中小企業(yè)如何降低物料成本
作者：劉靖
貪污和浪費，是極大的犯罪。
——毛澤東
從改革開放，中小企業(yè)蓬勃發(fā)展以來，企業(yè)家們沒有哪個時期像現(xiàn)在這樣重視成本控制的問題。
幫助企業(yè)減少浪費，控制制造成本開支，是管理人員的使命之一。
1．物料浪費成本控制
對制造業(yè)來說，物料成本包括了許多方面的元素，要控制，就要從許多細節(jié)抓起。
（1）控制來料不良
不少小型企業(yè)，由于人手有限或者老板缺少系統(tǒng)性的管理理念，在來料質(zhì)量檢查方面形同虛設。因為來料的品質(zhì)控制不力，給后序的工作帶來諸多困擾，無形中增大了企業(yè)的成本。
看完下面這個案例，也許你對來料的品質(zhì)控制會有新的認識。
佛山市有一家生產(chǎn)沙發(fā)的小型企業(yè)，老板對來料檢查的情緒忽高忽低，該工作也就時緊時松。結果有一批沙發(fā)出口到歐洲，客戶投訴沙發(fā)出現(xiàn)嚴重的發(fā)霉現(xiàn)象，要求索賠。那批沙發(fā)是2個多月前出的貨。在追查原因時，最后落實的結果讓人啼笑皆非。
原來，工廠釘沙發(fā)木架使用的是木材場切割好的木條。這個供應木條的木材場是幾個月前才換的。以前，工廠使用的是另外一個木材場提供的木條，品質(zhì)相對穩(wěn)定。老板為了貪便宜，就換了供應商。剛開始時，這個木材場送的木條質(zhì)量是不錯的，價格也公道。老板以為找到了便宜又可靠的供應商，就取消了來料檢查的程序。沒想到木材場從此開始作弊了。送的木條外面都是方方正正的合格品，里面捆夾的全是貼近樹皮的邊角料。不但量不足，而且濕度很大。開料的員工責任心不夠，只要有料就開。那些濕木條做出的沙發(fā)，不但自身發(fā)霉長毛，還引發(fā)沙發(fā)表面的皮料發(fā)霉變質(zhì)。
如果來料的質(zhì)量控制不好，會給后續(xù)帶來許多麻煩，人為的增加制造成本和客戶投訴。
（2）預防積壓與呆料發(fā)生
只要管理人員重視，物料積壓和呆料都是可以預防的。
正常來說，積壓物料和呆料一般是由訂單變更（減少或取消）、多采購等情況造成的?？梢圆扇∫韵麓胧╊A防。
批量采購：
訂單較大時，不要一次性將一個訂單的物料全部買齊，可以分批購買。如果考慮大批量購買占有價格優(yōu)勢，也可以一次性下單，請供應商分期分批送貨。一旦出現(xiàn)訂單變更時，可以向供應商取消沒有送貨的訂單。這樣既安全，又能將物料的庫存壓力轉嫁給供應商。
轉作它用：
有些物料是能轉給其它訂單使用的。能夠化解，就減少了積壓的負擔和造成呆料的成本損失。
折價給供應商：
如果能和供應商溝通，將積壓的物料適當折價，讓供應商轉賣給其它廠家，也是一種方式。
（3）配料異常時的變更利用
比如涂裝使用的油漆，如果在調(diào)配時因為比例沒有把握好造成色差很大不能使用時，可以轉作它用。比如，調(diào)制家具表面的油漆出現(xiàn)色差時，可以將其噴涂在背面或里面。這樣既不影響家具的外觀品質(zhì)，又讓配料異常的物料發(fā)揮了作用。
（4）科學保存物料減少浪費
有個紙品廠，忽然接到一家印刷廠投訴，說是這一批的紙品韌性不夠。紙品廠老板感到奇怪，客戶投訴的紙張，和送給其他印刷廠的是一批紙，而且存放在一個倉庫里，別的客戶為什么沒有反映質(zhì)量問題？
紙品廠老板覺得投訴的客戶是在無中生有，就親自去看個究竟，果然紙的韌性很差。他回去組織人員查找原因，結果發(fā)現(xiàn)送給那家印刷廠的紙，存放的地方靠近倉庫窗戶。老板讓人把靠近窗戶的紙都打開包裝，結果發(fā)現(xiàn)所有靠近窗戶的紙，韌性都大大降低。原來紙品存放在太陽曝曬的地方，其韌性就會降低。
