貨品管理就相當(dāng)于人體的新陳代謝,隨著季節(jié)的不斷變化,店鋪新一輪的大換血都在急切的進(jìn)行中,廠家都希望把新一輪的壓貨急速推向市場(chǎng),但是面對(duì)換季帶來(lái)的壓力,店鋪該如何做好貨品管理呢?以下幾個(gè)策略希望能幫助大家找到答案。
品類策略
單店各大類的構(gòu)成比例:根據(jù)歷年的銷售數(shù)據(jù),分析該店鋪銷售額的構(gòu)成中,鞋子、服裝、器材、運(yùn)動(dòng)生活各自占據(jù)的比例,以此來(lái)確定計(jì)劃訂貨額中各大類相應(yīng)的占比;單店各大類下每個(gè)品類的構(gòu)成比例;各品類下每個(gè)故事、小類、款式、顏色的占比。
零售因素
1.季節(jié)變化因素的影響:在消費(fèi)旺季,商品價(jià)格上漲,在消費(fèi)淡季,商品價(jià)格低落,這已經(jīng)成為商品價(jià)格波動(dòng)的普遍規(guī)律。另外,轉(zhuǎn)季因素對(duì)于商品的價(jià)格波動(dòng)也起著非常關(guān)鍵的作用,尤其是對(duì)于服裝,所以在進(jìn)行單店訂貨時(shí)要充分考慮到季節(jié)變化因素的影響。一般而言,消費(fèi)旺季應(yīng)該多訂貨,多儲(chǔ)存貨品。
2.促銷因素的影響:零售伙伴在進(jìn)行訂貨前,一定要事先考慮到該店鋪預(yù)備進(jìn)行的一些促銷事項(xiàng),因?yàn)槌R?guī)下,促銷方案的執(zhí)行會(huì)在一定程度上對(duì)銷售有所促進(jìn),所以促銷期間貨源是否充足是必須要納入考慮范疇內(nèi)的。
3.產(chǎn)品生命周期(PLM)因素的影響:典型的產(chǎn)品生命周期一般可以分成四個(gè)階段:引入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期。引入期顧客對(duì)產(chǎn)品還不了解,除了少數(shù)追求新奇的顧客外,幾乎沒(méi)有人實(shí)際購(gòu)買該產(chǎn)品。
所以在這個(gè)階段可以進(jìn)行嘗試性采購(gòu);成長(zhǎng)期是需求增長(zhǎng)階段,需求量和銷售額迅速上升,此時(shí)應(yīng)該根據(jù)店鋪實(shí)際需求大量備貨;成熟期市場(chǎng)趨于飽和,銷售增長(zhǎng)速度緩慢直至轉(zhuǎn)而下降,競(jìng)爭(zhēng)加劇,此時(shí)應(yīng)該保守訂貨。
4.流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率因素的影響:流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率越高,對(duì)企業(yè)就越有利。而對(duì)于零售區(qū)來(lái)講,要達(dá)到較高的流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率,其中很重要的一項(xiàng)就是要降低庫(kù)存,所以要求零售伙伴在訂貨時(shí)一定要根據(jù)店鋪的實(shí)際需求來(lái)進(jìn)行訂貨,防止積壓庫(kù)存,從而達(dá)到提高流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率的效果。
總結(jié):訂貨其實(shí)是通過(guò)數(shù)據(jù)分析和經(jīng)驗(yàn)值綜合考量買手的能力,缺少哪個(gè)部分都會(huì)造成商品的庫(kù)存積壓或是銷售機(jī)會(huì)損失的情況,買手必須具備以下的一些基本素質(zhì):市場(chǎng)潮流敏感度;數(shù)據(jù)分析能力;了解賣場(chǎng)展示商品的品類、顏色、流行趨勢(shì);了解相關(guān)性商品配套組合與展示的重要性;了解適當(dāng)存貨層級(jí)與業(yè)績(jī)的關(guān)系;貨品搭配整合能力。
因此,對(duì)于貨品管理上,除了一些常規(guī)的貨品管理知識(shí),更多的還是要從找準(zhǔn)市場(chǎng)定位,第一時(shí)間占據(jù)市場(chǎng),了解促銷產(chǎn)品與銷量大的客戶群,第一時(shí)間把貨品推上市場(chǎng)。