葡萄酒作為西方傳統(tǒng)飲品，已越發(fā)為國人所喜好。

        尤其是女性朋友，想象一下，身著傳統(tǒng)青花旗袍，斜倚吧臺，芊芊柔荑輕扣高腳杯，微微晃動著那迷人的紅色酒液，嗅著那或濃郁或淡雅的酒香，緩緩送入口中，在口中細(xì)細(xì)品味，咽下。良辰美景如斯！

　　葡萄酒，滋補(bǔ)養(yǎng)顏、美容瘦身、強(qiáng)身健體，是一種極好的酒類飲料，特別適合女性。
　　但作為舶來品，紅酒禮儀卻是許多女性朋友所欠缺的。葡萄酒是一種高貴的飲料，自古以來在歐洲，每個貴族家族都有自制、收藏葡萄酒的風(fēng)俗。所以葡萄酒禮儀就有諸多的講究，且看下文一一述來。
　　1、杯子
　　“葡萄美酒夜光杯”，是每個國人都熟知的詩句。很多國人也都知道葡萄酒必用高腳杯來配，但估計很多人都不知道這是為什么。原因是手溫不同于酒溫，而手溫會影響到葡萄酒的風(fēng)味，所以只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。所以這才是正確的持杯手勢。
　　2. 餐廳服務(wù)
　　如果你現(xiàn)在還沒有點(diǎn)酒經(jīng)驗，建議請服務(wù)生為你點(diǎn)的菜配酒。點(diǎn)好酒，服務(wù)生會倒一點(diǎn)酒讓埋單的客人來試。記得千萬不要像我曾在上海的一個高級餐廳見到的一位先生一樣，他竟說“怎么不先給主客倒？給我倒也不倒?jié)M了？沒禮貌！”一下子將服務(wù)生僵在那里了，做對了還挨訓(xùn)，又不敢當(dāng)面得罪這位客人，只有背后笑他土。
　　中國人講究“酒滿心誠”，而葡萄酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯，使酒里的香氣揮發(fā)出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人，花了錢卻沒有充分享受它，太可惜了。所以內(nèi)行的做法是酒占杯子的三分之一最好。當(dāng)然品嘗過后，倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
　　3. 避免野蠻干杯
　　中國人喜歡干杯，講究的是一干二凈，那才是一種豪氣。但只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來，碰杯也是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。
　　葡萄酒的佐餐性和高雅情調(diào)對我們逐漸遠(yuǎn)離干杯習(xí)慣也許會有促進(jìn)作用。

　　特別是那些好酒，它們是有靈性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，沒有細(xì)細(xì)品味，實(shí)在是糟蹋了它的美貌和內(nèi)秀。真正好的酒不單是它的廣告、酒標(biāo)、酒瓶所包裝的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所蘊(yùn)含的內(nèi)在美。