炎炎夏日，天地之氣濕熱交蒸，各種疾病易發(fā)。同時(shí)，由于酷暑難耐，人們的心情也難免煩躁。怎樣才能安然度夏，又能兼顧養(yǎng)生呢？《養(yǎng)問(wèn)·四氣調(diào)神》中有云：夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也。 　　 　　1、“心氣”夏季易受傷 　　夏季是陽(yáng)氣盛壯于外的季節(jié)，這種盛壯的陽(yáng)氣在人體的生理、病理活動(dòng)上也有體現(xiàn)。就外在征象來(lái)說(shuō)，一般人到了夏季均有面色紅潤(rùn)、出汗增多的征象，而在人體之內(nèi)，夏季的脈象一般要比其他季節(jié)來(lái)得浮而偏洪。各種陽(yáng)虛寒盛的患者，到了夏季病情會(huì)好轉(zhuǎn)，如關(guān)節(jié)疼痛、痛經(jīng)等會(huì)趨于緩和。 　　在人體五臟中，與夏季相通應(yīng)的是心，這種通應(yīng)性表現(xiàn)為：一方面，夏季人體心氣最易于受傷，即炎熱的暑邪最易傷心。臨床上，如冠心病、高血壓、心臟病等患者，在高溫的天氣下病情往往會(huì)加重甚至出現(xiàn)死亡；另一方面，人體亦處于心氣功能的影響之下，心的功能在夏季表現(xiàn)最充分。 　　心是人體精神活動(dòng)的主宰，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“心者，君主之官，神明出焉”之說(shuō)，又說(shuō)：“心者，五臟六腑之大主也，精神之所舍也……心動(dòng)則五臟六腑皆搖?！币虼?，《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，人的精神活動(dòng)是由心在主持著。這種觀點(diǎn)，不限于中醫(yī)學(xué)理論，中國(guó)傳統(tǒng)文化均習(xí)慣于用“心”來(lái)表達(dá)與思想、情感等相關(guān)的精神活動(dòng)，諸如“心想事成”“心情”“心思”等，“心”是精神活動(dòng)的代稱(chēng)。因此，到了心主令的夏季，人的精神自然變得非常飽滿(mǎn)，思維活躍、情感豐富。 　　2、飲食要注意減苦增辛 　　古人認(rèn)為夏季是最難養(yǎng)生的季節(jié)，一則暑熱外蒸，一則腹內(nèi)陰冷，飲食稍有不慎，極易罹患腹瀉。 　　對(duì)于夏季的飲食，孫思邈在《千金要方》中提出要“減苦增辛”。這是因?yàn)樾林靼l(fā)散，苦主沉降，苦味不利于夏季陽(yáng)氣的升發(fā)；而辛味之品性主升散，與夏季陽(yáng)氣發(fā)散的狀態(tài)相吻合。 　　有人主張夏季多食苦瓜，認(rèn)為苦瓜有清解熱暑的作用，其實(shí)，苦瓜只適合于長(zhǎng)夏季節(jié)食用。長(zhǎng)夏濕熱交蒸，濕熱困脾，導(dǎo)致食欲不振、倦怠乏力等。而苦瓜性寒可以清熱，苦可燥濕，可通暢脾胃氣機(jī)，增進(jìn)食欲。但對(duì)于陽(yáng)虛的患者，則不要將苦瓜列為夏季的主要蔬菜。 　　與此同時(shí)，還要忌大寒大熱，以清淡為主。《內(nèi)經(jīng)》在治療思想上有“用溫遠(yuǎn)溫，用熱遠(yuǎn)熱，食亦同法”之論。遠(yuǎn)，即避開(kāi)的意義，強(qiáng)調(diào)治療上不僅要注意用藥的寒熱之性，還要注意季節(jié)的氣候特征，飲食亦應(yīng)如此。因此，夏季不應(yīng)服太多溫?zé)嵝源蟮氖澄?，如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圓等。否則，一方面極易導(dǎo)致陽(yáng)熱過(guò)盛；另一方面，由于夏季陽(yáng)氣偏于浮表，胃腸的陽(yáng)氣并不足，很容易導(dǎo)致消化不良引起的腹部脹滿(mǎn)、腹瀉等病癥。 　　當(dāng)然，《內(nèi)經(jīng)》雖然主張夏季的飲食不能過(guò)熱，同樣亦不可過(guò)多寒涼。因?yàn)橄募倦m然體表陽(yáng)熱之氣偏盛，但體內(nèi)的陽(yáng)氣并未亢盛，大量食入冷飲、瓜果等同于毀損人體的陽(yáng)氣，這就違背了“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生思想。因此，在夏季，飲食應(yīng)以清淡為上，以蔬菜、谷類(lèi)食物為主，可以多食用粥類(lèi)食物，避免過(guò)分的寒涼與溫?zé)帷? 　　夏季還忌空腹飲茶、夜食生冷。夏季天氣炎熱，很多人喜歡飲茶消暑，但需要注意的是，夏季人體的陽(yáng)氣浮于外而虛于內(nèi)，過(guò)多飲茶，尤其是空腹時(shí)飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣。