§食品標(biāo)簽:指食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物，是對(duì)食品質(zhì)量特性、安全特性、食用說(shuō)明的描述 §通過(guò)食品標(biāo)簽可了解食品的基本來(lái)源、屬性和營(yíng)養(yǎng)含量、安全食用期限等基本信息 §按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽

n膳食能量要兩個(gè)平衡 1、能量營(yíng)養(yǎng)素之間的比例適宜和平衡 ü碳水化合物占55％－65％ ü脂肪占20％－30％ ü蛋白質(zhì)占10％－15％ ü直接查表法 l以《中國(guó)居民膳食參考攝入量》為依據(jù)，結(jié)合被調(diào)