1、小李認為一張咖啡桌上放打印機和手提太擠,為客人增配一張咖啡桌,將打印機調整了位置;
2、接著把書桌上的文件按原來的順序整理好;
3、服務員從雜亂的面巾團里判斷客人可能感冒了,增配一盒紙巾;
4、為客人燒好一壺開水;
5、從禮品和啤酒中說明客人是生日并有小聚會,于是請示上級,給客人贈送鮮花和生日賀卡,還增加配置一床毛毯;
6、給迷你吧增配兩瓶啤酒,提高銷售收入;
7、留下一張溫馨提示卡片,提醒客人注意休息,并建議客人如需要的話可以到酒店醫(yī)務室就診。
張先生回來看到服務員超常的服務細節(jié),非常感動,將本次服案例整理成文用微信方式發(fā)到朋友圈,點擊量達30000多!該酒店因此知名度有所提升,小李則因此走紅,受到總經理的表揚。張先生也成了該酒店的忠誠客戶。
酒店管理高級培訓師、中華講師網2012年千強講師肖炳釗老師2015年五個內訓或公開課程:《運用綠色餐飲理念實現(xiàn)效益一路飆升》、《餐企巧轉型 寒冬化作艷陽天》、《強化精神激勵 讓員工激情飛揚》、《企業(yè)留住人才方能擁有明天》、《巧妙處理客人投訴減少客人流失》傾情奉獻。
有需要的機構、企業(yè)請聯(lián)系肖老師。