專業(yè)人員解釋

海龍涎滋補(bǔ)效果為啥比海參好

9月12日，海龍涎推出一年一度的最大力度促銷時(shí)高調(diào)宣稱：“海龍涎的滋補(bǔ)效果比海參好?！?/p>

9月13日，海龍涎制造商、大連海寶公司董事長(zhǎng)許淑芬又在媒體上公開(kāi)表示：海參鮑魚不能只做“菜”，大連海洋食品要做“深”。

此言一出，一石激起千層浪，海參經(jīng)營(yíng)者們對(duì)此不以為然，聲稱海參、鮑魚是大連的特產(chǎn)，本身就是很好的滋補(bǔ)食品，不必要再進(jìn)行加工。而一些海參消費(fèi)者卻認(rèn)為：海參是好東西，但是發(fā)泡過(guò)程營(yíng)養(yǎng)損失太大，海參的營(yíng)養(yǎng)成分也不可能是萬(wàn)能的，海龍涎提取了鮑魚、海參、海膽中對(duì)提高人體免疫力具有重要作用的物質(zhì)，具有科學(xué)理論基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)全，滋補(bǔ)身體應(yīng)該比海參更靠譜。

海龍涎的滋補(bǔ)效果到底是不是比海參更好，海龍涎憑什么敢稱比海參效果好？聽(tīng)聽(tīng)專業(yè)人士怎么說(shuō)。

海龍涎不是單一的海參

海龍涎提取了鮑魚、海參、海膽三種海珍品中的營(yíng)養(yǎng)

隋國(guó)斌是海龍涎的品牌負(fù)責(zé)人，教授級(jí)高級(jí)工程師，廈門大學(xué)生物化學(xué)學(xué)士，大連海洋大學(xué)水產(chǎn)碩士，也是海龍涎的主要技術(shù)專家。隋國(guó)斌說(shuō)：“海龍涎的原料不是單純的海參，而是鮑魚、海參、海膽‘海中三寶’。”據(jù)介紹，鮑魚是珍貴的海洋軟體動(dòng)物，素有“一口鮑魚一口金”的傳說(shuō)。鮑魚中含有大量鮑靈素和?；撬?，鮑靈素能破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。海參被稱為“海中人參”，是我國(guó)傳統(tǒng)的滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，海參體內(nèi)含有粘多糖、硫酸軟骨素、皂甙等生物活性成分，具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、美容養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤等作用。海膽中有大量動(dòng)物性腺特有的結(jié)構(gòu)蛋白和皂甙、多糖、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)物質(zhì)、磷脂等活性物質(zhì)，具有增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，降低膽固醇和甘油三酯，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，保護(hù)心腦血管等作用。

“這三種海珍品可謂是海洋食品中的精華，無(wú)法說(shuō)誰(shuí)比誰(shuí)更好，各有各的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)成分，中國(guó)人更喜歡用海參滋補(bǔ)，而日本和歐美人更喜歡鮑魚和海膽，這是傳統(tǒng)和文化的差異，其實(shí)都是好東西。海龍涎提取了三種海珍品中的精華，單從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，肯定比海參更全面?！彼鍑?guó)斌說(shuō)，海參對(duì)人體滋補(bǔ)起獨(dú)特作用的，并不是所有物質(zhì)，只是其中的一小部分，而這一小部分，全被海龍涎提取出來(lái)了。而就這“一小部分”在傳統(tǒng)的海參吃法中，由于反復(fù)泡煮，也會(huì)產(chǎn)生大量的流失。因?yàn)檫@些物質(zhì)是溶解于水的，而人們?cè)诤⒓庸み^(guò)程中，溶解了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水卻被倒掉了。

另外，隋國(guó)斌強(qiáng)調(diào)，海龍涎是口服液形式，15分鐘到達(dá)小腸，人體可以全部吸收。而且，由于是人工提取出有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也去除了像嘌呤等對(duì)痛風(fēng)人群不宜的物質(zhì)，保證痛風(fēng)病人也可以安全服用。