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江猛:零售店管理的七個(gè)關(guān)鍵字(上篇)
2016-01-20 9149

零售店管理的七個(gè)關(guān)鍵字

江猛老師供稿

    現(xiàn)在的零售行業(yè)正在非常激烈的進(jìn)行演變和發(fā)展,同時(shí)也有很多零售店老板在訴苦,最近為什么生意那么的差,如何才能做得更好一些,客戶數(shù)量也越來(lái)越少,生意不好做啊!

很多老板發(fā)出如此的感慨,究竟如何進(jìn)行突圍?如何改變現(xiàn)狀?江猛老師在本文中所指的零售店,根據(jù)每個(gè)行業(yè)的叫法不同,零售店泛指:專賣店,商場(chǎng)專柜,眾多的零售店面;每個(gè)行業(yè),甚至每個(gè)企業(yè)都有自己的專賣店名稱,就舉例汽車輪胎公司:鄧祿普輪胎來(lái)說(shuō):

他們的零售店分幾個(gè)級(jí)別:優(yōu)輪家,捷輪家,鄧祿普專賣店,鄧祿普輪胎形象店,鄧祿普輪胎招牌店等等,這是企業(yè)零售時(shí)的一種常態(tài),各個(gè)企業(yè)都進(jìn)行分類進(jìn)行銷售

 那么,我們?nèi)绾尾拍茏龊昧闶鄣甑墓芾砗?a target="_blank" style="color: black;" >銷售,我們應(yīng)該做哪些事情呢?

 江猛老師結(jié)合多年的服務(wù)零售店的經(jīng)驗(yàn),總結(jié)了七個(gè)字:人,財(cái),物,進(jìn),銷,存,息。

我們舉例來(lái)分析作為零售店老板的您,如何做好這七個(gè)字的管理:

   零售店管理的第一個(gè)字:人:顧名思義,就是指我們零售店的員工,零售店的人員構(gòu)成有兩個(gè)特點(diǎn):一個(gè)是夫妻兩人組成,一個(gè)是自己的親戚朋友組成,這無(wú)疑對(duì)管理也造成一定的難度,不管理不行,管理也不知道從何下手。

  一個(gè)老板這樣描述他現(xiàn)在的員工現(xiàn)狀:我每天還要為他們做飯,甚至一道菜做不好他們就有意見(jiàn),比照顧自己的孩子還難,他們對(duì)你的銷售好壞不關(guān)心,他們只關(guān)注自己每月領(lǐng)取的工資,少給他們發(fā)一毛錢,他們就會(huì)半夜給你打電話,告訴老板,把我的工資算錯(cuò)了,

他們對(duì)工作沒(méi)有太多的責(zé)任感,想做就做,不想做直接就告訴你不做了,沒(méi)有前期的任何預(yù)兆,有一次,我的一個(gè)員工要走,我前后去了他家四趟,他最終還是要走了,有些員工很有想法,但是干幾天就泄氣了。到底現(xiàn)在這些員工怎么了?到底出現(xiàn)了什么情況?

 這些問(wèn)題不是一個(gè)老板在抱怨,似乎成了一種社會(huì)風(fēng)氣,一種社會(huì)現(xiàn)狀,我覺(jué)得現(xiàn)在中國(guó)人比以前富裕一些,不缺吃和穿,父母給孩子考慮的太多了,同時(shí)獨(dú)生子女也在增多;無(wú)疑會(huì)給我們的管理造成壓力和挑戰(zhàn)。

那么:我們從何做起呢?

從管理思路轉(zhuǎn)變開始:我們要對(duì)這些人鼓勵(lì)多,表?yè)P(yáng)多,引導(dǎo)多,因?yàn)樗麄冇邢敕?,有思想,就是沒(méi)有成熟起來(lái),我們?cè)诠芾淼耐瑫r(shí)少批評(píng),少指責(zé),少謾罵。

多去關(guān)心員工的生活和家庭,有時(shí)候關(guān)心員工的家庭比關(guān)心員工本人效果還要好;

