由國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心和中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)主辦的第四屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康教育高峰論壇于2011年11月26日在京舉行，本次論壇的主題是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育、推進(jìn)企業(yè)健康促進(jìn)行動(dòng)。 　 　 國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬、國(guó)家衛(wèi)生部原司長(zhǎng)、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉克玲為本次大會(huì)致辭。于小冬高度贊揚(yáng)了第四屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康教育高峰論壇不僅在參會(huì)人數(shù)上再創(chuàng)新高，同時(shí)輻射到國(guó)內(nèi)五百?gòu)?qiáng)企業(yè)、國(guó)外的專家。在就營(yíng)養(yǎng)健康教育方面，于小冬主任重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育教師隊(duì)伍的建設(shè)，同時(shí)要注重教材的修訂。于小冬說：“營(yíng)養(yǎng)學(xué)綜合性很強(qiáng)，跨學(xué)科，因?yàn)槟阒挥锌缌藢W(xué)科，從農(nóng)到食到衣到人這才具有應(yīng)用性，操作性，營(yíng)養(yǎng)教材的修訂要特別的注意到這一點(diǎn)?！弊詈笥谛《魅芜€提出要通過營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，把廠家生產(chǎn)的好的產(chǎn)品和消費(fèi)者健康的要求銜接起來。因?yàn)樯a(chǎn)產(chǎn)品和消費(fèi)產(chǎn)品中間缺一個(gè)環(huán)節(jié)，需要一個(gè)健康消費(fèi)指導(dǎo)的環(huán)節(jié)，把這兩者銜接起來，才能提高我們營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)的水平和認(rèn)知的能力。 衛(wèi)生部原司長(zhǎng)、巡視員、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉克玲女士為本次大會(huì)致辭：中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)健康教育從培訓(xùn)入手，已經(jīng)完成了從衛(wèi)生部門向社會(huì)化的轉(zhuǎn)變。同時(shí)還告誡營(yíng)養(yǎng)健康教育工作者要進(jìn)行科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)健康傳播，才能得到社會(huì)的認(rèn)可。 原衛(wèi)生部副部長(zhǎng)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王隴德院士從衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)研究數(shù)據(jù)分析得出“健康可以轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力”的結(jié)論。他說：“ 健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ)，健康就是生產(chǎn)力，一個(gè)人的健康是自己的財(cái)富，但對(duì)企業(yè)來說，員工的健康就是企業(yè)的財(cái)富。健康管理是一種低成本、高產(chǎn)出的戰(zhàn)略投入，對(duì)企業(yè)的意義尤為重大。疾病不但造成企業(yè)大量直接的損失，而且還造成許多間接的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。它可以從多個(gè)方面影響企業(yè)的生產(chǎn)效率，比如成本增加，利潤(rùn)下降，生產(chǎn)力的丟失等等。這些不利影響是可以控制的，國(guó)際上也有非常多的通過注重員工健康，來提高企業(yè)效率和競(jìng)爭(zhēng)力的案例?！? 八十歲高齡的中國(guó)科協(xié)原黨組書記高潮書記提出：人民的健康是國(guó)家強(qiáng)盛的資源，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的最高追求就是提高人民健康水平。因此科學(xué)普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)也是每一個(gè)科技工作者的責(zé)任。 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)總裁魏躍先生提出：“健康教育不是一次科普，不是一堂課程，而是解決問題的科學(xué)方案，持續(xù)發(fā)展的健康教育才有生命力。 來自愛康國(guó)賓、中太集團(tuán)、科瑞集團(tuán)、中興通訊的企業(yè)代表進(jìn)行了企業(yè)家圓桌對(duì)話；李楓教授、 吳為群博士、張德成博士、李勇博士進(jìn)行了專家圓桌對(duì)話。對(duì)話嘉賓分別從企業(yè)健康促進(jìn)的形式與渠道、企業(yè)健康管理的資源以及企業(yè)員工健康促進(jìn)的經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行了全面的分析和報(bào)告。 張晗旭教授講了《如何正確科學(xué)選用保健食品》。