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顧奎琴 2020年度中國100強(qiáng)講師
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顧奎琴:韓偉集團(tuán)低碳時(shí)代的選擇
2016-01-20 4927


在 5月15日舉辦的“第二屆中國綠色產(chǎn)業(yè)論壇”(校準(zhǔn))上,大連韓偉集團(tuán)因?yàn)樵谑称钒踩铜h(huán)境安全上的突出表現(xiàn)獲得了“中國綠色產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)”(校準(zhǔn))稱號。
在哥本哈根世界氣候大會召開之后,在全人類探求以低能耗、低排放、低污染為主要訴求目標(biāo)的“低碳經(jīng)濟(jì)”環(huán)境下,作為遼寧省唯一獲得此項(xiàng)殊榮的企業(yè),大連韓偉集團(tuán)具有十分重要的樣本意義。
大連韓偉集團(tuán)用28年的探索,找到了一條通往“低碳”的蛋雞養(yǎng)殖和水產(chǎn)品養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng),既保證了食品安全,又保證了環(huán)境的安全。
食品安全的根本是可以代謝掉。
韓偉集團(tuán)從蛋雞種雞開始,在養(yǎng)殖環(huán)境方面、飼料方面、防疫方面、病毒防控方面全系統(tǒng)保證蛋雞的安全。在韓偉集團(tuán)的300萬只蛋雞中,病雞存欄為零,用藥為零。蛋雞的苗種選自美國苗種,不帶任何致病基因;在養(yǎng)殖環(huán)境方面,各雞場之間通過自然的山脈阻隔,不會發(fā)生交叉感染;在飼料進(jìn)場環(huán)節(jié)做到十分嚴(yán)格的化驗(yàn)檢驗(yàn),嚴(yán)格控制飼料中農(nóng)藥等有害成分的含量;企業(yè)有國家級的權(quán)威疫病防治專家,保證蛋雞的安全,企業(yè)杜絕使用任何抗生素類藥物,一旦發(fā)現(xiàn)病雞,立即清除。如此從源頭和生產(chǎn)過程中的控制,保證了雞蛋中藥物殘留為零,重金屬殘留為零,以及大腸桿菌等有害病菌為零。
在雞蛋包裝環(huán)節(jié),韓偉集團(tuán)引進(jìn)了丹麥的高科技包裝線,雞蛋包裝全程無污染。雞蛋中絕不允許存在人體無法代謝掉的物質(zhì)。
韓偉集團(tuán)旗下的太平洋水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工業(yè)是韓偉集團(tuán)的第二大支柱產(chǎn)業(yè),市場占有率已經(jīng)超過了蛋雞產(chǎn)業(yè),在鮑魚育苗方面,成為國內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)。
同領(lǐng)導(dǎo)全國蛋雞產(chǎn)業(yè)的韓偉養(yǎng)雞公司一樣,太平洋水產(chǎn)品公司從誕生的那天起就致力于食品安全的目標(biāo)。
太平洋水產(chǎn)品公司與國內(nèi)國家科研院所合作,承擔(dān)了國家863計(jì)劃的部分項(xiàng)目的研究與開發(fā),從水循環(huán)的源頭做起,在養(yǎng)殖全程采用生態(tài)、綠色、無公害的養(yǎng)殖手段,保證了水產(chǎn)品藥物零殘留,做到了食品安全。
為了人類健康,我們盡職盡責(zé),這是韓偉集團(tuán)多年來的目標(biāo)與追求。食品安全是第一追求。
環(huán)境安全就是要保證可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境安全是“低碳經(jīng)濟(jì)”的主旨,是人類的永恒追求。
韓偉集團(tuán)董事長韓偉認(rèn)為,以犧牲環(huán)境為代價(jià)換來的發(fā)展是短視的,是慢性自殺。韓偉集團(tuán)在蛋雞生產(chǎn)流程的排放環(huán)節(jié)采取循環(huán)手段,通過高科技手段將蛋雞的排放物進(jìn)行回收,制成化肥,還原回土壤,做到全程低排放或零排放、零污染。企業(yè)認(rèn)真研究每一只雞的排放量來制定措施,從一點(diǎn)一滴上減少排放。
機(jī)械化養(yǎng)雞往往采用長明燈照,提高燈照時(shí)間將提高產(chǎn)蛋量,韓偉集團(tuán)本著低能耗的原則,每天的燈照時(shí)間減少至以前的()%,以犧牲產(chǎn)量換取能耗的降低。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,能耗、污染與排放往往為低碳專家所詬病,而太平洋水產(chǎn)公司用專家們從海洋活性污泥中分離出的光合細(xì)菌和硝化細(xì)菌將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的排放物分解成可以再利用的硝酸鹽,硝酸鹽被藻類植物當(dāng)成氮肥利用,促進(jìn)了藻類的生長,而藻類又被微生物所利用,如此循環(huán),保持了水質(zhì)的微循環(huán)系統(tǒng)的生態(tài)平衡。降低了因大量使用海水造成的能耗升高,也減少了養(yǎng)殖排放對海水環(huán)境的污染,真正做到了低能耗、低排放、低污染。
食品安全是保證人類今天的發(fā)展,環(huán)境安全是保證人類的可持續(xù)發(fā)展,兩者不可或缺。
迄今,大連韓偉集團(tuán)經(jīng)過了28年的發(fā)展,已經(jīng)摸索出了一套完整的可以降低能耗、降低排放、降低污染的蛋雞養(yǎng)殖和水產(chǎn)品養(yǎng)殖方法,為國內(nèi)的同行業(yè)企業(yè)提供了可供參考的范本。無論在食品安全還是在環(huán)境安全方面,他們都走在了國際同行業(yè)的前列。韓偉集團(tuán)是世界蛋品協(xié)會中唯一的中國國家級會員,有關(guān)部門從2003年起組織力量在有關(guān)國標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上編制“無公害雞蛋國家標(biāo)準(zhǔn)”,大量參考了大連韓偉集團(tuán)的生產(chǎn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。這部標(biāo)準(zhǔn)在國家鮮雞蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,參考了美國、日本對于鮮雞蛋標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目,對鮮雞蛋中可能存在的三大類近二十個(gè)項(xiàng)目的公害污染物指標(biāo)例如細(xì)菌、重金屬、抗菌素等含量及其檢測手段作出了更為嚴(yán)格和明確的規(guī)定。
咯咯噠品牌雞蛋是第一家出口到日本市場的中國雞蛋。日本的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是國際上最苛刻的標(biāo)準(zhǔn)。
韓偉集團(tuán)還擁有全國唯一的鮑魚育種基地和遼寧省鮑魚良種基地。目前,韓偉集團(tuán)的鮑魚正在做出口日本的檢驗(yàn)工作,海產(chǎn)品活體出口的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)可謂苛刻至極。
韓偉集團(tuán)整個(gè)生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是低碳時(shí)代農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的必然選擇。
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