甚至有些企業(yè)做出這樣的決定,把員工每月的工資中間抽出幾百元郵寄回家里的服務(wù),他們定義為孝敬父母的資金。

  還有一些零售店老板,看到一些比錯(cuò)的員工,明明知道未來(lái)自己要?jiǎng)?chuàng)業(yè)了,就找他們談?wù)?,成為你的合伙人,開連鎖店讓他們?nèi)ス芾恚@也是一種思路,我們零售店老板可以嘗試一下。

  還有老板為了留住零售店的員工,主動(dòng)給他們買了保險(xiǎn),等等。

這一切都是管理方式在轉(zhuǎn)變,我們也要做好三件事:

第一件事:?jiǎn)T工的招聘工作:

  害怕員工離開,因?yàn)槲覀儧](méi)有人員的儲(chǔ)備,走了一個(gè)員工,老板就要親自上,所以我們從源頭開始做起,不斷的招聘一些新人做好儲(chǔ)備,通過(guò)人才網(wǎng),人才報(bào)紙,人才市場(chǎng),職業(yè)技校等等,隨時(shí)儲(chǔ)備一到兩個(gè)人做替補(bǔ)隊(duì)員,雖然這樣開支增加了,但是同時(shí)也彌補(bǔ)了員工流失帶來(lái)的損失;

 

第二件事:?jiǎn)T工的成長(zhǎng)和發(fā)展規(guī)劃:

      人都是有想法的,我們要讓每一個(gè)員工的想法和老板的想法吻合在一起,這樣會(huì)更好的激發(fā)員工的干勁,任何一個(gè)人都不愿意生活在漫無(wú)目標(biāo)的生活和共組中,要想讓員工不斷的提升和發(fā)展,我們作為零售店的老板也要把事業(yè)不斷的做大,不斷的增加你的連鎖店和營(yíng)業(yè)面積,從夫妻店向公司化運(yùn)作的轉(zhuǎn)變,給員工留下發(fā)展和提升的空間;

第三件事:?jiǎn)T工的激勵(lì):

   每一個(gè)人做事情都有動(dòng)力和阻力,當(dāng)動(dòng)力大于阻力的時(shí)候,他會(huì)有能量,會(huì)去做事情,當(dāng)一個(gè)員工沒(méi)有動(dòng)力的時(shí)候,你一批評(píng)他,他馬上會(huì)跑。

 我們激勵(lì)員工可以從資金,也可以從平時(shí)的工作中間用語(yǔ)言來(lái)激勵(lì)他;

 假如:一個(gè)員工干的不錯(cuò),給予一些金錢的獎(jiǎng)勵(lì),時(shí)常的進(jìn)行一個(gè)評(píng)比和競(jìng)賽活動(dòng),

還有一個(gè)員工今天表現(xiàn)不錯(cuò),當(dāng)中表?yè)P(yáng)一些,鼓勵(lì)一些,表?yè)P(yáng)人時(shí),帶上喇叭,批評(píng)人時(shí),閉上嘴巴。

馬斯洛把人的需求氛圍五個(gè)層級(jí):

 第一層級(jí):生理需要:基本的生活需求,吃穿住用行  ;

第二層級(jí):安全需要:?jiǎn)T工需要安全,穩(wěn)定,不要受到傷害;

第三層級(jí):社會(huì)需要:認(rèn)同,友愛(ài),關(guān)愛(ài),朋友待遇,

第四層級(jí):尊重需要:成就感,受到尊重,引人注目,

第五層級(jí):自我實(shí)現(xiàn)需要:學(xué)習(xí),發(fā)展,實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值;

根據(jù)員工的不同層級(jí)的需要,我們進(jìn)行去管理,不斷實(shí)現(xiàn)員工的最高需求。

 

零售店管理的第二個(gè)字:財(cái)—就是指我們零售店老板的財(cái)務(wù)管理;

  我們做生意,剛開始沒(méi)有錢,甚至是借錢在做生意,等我們掙到錢是,我們會(huì)到處投資,最后生意失敗,錢沒(méi)有了;

  財(cái)務(wù)管理:我們要做到財(cái)務(wù)資金的絕對(duì)安全,同時(shí)也要保證資金的專注性,可以投資,但是不要亂投資,一定要保證你現(xiàn)在的生意是絕對(duì)的掙錢是,在涉足別的投資。

 同時(shí)也要保證客戶的財(cái)務(wù)是安全的,我們不要私自拿和保存客戶的財(cái)物,這樣會(huì)招來(lái)不必要的麻煩和誤會(huì);

