課程主題 《葡萄酒禮儀與鑒賞》
主講老師 王雅波老師
課程時間 3課時
課程對象 中高端商務(wù)人士及葡萄酒愛好者
培訓(xùn)形式 講解、示范、案例、互動、情景模擬
課程內(nèi)容
第一部分:認識葡萄酒
☆ 葡萄酒中的文化與情趣
☆ 葡萄酒的歷史與典故
☆ 中國歷史上的葡萄酒
☆ 此酒非彼酒——酒的分類
☆ 釀造好酒的葡萄種類與地質(zhì)氣候條件
☆ 葡萄酒家族——葡萄酒的分類與特點
☆ 大眾對葡萄酒的消費誤區(qū)
第二部分:葡萄酒飲用禮儀
☆ 菜與酒的速配
☆ 葡萄酒是否適合中國菜
☆ 飲用葡萄酒的順序
☆ 葡萄酒的生命與溫度
☆ 認識葡萄酒具
☆ 飲酒的禮儀——
示酒禮儀
試酒禮儀
斟酒禮儀
續(xù)酒禮儀
祝酒禮儀
中外飲酒習俗差異
☆ 中西文化的經(jīng)典差異
第三部分:葡萄酒的品嘗與鑒賞
示酒
開瓶
換瓶(醒酒)
觀色
聞香