是能在琳瑯滿目的美食中一眼挑出抹茶口味作為首選。那么，什么是抹茶？市場上的“抹茶食品”真像商家所宣傳的那樣天然營養(yǎng)健康嗎？讓我們請教營養(yǎng)師。1．什么是抹茶？網(wǎng)上售賣的茶葉粉是抹茶粉嗎？2．市面上顏色翠
近日，浙江湖州警方在織里鎮(zhèn)查獲一起用甲醛處理豬血，再加工冒充“鴨血”的案件，當(dāng)場查獲問題豬血1048.6千克、鴨血149.7千克，以及用于保存豬血、鴨血的福爾馬林液體4瓶，主要成分為甲醛。讓我們請教營
10月27日，國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站發(fā)布風(fēng)險警示，要求各地加大監(jiān)督檢查力度，及時查處違法生產(chǎn)經(jīng)營織紋螺的行為。公告稱，近期國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)有織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。此前有報
北京市食藥監(jiān)局昨天通報了14種下架食品名單，其中北京市通州制酒廠生產(chǎn)“京城第一鍋”酒被檢出不得含有的甜蜜素，被責(zé)令下架。作為一種添加劑，甜蜜素是什么物質(zhì)？通常在哪些食品中它可以按標(biāo)準(zhǔn)添加？其超標(biāo)對人體
一些火鍋店、小吃店為了吸引顧客，竟大肆在食品中添加罌粟殼。同時，在調(diào)料市場和網(wǎng)絡(luò)上，有人公開售賣罌粟殼。9月下旬以來，陜西延安、榆林、寶雞等多地的面皮、羊雜湯等風(fēng)味小吃中，先后檢測出被國家明令禁止使用
正確認(rèn)識調(diào)制乳------ 香蕉牛奶、草莓牛奶、核桃牛奶、紅棗牛奶……面對超市貨架上各式各樣、口感誘人的“牛奶”，這些“更好喝”的“牛奶”不但深受小朋友喜歡，還成功地俘獲了一大批年輕消費者。近日，有人
黑白巧克力哪種更健康------ 巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食，它細(xì)膩甜美，香氣濃郁，因而深受人們的喜愛。巧克力主要分為黑白兩色，但二者的營養(yǎng)成分和食用功效卻大有不同。黑巧克力和白
飲用水酸堿度與人體健康------ 近來，農(nóng)夫山泉怡寶酸堿度之爭打得沸沸揚揚，飲用水酸堿度問題也逐漸為消費者所關(guān)注。據(jù)7月1日實施的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，生活飲用水的pH范圍為6.5~8.5。p
食用臭豆腐會影響健康嗎------ 最近一條新聞在微博上發(fā)酵，說是溫州一位男子吃完臭豆腐之后，肺、肝、腎、血液、循環(huán)系統(tǒng)等5個臟器功能出現(xiàn)急性衰竭，昏迷整整了一周才逐漸恢復(fù)意識，治療一個月才恢復(fù)健康，
民間素有“夏令之補，黃鱔為首”“小暑黃鱔賽人參”的諺語。所以很多地方都流行夏季吃黃鱔進(jìn)補。但近日網(wǎng)上有文章稱，黃鱔體內(nèi)有一種寄生蟲，進(jìn)入人體后無藥可解。央視新聞頻道昨日也報道，不管家養(yǎng)還是野生黃鱔，都
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