客戶：成都合鑫酒店管理有限公司 地點(diǎn)：四川省 - 成都 時(shí)間：2011/3/4 0:00:00 酒店西餐廳sop系列課程2 第一部分： CS-011 面包、面包籃及托盤的準(zhǔn)備CS-012服務(wù)托盤的準(zhǔn)備CS-013熱茶的準(zhǔn)備及服務(wù)CS-014冰茶的準(zhǔn)備及服務(wù)CS-015準(zhǔn)備和服務(wù)熱巧克力CS-016準(zhǔn)備冰桶CS-017外賣準(zhǔn)備CS-018準(zhǔn)備和解決客人的帳單大綱內(nèi)容： 一、面包、面包籃及托盤的準(zhǔn)備 二、服務(wù)托盤的準(zhǔn)備三、熱、冰茶和巧克力的準(zhǔn)備及服務(wù)1、熱茶的準(zhǔn)備及服務(wù)2、冰茶的準(zhǔn)備及服務(wù)3、準(zhǔn)備和服務(wù)熱巧克力四、準(zhǔn)備冰桶五、外賣準(zhǔn)備六、準(zhǔn)備和解決客人的帳單 第二部分 CS-008 接受餐廳預(yù)定 CS-009問候及引領(lǐng)客人并入座 CS-010為兒童提供適當(dāng)?shù)姆?wù)CS-011點(diǎn)酒水程序CS-012點(diǎn)菜 一、接受餐廳預(yù)定 二、問候及引領(lǐng)客人并入座 三、為兒童提供適當(dāng)?shù)姆?wù)四、點(diǎn)酒水程序五、點(diǎn)菜