餐飲業(yè)的自動(dòng)化連接、互動(dòng)與傳播 【一、傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營(yíng)的障礙】 餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，特別是在客源與客戶忠誠(chéng)培育方面，經(jīng)常是心有余而力不足！采用的營(yíng)銷模式往往非常原始和簡(jiǎn)單，通過(guò)開(kāi)店，搞優(yōu)惠促銷、被動(dòng)的等街顧客上門(mén)消費(fèi)，投入巨大，風(fēng)險(xiǎn)隨之巨增。 概況地講，迅速發(fā)展的餐飲企業(yè)依靠多天店，連鎖加盟，風(fēng)險(xiǎn)巨大，在傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，無(wú)法解決四個(gè)問(wèn)題：賭博、浪費(fèi)、推銷和被動(dòng)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1、 餐廳的總體供需數(shù)量供過(guò)于求，而顧客的卻面臨著太多的選擇，無(wú)從下手？ 2、 投資一家餐飲店，往往投入成本很大，客源就成了餐飲行業(yè)最直接的核心競(jìng)爭(zhēng)力，然而餐飲行業(yè)對(duì)于顧客服務(wù)的質(zhì)量問(wèn)題，和顧客對(duì)菜式口味的評(píng)價(jià)往往很難收集，一但顧客流失，就會(huì)造成公司寶貴資源的嚴(yán)重流失。 3、 在傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中往往處于被動(dòng)的態(tài)勢(shì)，投入報(bào)紙，電梯框架廣告，宣傳單張等~~~但這樣的廣告信息投入往往得不到效果監(jiān)測(cè)，造成了廣告浪費(fèi)！ 4、 顧客資料難于收集，有些餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)了好幾年，手頭的顧客資料往往只有那么一點(diǎn)點(diǎn)，二次營(yíng)銷方向沒(méi)有了目標(biāo)和方向。 5、 人員面對(duì)面的傳單式客戶開(kāi)發(fā)效率低下，每1000張往往只能帶來(lái)幾個(gè)客戶造訪，付出與回報(bào)不成正比。 6、 公司的管理者和服務(wù)人員講不清楚品牌的價(jià)值，內(nèi)部沒(méi)有實(shí)現(xiàn)傳播的標(biāo)準(zhǔn)化，客戶間無(wú)法口碑傳播。 成功的經(jīng)營(yíng)銷售實(shí)現(xiàn)，并不是因?yàn)槠髽I(yè)有產(chǎn)品想賣(mài)，根本的原因是顧客想買(mǎi)！傳統(tǒng)營(yíng)銷過(guò)程中的問(wèn)題無(wú)法同時(shí)被解決，這使得經(jīng)營(yíng)者非常痛苦和郁悶，這是制約餐飲企業(yè)飛速發(fā)展的擴(kuò)張的瓶頸所在。 【二、商業(yè)信息化的優(yōu)勢(shì)】 基于信息時(shí)代的商業(yè)更多地依賴于信息的自動(dòng)采集（獲?。?、自動(dòng)處理、深入挖掘和和重復(fù)應(yīng)用，移動(dòng)信息技術(shù)的出現(xiàn)使得對(duì)信息的獲取、解析、應(yīng)用及預(yù)測(cè)效率大大提高，同時(shí)擺脫了時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象等多重限制，這正是信息經(jīng)濟(jì)時(shí)代的重要開(kāi)始。 商業(yè)信息化的技術(shù)通過(guò)客戶主動(dòng)編寫(xiě)短信的方式，一次性解決教育業(yè)在營(yíng)銷中的所有問(wèn)題和困惑，實(shí)現(xiàn)信息化和自動(dòng)化的連接、互動(dòng)與傳播，商業(yè)信息化模式貫穿營(yíng)銷全過(guò)程，主要模塊如下: 序號(hào) 營(yíng)銷模塊名稱 功能描述 1 客戶數(shù)據(jù)采集 通過(guò)短信方式，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)化的顧客數(shù)據(jù)采集！實(shí)現(xiàn)二次營(yíng)銷！ 2 菜式口味評(píng)價(jià) 掌握顧客對(duì)菜式口味評(píng)價(jià)的需求，讓自己的菜式更好的適合顧客的口味，從而進(jìn)一步改善內(nèi)部管理！ 3 服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià) 掌握顧客對(duì)公司服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督和客戶意見(jiàn)的收集！ 