這個案例告訴我們，物料需要科學存放，才能保證品質(zhì)，減少保存浪費。比如，金屬制品放在潮濕的地方會生銹，天那水放在高溫的地方會揮發(fā)，粉狀物存在有潮氣的地方會結塊等等。
（5）掌握安全庫存降成本
生產(chǎn)線常用的大宗物料，需要合理的安全庫存。因為供應商送貨不會每次都很及時。一旦出現(xiàn)斷料情況，就會給生產(chǎn)造成困擾，甚至影響到正常出貨。對生產(chǎn)來說，停工待料是很大的隱形浪費。
（6）科學使用物料減浪費
10年前，我去深圳市龍崗區(qū)拜訪一個臺灣工藝制品廠的老板，在他的工廠遇到一個奇怪的情況。
工廠的彩繪部主管是從人事部調(diào)過去的，對彩繪技術所知不多，不知道金粉是如何調(diào)制的，結果讓人大跌眼鏡。她用自來水調(diào)制金粉，涂在產(chǎn)品上，沒有一點附著力，生產(chǎn)只好停頓下來。臺灣老板問我是什么原因，我告訴他，金粉的正確調(diào)制方法是加入一定比例的亮油進行攪拌，用天那水作為稀釋劑，調(diào)到適中的程度。這樣調(diào)制出的金粉繪制在產(chǎn)品上才能有很好的附著力。我當場調(diào)給彩繪主管看，教會她調(diào)制金粉的正確方法。
彩繪主管學會正確的金粉調(diào)制方法后，安排員工將前面生產(chǎn)出的不合格產(chǎn)品清洗返工，重新安排生產(chǎn)。
事實證明，不是每個人都知道物料的正確使用方法。錯誤使用物料不但造成成本浪費，同時影響產(chǎn)品質(zhì)量。
（7）檢查操作人員浪費物料現(xiàn)象
雖然我們強調(diào)提高干部和員工的素養(yǎng)，但企業(yè)管理不能光靠自覺，就物料管理而言，需要導入適當?shù)臋z查機制。
10年前，我在惠州市一個臺資的集團公司工作時，那家企業(yè)對物料浪費控制工作就做的相當?shù)轿?。首先，工廠在標準化管理方面比較超前。開發(fā)部給每個產(chǎn)品的樣板都做有標準的物料使用清單（BOM）。產(chǎn)品上線前，生管部制訂有生產(chǎn)計劃和物料使用計劃。每個訂單有多少數(shù)量，按照樣板物料清單（BOM），什么物料應該使用多少，都有相應的數(shù)據(jù)。公司下轄很多生產(chǎn)部門，有五金工藝部、PLOY工藝部、陶瓷工藝部、木器工藝部、保利龍部、紙箱部等，每個部門在物料控制方面，都有自己的措施和數(shù)據(jù)。比如，我負責的陶瓷工藝部，申購多少物料，生產(chǎn)每個訂單的產(chǎn)品應該使用多少物料，實際使用多少物料。在實際使用物料數(shù)據(jù)中，有多少是有效消耗，多少是浪費等等。當浪費數(shù)額超過規(guī)定比例時，負責人就要在公司每月的管理例會上說明原因。
有了這樣的硬性規(guī)定，所有的管理人員都會想方設法控制操作人員浪費物料的行為。
我在給企業(yè)干部講授生產(chǎn)管理課程時，幾乎每次都要強調(diào)生產(chǎn)干部要做走動式管理，其中一個因素就是要控制好現(xiàn)場操作人員的物料浪費。
（8）廢料再利用降成本
我在輔導一個生產(chǎn)皮件的港資企業(yè)時，看到他們將那些像書本、扇面、巴掌一樣大小的真皮下腳料以每公斤幾毛錢的價格賣給廢品收購站時，就建議老板想辦法將下腳料進行二次利用。老板采納我的建議，讓開發(fā)部研發(fā)皮夾和女孩子用的小昆包。很快，那些下腳料就在二次利用時產(chǎn)生了價值。
如果用心思考一下就會發(fā)現(xiàn)，很多行業(yè)的下腳料都可以進行二次、三次利用。每次重復利用產(chǎn)生的價值，才能遞減企業(yè)的成本。
2．呆料、廢料處理控制成本
下面2個案例，也許能改變你對呆料、廢料的處理方式。
案例之一：
