。為什么對(duì)終端建設(shè)下了很大工夫,但終端的投入和產(chǎn)出比仍不能令人滿(mǎn)意,問(wèn)題究競(jìng)出在哪里呢?難題一:好商場(chǎng)配好導(dǎo)購(gòu),單店銷(xiāo)量上升,區(qū)域市場(chǎng)總體銷(xiāo)量反而下降。

那么其實(shí),我們可以這樣處理。并非把所有的雞蛋都放在一個(gè)籃子里。精英齊聚的地方,未必能產(chǎn)生1+1=2的情況。例如,在A類(lèi)賣(mài)場(chǎng),由于其地理位置的先天優(yōu)勢(shì),成交有時(shí)反而更容易,所以不一定全部由精華導(dǎo)購(gòu)組成,同樣需要配合的人員。不過(guò)雖然A賣(mài)場(chǎng)較易實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售,但由于銷(xiāo)售量較大,我們不能輕視,由一部分A類(lèi)導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)處理難度較大的顧客,同時(shí),也可配備少量C類(lèi)導(dǎo)購(gòu)員,一方面應(yīng)付普通顧客,確保銷(xiāo)量的穩(wěn)定,另一方面,負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的配合工作。同時(shí),在我們的B類(lèi)賣(mài)場(chǎng),也需要安排優(yōu)秀的A類(lèi)導(dǎo)購(gòu),數(shù)量不一定多,但一定要有。由于安排了導(dǎo)購(gòu)能力很強(qiáng)的A類(lèi)導(dǎo)購(gòu)員,因此可以充分發(fā)揮A類(lèi)導(dǎo)購(gòu)在B類(lèi)賣(mài)場(chǎng)的個(gè)人優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量的提升。同樣在C類(lèi)賣(mài)場(chǎng),安排導(dǎo)購(gòu)能力較強(qiáng)的B類(lèi)導(dǎo)購(gòu)員,可以充分發(fā)揮B類(lèi)導(dǎo)購(gòu)在C類(lèi)賣(mài)場(chǎng)的個(gè)人優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量的提升。通過(guò)區(qū)域賣(mài)場(chǎng)與導(dǎo)購(gòu)員的合理配置,以實(shí)現(xiàn)整體銷(xiāo)量的提升。

 

訣竅一點(diǎn)通:最好的銷(xiāo)售人員全部集中在最好的賣(mài)場(chǎng),不一定能產(chǎn)生翻倍的業(yè)績(jī)。在一定的條件下,同區(qū)域要兼顧每個(gè)賣(mài)場(chǎng)的人員配置,爭(zhēng)取整體能夠取得最好的效益。。

 

 

 

 


 

四大名著之一的《西游記》相信大家每個(gè)人都看過(guò),也在每個(gè)人的童年生涯中留下了很深的印記,老少皆宜,我到現(xiàn)在還是要看,雖然看了無(wú)數(shù)遍?!段饔斡洝凡还馐且徊?jī)?yōu)秀的文學(xué)巨著,其實(shí)里邊也是一個(gè)非常優(yōu)秀和完美的團(tuán)隊(duì)組合。觀音菩薩是很會(huì)用人的。我們來(lái)看一下這個(gè)團(tuán)隊(duì)的組合。

    首先,這個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭人是誰(shuí)?——唐僧

    作為團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,唐三藏降妖伏怪的能力是最弱的,連沙僧還有18般變化,但唐僧只是一個(gè)手無(wú)縛雞之力的文弱之人。那觀音菩薩為什么選擇唐僧作為取經(jīng)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭人呢?首先是他夠忠誠(chéng),夠堅(jiān)定,目標(biāo)明確,忠貞不移,而忠誠(chéng)度和堅(jiān)定,正是在千難萬(wàn)險(xiǎn)取經(jīng)途中最重要的要素。其次,他善良,人品好,而正直,也是作為領(lǐng)導(dǎo)者必須的要素。有人說(shuō),唐僧廢話多,一屆凡人,他的管理力度不行。非也,記不記得,在西游記中,唐僧為束縛管教潑猴,是不是多次念緊箍咒?以此來(lái)約束員工?那時(shí)他的執(zhí)行力度可是蠻大的哦。

    所以說(shuō),選擇團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭人,最主要是對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度和堅(jiān)定不移,這樣的執(zhí)行力才能最大限度避免出現(xiàn)偏差;另外,要適當(dāng)放權(quán),給他緊箍咒,這樣他才能去約束比他強(qiáng)的員工,當(dāng)然,前提是這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人人品沒(méi)問(wèn)題,夠正直。

    接下來(lái)是這個(gè)團(tuán)隊(duì)當(dāng)中的亮點(diǎn)人物——孫悟空。沒(méi)有他,唐僧取經(jīng)也不會(huì)成功,斗戰(zhàn)圣佛的累累功勛也是有目共睹的。當(dāng)然,觀音菩薩給了悟空足夠的榮耀,也就是足夠的成就感。因?yàn)樽詈?,只有悟空和唐僧一起成佛——唐僧(無(wú)量功德佛),悟空(斗戰(zhàn)圣佛),八戒(凈壇使者),沙僧(金身羅漢)。