 舉例分析:一個(gè)汽車行業(yè)經(jīng)銷商,他從商多年,掙到一些錢,后來(lái)就開始投資別的行業(yè),由于各方面的原因,投資生意失敗,導(dǎo)致資金斷流,影響到現(xiàn)在的生意,后來(lái)現(xiàn)在的生意也受到了影響,業(yè)績(jī)下滑,也沒(méi)有自己從廠家進(jìn)貨,這時(shí)廠家非常著急,總是完不成銷量,最終不得不從新尋找新的代理商。

 這樣的案例,在我們的身邊很多,現(xiàn)在的生意沒(méi)有所謂的好做與不好做,投機(jī)主義不可取,關(guān)鍵要靠我們的真本領(lǐng)好好去做,現(xiàn)在沒(méi)有能力是不行了。過(guò)去靠機(jī)會(huì)主義,現(xiàn)在就要靠能力了。

 

零售店管理的第三個(gè)字:物—-就是指我們自己零售店(專賣店)的固定資產(chǎn);

   曾經(jīng)一個(gè)老板給我講:江猛老師,我的一個(gè)店面總是丟電腦,安裝一個(gè)丟一個(gè),不知道怎么回事?我說(shuō)你這樣下去不但電腦丟掉,你店里的所有東西都會(huì)丟掉,關(guān)鍵是你如何管理你的固定資產(chǎn);

 恒源祥:我們都知道他們店里的羊絨都是幾千元意見(jiàn),一天丟一件,這個(gè)老板一定賠錢,他們做一個(gè)規(guī)定,不允許一個(gè)人在店里面,每天最少兩個(gè)人在店里面,如果丟了,誰(shuí)上班的時(shí)間,誰(shuí)負(fù)責(zé)。如果你放一個(gè)人在店里,丟的可能性就大了。

安裝攝像頭,不但可以預(yù)防財(cái)物的安全,同時(shí)也可以看到每個(gè)店面員工的工作狀態(tài):一個(gè)小家電老板這樣告訴江猛老師。

 我們每一個(gè)零售店老板要做到:每天銷量是多少?每月銷量是多少?利潤(rùn)是多少?都要進(jìn)行登記,做好記錄,這是很關(guān)鍵的一個(gè)店,很多老板對(duì)自己的店盈利如何不知道,銷量如何不知道,這樣就談不上管理。

 

零售店管理的第四個(gè)字:進(jìn)—-就是指我們的進(jìn)貨情況:

   每一個(gè)零售店老板,每天都要關(guān)注進(jìn)和出;貨物的進(jìn)入情況, 貨物的出倉(cāng)情況,

銷售的進(jìn)賬情況,銷售的支出情況;

   進(jìn)貨是否及時(shí),選貨的原則是什么?對(duì)于廠家推出的新產(chǎn)品是否及時(shí)跟進(jìn)?等等都是我們零售店老板關(guān)注的問(wèn)題。

   每年,我們零售店上游的客戶都會(huì)去做一些促銷活動(dòng),這無(wú)疑就是我們進(jìn)貨的最好時(shí)機(jī),同時(shí)我們也要把握好你現(xiàn)在的銷售情況,產(chǎn)品的型號(hào)和款式如何,進(jìn)貨要匹配你的實(shí)地銷售情況進(jìn)行。

高中低價(jià)位的產(chǎn)品同時(shí)都要進(jìn)貨,因?yàn)橄M(fèi)者的層次不一樣;

對(duì)于新產(chǎn)品,我們要適當(dāng)嘗試銷售,因?yàn)槊恳粋€(gè)行業(yè)和公司,都會(huì)不斷推出新產(chǎn)品,產(chǎn)品升級(jí)是一個(gè)不斷的規(guī)律,我們要配合上游的供應(yīng)商,進(jìn)行新產(chǎn)品的銷售

暢銷產(chǎn)品的進(jìn)貨要及時(shí),同時(shí)存貨要有所保證,是平時(shí)銷量的1.5倍到2倍的庫(kù)存量。

 

  江猛老師會(huì)陸續(xù)發(fā)表一些文章,敬請(qǐng)關(guān)注和交流。

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