中檔酒店是目前酒店業(yè)界的熱門詞，聯(lián)邦國際酒店集團(tuán)總裁李福如先生認(rèn)為，未來五到十年中國的酒店業(yè)的品牌格局將發(fā)生很大變化，新格局取決于中端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果。

中檔酒店沒有嚴(yán)格的定義，自然也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，相對(duì)低端和高端兩端更加包羅萬象，多元化的酒店市場(chǎng)需求本身需要百花齊放的產(chǎn)品，但什么樣的中檔酒店最具有競(jìng)爭(zhēng)力、最可能做大做強(qiáng)呢？

1、品牌化集團(tuán)化的產(chǎn)品

品牌化集團(tuán)化是酒店發(fā)展的必然趨勢(shì)，品牌酒店相對(duì)于單體酒店的優(yōu)勢(shì)不言而喻，在此不贅述。中國酒店的集團(tuán)化率還很低只有15%左右，發(fā)達(dá)國家達(dá)到60%以上，中國的中檔酒店的集團(tuán)化品牌化比率更低，這就決定了中檔酒店集團(tuán)化品牌化的可行性和必要性。

2、客源定位

以青年旅客為主要客源定位，中國酒店旅客以青年和中青年為主，經(jīng)濟(jì)型品牌酒店中年輕人是絕對(duì)主體，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，十年前住經(jīng)濟(jì)型品牌酒店的顧客，經(jīng)過十年的職場(chǎng)成長(zhǎng)及財(cái)富積累，對(duì)酒店有更高的要求，中檔酒店就是要順應(yīng)這一需求，以服務(wù)青年旅客為主要核心思想，市場(chǎng)面最廣泛。

3、城市和地段

互聯(lián)網(wǎng)、交通等的發(fā)展并沒有改變酒店對(duì)城市和地段的敏感，發(fā)達(dá)城市的商務(wù)中心區(qū)依然是中檔酒店的首選。

4、功能和檔次

功能上要精簡(jiǎn)，一般配套全日制餐廳和小型會(huì)議室為基本配套，輔以一些投資少、有特色的其他設(shè)施;而客房的面積和設(shè)施則以“比舒適更舒適”為基本要求，客房標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到高星級(jí)酒店的要求。

5、文化特色

目前有一種思潮，認(rèn)為文化特色是中檔酒店制勝法寶，但近幾年的發(fā)展來看，品牌經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)推出的特色型酒店、設(shè)計(jì)師型酒店品牌發(fā)展都很緩慢，而 “簡(jiǎn)約”的全季酒店卻在同類產(chǎn)品中取得最好的戰(zhàn)績(jī)。鮮明的特色會(huì)減少受眾，也會(huì)造成量產(chǎn)困難，簡(jiǎn)約的主調(diào)增加適度的文化元素應(yīng)最有推廣能力。

6、服務(wù)創(chuàng)新

中檔酒店的服務(wù)，不能單純?cè)?a target="_blank" style="color: black;" >經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級(jí)酒店之間尋找平衡，扁平化的崗位設(shè)計(jì)，以及高科技的運(yùn)用達(dá)到減少人工服務(wù)，應(yīng)是更為有效的努力方向。

7、性價(jià)比仍是王道

以上林林總總，最后落實(shí)的就是性價(jià)比，不是一味以價(jià)格低廉取勝，也不是以挖空心思的特色取勝，而是舒適度等入住體驗(yàn)與價(jià)格之間的性價(jià)比才是最終的王道。

四、中端爭(zhēng)奪決定未來酒店品牌格局

據(jù)統(tǒng)計(jì)中國星級(jí)飯店利潤(rùn)連年下滑，2012年利潤(rùn)50.46億元，2013年虧損20.88億元，2014年虧損59.21億元，從各星級(jí)每間房每天的凈利潤(rùn)來看，也是逐年下降，五星級(jí)酒店僅和品牌經(jīng)濟(jì)型酒店(5元以上)相當(dāng)，全行業(yè)虧損，產(chǎn)業(yè)需要洗牌。

接下來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，部分經(jīng)營(yíng)不善的高星級(jí)酒店會(huì)重新定位，避開和高端國際品牌酒店競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)而向中端市場(chǎng)尋找客源;部分經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)升級(jí)換代進(jìn)入中端市場(chǎng);部分的單體酒店會(huì)通過改造定位、加盟、集團(tuán)化，融入中端市場(chǎng);越來越多的的特色精品酒店轉(zhuǎn)而定位中端市場(chǎng)。

與此同時(shí)，酒店的集團(tuán)化、兼并加劇，這輪酒店的洗牌必然使大量的單體酒店品牌化、集團(tuán)化，而吸納單體酒店的多少很大程度上決定了品牌的新排名，當(dāng)然這期間必然又有黑馬品牌殺出，如此這般，五年十年過后，中國的酒店業(yè)格局將發(fā)生重要變化，誰是最后的王者，要看誰在中端市場(chǎng)表現(xiàn)最佳!

品牌酒店的崛起，特別是這輪國內(nèi)外中端品牌的擴(kuò)張，對(duì)于目前的四星級(jí)酒店、五星級(jí)酒店是嚴(yán)峻考驗(yàn)，就如過去的十年，經(jīng)濟(jì)型品牌酒店基本取代了三星級(jí)以下的酒店，不能說星級(jí)酒店全軍覆沒，但“星級(jí)”的概念越來越淡薄，這是一定的。

                                                                            節(jié)選于邁點(diǎn)，作者：李福如