4 消費(fèi)驚喜抽獎(jiǎng) 提高顧客對(duì)企業(yè)的參與度與客戶忠誠(chéng)度，現(xiàn)場(chǎng)搜集顧客的聯(lián)系方式，實(shí)現(xiàn)顧客消費(fèi)娛樂(lè)化！ 5 短信訂座獎(jiǎng)勵(lì) 提高客戶對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，和企業(yè)為客戶提供更便捷的服務(wù)！ 6 短信訂餐獎(jiǎng)勵(lì) 提高客戶對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，和企業(yè)為客戶提供更便捷的服務(wù)！更大程度的采集顧客的聯(lián)系方式！拓展企業(yè)新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)！ 7 客戶關(guān)懷系統(tǒng) 鞏固老客戶關(guān)系，提高售后服務(wù)質(zhì)量，增加顧客忠誠(chéng)度！ 8 新款菜式通知 降低營(yíng)銷成本，提高餐飲行業(yè)的二次銷售，真正實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷！ 9 客戶需求調(diào)研 掌握顧客對(duì)公司各方面的需求和客戶意見(jiàn)的收集！ 10 招聘優(yōu)秀人才 通過(guò)短信獲得公司招聘網(wǎng)站的信息，在線填寫(xiě)應(yīng)聘資料！ 創(chuàng)新與互動(dòng)是未來(lái)商業(yè)中最重要的部分，傳統(tǒng)營(yíng)銷與移動(dòng)營(yíng)銷的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)業(yè)績(jī)的持續(xù)提升，帶來(lái)三個(gè)重要變化： 1、 變被動(dòng)為主動(dòng) 2、 變過(guò)客為顧客 3、 變流量為銷量 在未來(lái)，所有生存良好的品牌必然都將是能夠與顧客進(jìn)行互動(dòng)的品牌；所有的營(yíng)銷中心必然都會(huì)成為互動(dòng)式的營(yíng)銷中心。 【三、品牌回報(bào)】 1、 變被動(dòng)為主動(dòng)，再到互動(dòng)，未來(lái)的銷售實(shí)現(xiàn)全部是客戶主動(dòng)找到品牌。 2、 任何宣傳模式（傳單、名片、信紙、廣告T恤衫、活動(dòng)背板、X架、展會(huì)等）都能帶來(lái)潛在客戶。 3、 客戶數(shù)據(jù)被自動(dòng)記錄在管理后臺(tái)，只有指定的人員才能讀取。 4、 用短信訪問(wèn)過(guò)，即使未購(gòu)買(mǎi)的客戶也同樣有價(jià)值。 5、 短信方式的口碑傳播得以實(shí)現(xiàn)，潛在客戶會(huì)轉(zhuǎn)變成公司的業(yè)務(wù)員，他們義務(wù)地為品牌帶來(lái)準(zhǔn)確的消費(fèi)客戶。 6、 客戶第一時(shí)間對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)提出建議和意見(jiàn)，幫公司監(jiān)督競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行動(dòng)，甚至參與到公司的改進(jìn)之中，品牌將所向無(wú)敵。 7、 互動(dòng)市場(chǎng)活動(dòng)的策劃通過(guò)簡(jiǎn)單的設(shè)定，就可以完成，活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化，節(jié)省時(shí)間和精力，執(zhí)行更加準(zhǔn)確。 8、 大量的銷售數(shù)據(jù)將緊密銷售客戶與公司的關(guān)系，未來(lái)將不再需要銷售人員卻能夠持續(xù)獲得更多的客戶資源，公司的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)將是高品質(zhì)的課程開(kāi)發(fā)與擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)。 協(xié)助企業(yè)在連鎖運(yùn)營(yíng)管理中取得重大的改進(jìn)；同時(shí)使企業(yè)更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值，使之實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)、服務(wù)、管理大提升。咨詢電話：4007777616 www.seefly.net