    能力強(qiáng)的人不好管,那我們看觀音菩薩是如何管的呢?首先,她給與悟空以恩惠,使她擺脫了壓在500年的大山,而且在整個(gè)取經(jīng)的過(guò)程中,都給悟空以寬容、真誠(chéng)的關(guān)懷。有網(wǎng)友評(píng)論說(shuō),觀音對(duì)悟空的愛(ài)護(hù),幾乎就可以當(dāng)作一種慈祥的母愛(ài),對(duì)于無(wú)父無(wú)母的孤兒孫悟空來(lái)說(shuō),這種真摯的感情是相當(dāng)難能可貴的。她既給了悟空3根救命毫毛予以放權(quán),同時(shí)又給了唐僧緊箍咒,使悟空受到約束??芍^是一手緊,一手松。兩手一起抓。連悟空這樣桀驁不馴的員工最后都能成佛,說(shuō)明觀音菩薩的管理還是有一手的哦。

 

 

錦囊一:新店開(kāi)業(yè)初期的人員配置和服務(wù)是非常重要的,決定了以后這個(gè)店的路是否順暢,所以不要草率為之。

沒(méi)有做好充分準(zhǔn)備和人員儲(chǔ)備,不要輕易開(kāi)店

不要以為店開(kāi)了,人慢慢招。錯(cuò),店開(kāi)了,不管生意如何,每天固定的費(fèi)用一筆筆都在流失,如果沒(méi)有合適的人選,那你開(kāi)得越早,開(kāi)得越久,流失得越多。店鋪新開(kāi)業(yè)階段的狀態(tài)和業(yè)績(jī),非常重要,之間決定后邊每一批人員對(duì)業(yè)績(jī)的認(rèn)知和期望。萬(wàn)事開(kāi)頭難。

 

錦囊二:合理的人員搭配

單店之中,要兼顧人員的類(lèi)型搭配和平衡。而如果是區(qū)域的店鋪,要保證整個(gè)區(qū)域的人員配置和合理搭配。1+1=2不一定適用于我們管理之中。要爭(zhēng)取讓1+1大于2。保證整個(gè)區(qū)域的平衡和業(yè)績(jī)。

 

錦囊三:人員的配置除了開(kāi)店以后的人員到位之外,日常排班也非常重要。

一個(gè)好的排班會(huì)給店鋪帶來(lái)好的生意。

1.       不能安排節(jié)假日休息

2.       周一至周五,可在不忙時(shí)安排人員休息時(shí)間的調(diào)整。

3.       不能安排有利于自己的班次。

4.       作為店長(zhǎng)可不能特別優(yōu)惠某個(gè)員工

5.       兩個(gè)店助不能上同一個(gè)班。

6.       新手和熟手的合理搭配要均勻

7.       根據(jù)生意繁忙隨時(shí)安排特別班

8.       試工期就,不能把師傅和徒弟分開(kāi)

9.       排班時(shí),要相對(duì)固定區(qū)位,以便掌握貨品

10.   兩個(gè)休假日不能同時(shí)休息。

11.   不能忽略新員工的情緒,多溝通。

 

錦囊四:新店的人員狀態(tài)和服務(wù)意識(shí),更加勝過(guò)經(jīng)驗(yàn)。

 

錦囊五:新店人員配置,在招聘時(shí)就應(yīng)該有所考慮和整體配搭。

終端店鋪招聘店長(zhǎng)應(yīng)該考慮的細(xì)節(jié):

1、進(jìn)行初步了解:從過(guò)往的工作簡(jiǎn)歷當(dāng)中了解應(yīng)聘人的工作經(jīng)驗(yàn)、工作的實(shí)質(zhì)內(nèi)容,判斷應(yīng)聘人過(guò)往工作經(jīng)歷的真實(shí)性,與現(xiàn)在公司需要的崗位職責(zé)要求是否相吻合,是否具有工作穩(wěn)定性,做事不斤斤計(jì)較,能吃苦耐勞,考慮問(wèn)題是否周全,能否顧全大局,。     

2、復(fù)試:進(jìn)一步了解應(yīng)聘人員的實(shí)際工作態(tài)度及相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),考核應(yīng)聘人員的店鋪經(jīng)營(yíng)管理能力、應(yīng)變能力、靈活性及處理緊急問(wèn)題時(shí)的方法與技巧、處事的輕重緩急如何判斷和處理,是否具有團(tuán)隊(duì)精神,發(fā)生爭(zhēng)議的時(shí)候懂得站在公司的角度看事情,愿意溝通,也懂得溝通。

終端店鋪招聘店員應(yīng)該考慮的細(xì)節(jié):

1、第一次面試進(jìn)行初步了解:通過(guò)應(yīng)聘人過(guò)往的工作簡(jiǎn)歷了解應(yīng)聘人員的工作性質(zhì)和相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn),性格判斷,(常規(guī)招聘童裝品牌的店員相對(duì)而言較為活潑好動(dòng),性格開(kāi)朗),初步判斷應(yīng)聘人與現(xiàn)時(shí)需要招聘的職位要求是否吻合。

2、復(fù)試:主要是進(jìn)一步了解應(yīng)聘人員的靈活性和應(yīng)變能力,工作責(zé)任心,是否很吃苦耐勞,工作是否具有穩(wěn)定性。

從以上招聘終端店鋪人員方面知道在招聘的過(guò)程當(dāng)中主要著重應(yīng)聘人的工作經(jīng)驗(yàn)、工作穩(wěn)定性、工作責(zé)任心、是否具有團(tuán)隊(duì)精神。店長(zhǎng)人選方面更應(yīng)該著重店鋪管理和經(jīng)營(yíng)意識(shí),處事魄力等方面。

 

 

歐陽(yáng)寄語(yǔ):店開(kāi)了,只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步。

 

 

 

 ——摘自歐陽(yáng)海淼老師新書(shū)《導(dǎo)購(gòu)應(yīng)該這樣管》

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