深圳市一家承接裝飾工程的公司，使用的布料種類很多。每一個工程裝飾項目做下來，都會剩下一些布料。有些布料買的時候價格很高，剩下的部分賣出去卻很便宜。老板舍不得處理，總想著僥幸接到類似的裝飾項目時使用，所以就一直放在倉庫里面。幾年做下來，倉庫里堆滿了項目剩余的布料，老板還是下不了處理的決心，只得租更大的倉庫。
其實，倉庫也是花錢租用的。早期剩下的那些價格不高的布料，存放幾年下來，可能倉庫的租金已經(jīng)超過了布料本身的價值。
呆料不能及時處理，也可能是增加倉儲成本的因素。
案例之二：
東莞市有家大型臺資企業(yè)，2000年以前，生意很紅火，工廠里的廢紙箱爛紙皮和其它一些廢棄物品，都被當作垃圾扔掉。不少撿破爛的人員，整天在垃圾場周圍等待該工廠出來倒垃圾的員工。有的人為了多撿一些廢品，不惜花錢給工廠倒垃圾的員工買煙抽、買水喝。有人甚至發(fā)了小財。
后來工廠出現(xiàn)了訂單萎縮現(xiàn)象，老板開始要求企業(yè)干部堵漏洞、控成本。一次，老板無意間發(fā)現(xiàn)，垃圾場竟然有撿破爛的人員因為爭搶工廠員工丟出去的爛紙皮和廢棄品發(fā)生打架現(xiàn)象。老板靈機一動，安排人在工廠里面建了3個廢品池，要求各部門的廢棄物品不得外丟，必須按照要求嚴格分類，分別放進標識著廢紙皮、廢金屬、廢塑料字樣的3個廢品池，然后由行政部門聯(lián)系廢品收購站集中變賣。
一年下來，僅變賣廢品一項，收入接近百萬元。
看過這2個案例，相信你一定會有觸動。接下來就看你如何落實行動了。
【說明】
本文摘自劉靖教授2013年10月出版的管理著作《適用的才是最好的：中小企業(yè)管理之道》。
《適用的才是最好的：中小企業(yè)管理之道》一書，已被常州信息職業(yè)技術學院選定為經(jīng)貿(mào)管理學院“中小企業(yè)管理剖析”課程教材，該學院管理專業(yè)近20個班級全部使用本書做為教材。
圖書信息：
適用的才是最好的——
中小企業(yè)管理之道
。
----中國電力出版社出版，全國新華書店發(fā)行。
基本信息
作者:劉靖
責任編輯:劉紅強
出版社: 中國電力出版社;
版次：第1版
出版日期：2013年10月1日
平裝: 218頁
語種： 簡體中文
開本: 16
定價：35元
ISBN: 987-7-5123-4904-9
條形碼: 97875 12349049
商品尺寸: 23.4 x 16.2x 2 cm
商品重量: 358 g
品牌: 中國電力出版社
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圖書特色：
《中小企業(yè)管理之道》由中國電力出版社出版?！哆m用的才是最好的:中小企業(yè)管理之道》從分析中小企業(yè)管理現(xiàn)狀入手，從企業(yè)文化、人員高效管理、生產(chǎn)高效管理、成本控制、品牌管理等方面介紹了一套“適用式管理”方法，以啟發(fā)中小企業(yè)開發(fā)適合自己發(fā)展的管理思路，幫助他們找到最適用的管理方法。
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作者介紹
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劉靖：中小企業(yè)管理專家..經(jīng)管作家..北京大學匯豐商學院客座教授，國務院國資委研究中心特聘講師，時代光華特聘講師，實戰(zhàn)型管理培訓專家..13年臺資美資港資企業(yè)管理經(jīng)驗，有6千人規(guī)模臺資生產(chǎn)經(jīng)理任職經(jīng)歷（旺季超過1萬人）.8年管理咨詢、培訓經(jīng)驗.任職咨詢公司董事總經(jīng)理6年、首席講師5年?！斑m用式企業(yè)管理模式”研究中心主任..
