海南水產(chǎn)品品牌營銷策略

1．發(fā)展特色水產(chǎn)品

特色水產(chǎn)業(yè)就是以生產(chǎn)特色水產(chǎn)品為目標(biāo)的水產(chǎn)業(yè)形態(tài)，其核心是特色水產(chǎn)品。發(fā)展特色水產(chǎn)業(yè)之所以可以提高水產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，是因?yàn)樘厣a(chǎn)業(yè)可以創(chuàng)造消費(fèi)熱點(diǎn)，擴(kuò)大水產(chǎn)品需求彈性。一方面充分發(fā)揮本地資源和技術(shù)比較優(yōu)勢(shì)，其生產(chǎn)成本最低，效益最高，顯現(xiàn)特色優(yōu)勢(shì)；另一方面，開發(fā)特色水產(chǎn)品可以搶先一步占領(lǐng)市場(chǎng)，贏得產(chǎn)品時(shí)間差，通過差異化策略，獲得“壟斷競(jìng)爭(zhēng)”效益。發(fā)展特色水產(chǎn)業(yè)，就不能忽視對(duì)綠色無公害水產(chǎn)品的開發(fā)。綠色浪潮給全球的消費(fèi)帶來了巨大革命。水產(chǎn)品如果天然無污染，才能較好地迎合當(dāng)前的消費(fèi)趨勢(shì)。另外，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)相對(duì)于肉產(chǎn)品類更為合理，也是水產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)所在，符合了人們保健意識(shí)增強(qiáng)的消費(fèi)趨勢(shì)。因此，我國水產(chǎn)企業(yè)應(yīng)緊緊抓住這一關(guān)鍵點(diǎn)，重視開發(fā)綠色無公害水產(chǎn)品。

2．積極開拓國際市場(chǎng)，創(chuàng)建自主品牌

水產(chǎn)企業(yè)可以通過不斷改善經(jīng)營管理水平，發(fā)揮員工的積極性，使用新技術(shù)，尋求更廉價(jià)的原材料，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，通過規(guī)模經(jīng)濟(jì)來獲得企業(yè)實(shí)力的增強(qiáng)，進(jìn)而擴(kuò)大企業(yè)與產(chǎn)品品牌的影響力，從“一品一產(chǎn)”到“一品多產(chǎn)”、“多品多產(chǎn)”，積極而又穩(wěn)妥地將現(xiàn)有品牌名稱擴(kuò)展到新的產(chǎn)品和新的市場(chǎng)，擴(kuò)展品牌的作用范圍，以增加企業(yè)價(jià)值，延長(zhǎng)品牌的作用時(shí)間，提升水產(chǎn)品的美譽(yù)度、知名度和消費(fèi)者忠誠度。

在開設(shè)網(wǎng)點(diǎn)、拓展市場(chǎng)的過程中，形式應(yīng)靈活多樣，可以用總代理、總經(jīng)銷、設(shè)專柜等方式。品牌工程的實(shí)施最難的是銷售渠道的選擇，超市銷售通道長(zhǎng)，各種費(fèi)用也多，因此水產(chǎn)品牌的營銷最好靠大型批發(fā)市場(chǎng)來完成。也可以根據(jù)各種水產(chǎn)品品種的特點(diǎn)，有意識(shí)地開發(fā)一些消費(fèi)品牌，并與餐飲業(yè)主共同發(fā)展這些品牌。比如早期的“酸菜魚”、“火鍋魚”、“麻辣魚”等，這些消費(fèi)品牌的推出在很大程度上推動(dòng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，是常規(guī)水產(chǎn)品的主要消費(fèi)市場(chǎng)，水產(chǎn)企業(yè)就可抓住這種機(jī)會(huì)，開發(fā)類似“某某牌”酸菜魚的專供魚品。依托品牌的延伸，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘更大的市場(chǎng)效益。

針對(duì)國際市場(chǎng)業(yè)務(wù)，網(wǎng)絡(luò)營銷是現(xiàn)有營銷手段中最靈活、性價(jià)比最高的銷售渠道。水產(chǎn)企業(yè)可依據(jù)已有的品牌與產(chǎn)品線，建立自己的企業(yè)網(wǎng)站，在宣傳企業(yè)形象與品牌形象的同時(shí)，擴(kuò)大水產(chǎn)企業(yè)在國際市場(chǎng)的影響和業(yè)務(wù)范圍。同時(shí)，加大網(wǎng)絡(luò)推廣力度，與現(xiàn)有的國際性水產(chǎn)網(wǎng)站和論壇建立營銷合作關(guān)系，提高企業(yè)網(wǎng)站的曝光率，以提升國際市場(chǎng)業(yè)務(wù)份額。