近日據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，上百萬(wàn)美國(guó)人服用魚油補(bǔ)充劑來(lái)改善心血管健康，2013年，魚油在美國(guó)的銷售額達(dá)到12億美元，是市面上最受歡迎的膳食補(bǔ)劑產(chǎn)品之一。但跟大部分補(bǔ)充劑一樣，魚油普遍未受到監(jiān)管。那么魚油補(bǔ)充劑是什么物質(zhì)？如何理性認(rèn)識(shí)魚油補(bǔ)充劑？讓我們請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)師。

1．什么是魚油補(bǔ)充劑？其價(jià)值如何？

2．魚油補(bǔ)充劑中哪些成分對(duì)于改善大腦和心臟健康有幫助？

3．如何理性認(rèn)識(shí)魚油補(bǔ)充劑？一般來(lái)說(shuō)人們是否有必要經(jīng)常服用魚油補(bǔ)充劑？

A1: 它是指一種含有豐富的不飽和脂肪酸的膳食補(bǔ)充劑，也就是一種保健食品。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于富含N-3系列脂肪酸，DHA、EPA，這些是對(duì)于心腦血管疾病起到防治作用。

A2：魚油中所含的兩種可改善大腦和心臟健康的特定ω−3脂肪酸——二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)

A3：一些研究顯示，定期吃魚可防止發(fā)生心臟疾病，還有些研究顯示，它可能會(huì)降低出現(xiàn)阿爾茨海默癥和其他慢性疾病的危險(xiǎn)。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)推薦美國(guó)人每周吃兩份富含ω−3脂肪酸的多脂魚，并指出有研究證明，魚油補(bǔ)充劑有益于降低患心血管病的人群出現(xiàn)心臟危險(xiǎn)事件的機(jī)率。因此如果補(bǔ)充更多的新鮮的魚，就沒(méi)必要補(bǔ)充魚油。