過(guò)午不食有利于養(yǎng)生嗎?
近日,網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種“餓治百病”的說(shuō)法,撼動(dòng)了很多人一日三餐的飲食習(xí)慣。為了“養(yǎng)生”,不少人硬是忍著饑餓不吃晚飯,甚至提倡“過(guò)午不食”。不吃晚飯真能養(yǎng)生治百病嗎?讓我們就相關(guān)問(wèn)題請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍。
1、“過(guò)午不食”的主要依據(jù)是什么?“過(guò)午不食”或不吃晚飯更有利于養(yǎng)生,這種說(shuō)法可靠嗎?
2、長(zhǎng)期“過(guò)午不食”或不吃晚飯對(duì)身體有什么影響?
3、正常情況下,人們每天應(yīng)如何進(jìn)餐(一天吃幾餐)?同時(shí)如何進(jìn)行食物搭配才能保證人體的營(yíng)養(yǎng)供給,從而達(dá)到養(yǎng)生的效果?
A1: 過(guò)午不食是從傳統(tǒng)的文化中,古人的一種修為或者養(yǎng)生方式之一,但是作為養(yǎng)生方式應(yīng)該因人而異,晚上不吃午飯不符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生理念,不可盲目照搬。
A2:晚飯是一天總能量和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的最后一餐,距離第二天的早餐有近12個(gè)小時(shí)的時(shí)間,能量消耗較大,不吃晚餐會(huì)影響細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài),沒(méi)有能力去吞噬有害細(xì)胞,反而會(huì)受到損害。此外,不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖,導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠,人體抵抗力也會(huì)隨之下降。
A3:對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),一天三餐是適合的。當(dāng)然也有一天5餐等。一天中需要的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)多達(dá)40種之多,因此要攝入豐富主食、瘦肉或蛋類(lèi);多吃些蔬菜和粗糧。多吃蔬菜和水果,喝牛奶吃豆制品等。建議在5點(diǎn)至7點(diǎn)間吃晚餐,并盡量保持作息規(guī)律;晚飯要吃得清淡些,易于消化的食物,也要適量運(yùn)動(dòng)!