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蔡玉:蔡玉禮儀專訪《一生活周報》少兒餐桌禮儀
2016-01-20 32640

 

 

應(yīng)武漢《第一生活周報》的盛情邀請,我國著名禮儀專家,上海世博會、深圳大運會禮儀文化指導(dǎo)專家蔡玉才師作客《第一生活周報》少兒餐桌禮儀的欄目專訪,此次禮儀專訪的主題是“誰造就了餐桌上的野孩子”。

    因春節(jié)即將來臨,作為父母的我們,誰不希望年底的各種家庭聚會上,自己的寶寶能像小公主小紳士一樣有禮貌、講規(guī)矩,讓人夸贊家教好。可事實往往是,孩子上躥下跳,沒吃相沒坐相。你在嘆氣的同時,有沒有反思自己的養(yǎng)育方式?餐桌禮儀反映的是孩子的分享能力、社交能力,更是孩子素質(zhì)培養(yǎng)的一面鏡子。那么我們?nèi)绾闻囵B(yǎng)孩子的用餐禮儀,讓孩子成為知書達(dá)禮,人見人愛的小紳士、小公主呢?

一、餐前準(zhǔn)備:

    1、孩子吃飯前一定要記得洗手,等大家都坐下了,才可以動筷子

    2、孩子和家人一起吃飯時,飯前盡自己所能幫爸爸媽媽做點事,例如擺放碗筷,端菜端飯等

    3、忌直接伸長手抓愛吃的菜或嘴巴里塞滿了喜歡吃的飯菜

二、用餐入座

    1、入座時,應(yīng)讓長輩或者客人先入席,待其入座以后,自己再坐。

    2、盡量不要讓椅子或者凳子發(fā)出與地面摩擦的聲音。

    3、忌孩子不顧長輩,自己搶先入座 

三、用餐點菜

    曾經(jīng)有一次在和朋友的聚餐中,服務(wù)員走過來點菜時,朋友的孩子很習(xí)慣地問道:“姐姐,有沒有大蝦啊,我喜歡吃大蝦……”我的那位朋友當(dāng)時覺得很不好意思,但她沒在意,一定要給孩子上一份有點貴的蝦。不巧,大蝦沒有了,孩子又嚷著要吃螃蟹,更不巧的是,因為去晚了,螃蟹也沒有了。孩子居然哭鬧起來,整個餐廳都聽見孩子說:“我要吃螃蟹,我要吃大蝦!”那一餐飯,我和朋友恨不得在地上挖個洞鉆進去。

    1、大人點完餐后,孩子可以點自己愛吃的一兩道菜,但不能過分要求

    2、點餐時需與隨行的父母進行交流與溝通,在價格合理的情況下征求父母的同意 

四、餐巾的使用

    1、餐巾主要是為了防止吃東西時不小心弄臟了衣服,同時也可以用來擦嘴和擦手

    2、吃飯時,如果覺得要打噴嚏了,頭應(yīng)該轉(zhuǎn)向后方,用餐巾捂著。

    3、忌用餐巾擦臉、鼻涕或者餐具

五、餐桌上的小動作

    1、孩子在餐桌上,挖鼻孔、撓癢、用手摳牙縫,或者含著滿口食物說話,這些舉動都會影響其他一起用餐的長輩們的食欲,非常不禮貌。

    2、如果確實有小動作,可以離席或者用餐巾捂著進行 

六、餐桌上的夾菜

    1、孩子和家人一起去餐廳,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己的面前才動筷。

    2、夾菜的時候一次不宜夾得太多,把自己碗、碟里的吃完,再去取菜。

    3、忌胳膊夠很遠(yuǎn),伸長筷子去夾菜,衣服幾乎要掉到菜碗里 

七、禮貌離席,做個人見人愛的小紳士、小公主

    1、小公主、小紳士,自己用完餐后,離桌前要招呼其他吃飯的客人慢慢吃

    2、離席前,孩子和長輩交流得到允許后方可離開

    3、忌吃完就走,不與同桌的長輩進行禮貌道別

 

 

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