如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽(yáng)，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽(yáng)痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶餐后為宜，有饑餓感則立刻停飲。 　　3、三種常見(jiàn)病巧處理 　　腹瀉 　　夏季是腹瀉最易發(fā)生的季節(jié)，其原因一則由于貪涼飲冷，易傷脾陽(yáng)，導(dǎo)致脾胃虛寒的泄瀉；一則由于暑濕過(guò)盛，濕邪外侵，困厄脾氣，導(dǎo)致濕濁內(nèi)盛的泄瀉。因此，腹瀉是典型的夏季時(shí)令病，即使是西醫(yī)，到了夏季也均設(shè)腸道門(mén)診，足見(jiàn)夏季腹瀉發(fā)病率之高。凡夏季患腹瀉癥的患者，還可伴有惡心、厭食、腹部脹滿(mǎn)等胃腸道的癥狀，尤其陽(yáng)虛患者在夏季會(huì)形成一種習(xí)慣性病癥，故亦被稱(chēng)為“苦夏”。 　　這類(lèi)患者夏季宜食清淡、易于消化的食物，多喝粥類(lèi)，如薏仁芡實(shí)粥、茯苓荷葉粥、陳皮水等。同時(shí)，對(duì)于這類(lèi)患者，明白不能吃什么比知道要吃什么來(lái)得更重要。此類(lèi)人宜忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、各種酒類(lèi)等，因?yàn)檫@類(lèi)食物很容易刺激胃腸道，使其蠕動(dòng)增強(qiáng)；宜忌食生冷黏膩食物，如冷飲、涼拌菜、發(fā)糕等，這些食物均不易吸收，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)，應(yīng)控制食用；宜忌食油膩類(lèi)食物，如雞蛋、動(dòng)物油、油煎食品、奶油制品等。 　　皮膚瘡癰 　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》言：“諸痛癢瘡，皆屬于火。”言下之意就是瘡癰類(lèi)的產(chǎn)生與暑熱火邪關(guān)系最為密切。到了夏季，因?yàn)榛馃嶂扒秩肴梭w，腐敗血肉而導(dǎo)致瘡瘍的產(chǎn)生。有的表現(xiàn)為皮膚零星癤腫，有的表現(xiàn)為泛發(fā)性瘡癰。雖然皮膚瘡癰本身并非大病，但如果熱毒不能控制，常易導(dǎo)致熱毒四溢而引起其他病變。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度說(shuō)，就是引起菌血癥、敗血癥，甚至引發(fā)腎功能的損傷等。因此，即使對(duì)小小的瘡癰，也不可掉以輕心。此類(lèi)患者可多吃綠豆粥、冷拌馬齒莧等，或薄荷菊花茶代茶飲。 　　陰暑癥 　　夏季雖以暑熱為主，但風(fēng)寒感冒卻并不少見(jiàn)。由于夏季氣溫高，人體出汗多，陽(yáng)氣處于不斷發(fā)散的狀態(tài)，因此，肌表汗孔均處于開(kāi)泄?fàn)顟B(tài)，如果出現(xiàn)冷水洗浴，或露天夜宿，或空調(diào)房間滯留過(guò)久，同樣會(huì)引起風(fēng)寒感冒，這在傳統(tǒng)文化中被稱(chēng)為“陰暑癥”。 　　陰暑癥俗稱(chēng)“熱傷風(fēng)”，常見(jiàn)癥狀是流涕、鼻塞、打噴嚏，甚至發(fā)熱，同時(shí)又汗流浹背，或伴有惡心、嘔吐、腹瀉。這種感冒常不能迅速恢復(fù)健康，尤其是老年人與兒童，易轉(zhuǎn)化為其他病?；颊呖捎孟戕革嫞合戕?5克、白扁豆30克、厚樸10克，共煎水服用。香薷既能發(fā)汗解表，又能祛暑化濕，尤適用于夏天感寒所引起的怕冷、發(fā)熱、無(wú)汗及嘔吐腹瀉等癥，是夏季的良好解表藥。還可以服用豆豉生姜水：淡豆豉30克、生姜30克，煎水飲用，每日2次。（北京中醫(yī)藥大學(xué)教授 賀 娟） 　　延伸閱讀 　　適合夏季的養(yǎng)生食譜 　　 扁豆粥 　　做法：粳米250克、白扁豆100克、山藥100克，加水適量共煮成粥。 　　功效：扁豆粥具有健脾化濕、和中止瀉的作用，山藥可以健脾胃、化濕濁。對(duì)中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥尤為適宜。 　　薏仁粥 　　做法：粳米250克、薏仁100克，加水適量，共煮成粥。 　　功效：薏仁具有健脾除濕之功效，適用于夏季任何體質(zhì)人群服用，且有減肥輕身之用。 　　綠豆粥 　　做法：粳米250克、綠豆100克，加水適量，共煮成粥。 　　功效：綠豆具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于平素火熱偏盛的人群，以及中暑及皮膚瘡癤等病癥。 　　荷葉粥 　　做法：粳米250克、鮮荷葉半張，加水適量，共煮成粥。 　　功效：荷葉具有清熱解暑、升發(fā)陽(yáng)氣、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。