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李發(fā)海:警惕12道最不健康的家常菜
2016-01-20 47671
相信每個人都有自己特喜歡吃的菜式,家常菜中隱含著對人體不利的因素你又了解多少呢?現(xiàn)在我們來看看下面的說明吧。

1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)

    芝麻能滋補肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。

2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)

    大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)

    酸牛奶能降低膽固醇??崭购人崮虝蛭竷?nèi)的酸度太強,乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益

4、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥) 

   紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導致消化不良。

5、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋) 

   濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

6、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆) 

   黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

7、田螺釀肉(豬肉+田螺) 

   豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬涼性,易傷腸胃,因此不宜同食。

8、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉) 

   西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。

9、黑糯米雞(糯米+雞) 

   糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。

10、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿)

    西紅柿含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。

11、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒)

    黃瓜含維生素C分解酶,會使辣椒中的維生素C遭到破壞,降低其營養(yǎng)價值。

12、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

    豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。
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