劉靖教授已創(chuàng)作完成管理專著8部，其中《適用的才是最好的：中小企業(yè)管理之道》中國電力出版社2013年10月出版、《做正能量員工》廣東旅游出版社2013年10月出版、《給你一個團隊，如何提升士氣》人民郵電出版社2013年9月出版《跟上上司腳步：高效工作密碼》企業(yè)管理出版社2012年5月出版、《帶著答案來找我》廣東經(jīng)濟出版社2011年12月出版、《中式快餐管理模式建立》江蘇美術出版社2014年7月出版。創(chuàng)作完成官場類、商戰(zhàn)類長篇小說6部，大型電視劇本1部..
北京大學匯豐商學院客座教授..
中小企業(yè)管理變革及現(xiàn)場改善專家..
民營企業(yè)成本控制與生產(chǎn)改善資深顧問師..
劉靖教授出版著作
目錄
1．《中小企業(yè)管理之道》
2．《做正能量員工》
4．《跟上上司腳步：高效工作密碼》
5．《帶著答案來找我》
6．《中式快餐管理模式建立》
1993年以前從事教師、新聞、政府辦主任工作，精于公文寫作，有上百萬字新聞作品在《人民日報》、《河南日報》、《周口日報》等中央及省市幾十家媒體發(fā)表。 劉靖教授創(chuàng)作管理專著8部：《中小企業(yè)管理之道》、《跟上上司腳步：高效工作密碼》、《帶著答案來找我》、《給你一個團隊 如何提升士氣》、《做正能量員工》、《中式快餐管理模式建立》.
劉靖教授主講品牌課：
《中小企業(yè)利潤倍增模式》3天，《生產(chǎn)管理與現(xiàn)場改善》3天，《企業(yè)管理變革》3天，《中國式領導藝術》2天，《中國式執(zhí)行藝術》2天，《中國式人員管理藝術》2天，《中國式溝通藝術》1-2天，《公文寫作》1-2天。
劉靖教授以前講授課程：
《高效工作技巧》、《低成本卓越現(xiàn)場打造》、《中小企業(yè)贏利模式》、《如何降低制造成本》、《如何提高生產(chǎn)效率》、《工作沒有借口》、《80后90后員工高效管理》、《民營企業(yè)高效管理與成本控制》、《中堅管理勝任力提升》、《高效執(zhí)行力》、《高效時間管理》、《高效溝通藝術》、《現(xiàn)場管理與現(xiàn)場改善》、《內(nèi)部溝通與效率提升》、《打造不找借口找方法的高效團隊》、《解讀“如何建立中式快餐管理模式”》、《好士氣好業(yè)績——解讀“培養(yǎng)員工工作激情”》、《如何培養(yǎng)員工忠誠度》、《管理干部創(chuàng)新能力提升》、《杰出班組長》、《培訓講師授課藝術》、《生產(chǎn)干部提升之道》、《執(zhí)行力與業(yè)績提升》、《思維創(chuàng)新與工作效率提升》、《6S管理培訓教程》、《打造高效高能管理團隊》、《生產(chǎn)成本控制與效率提升》、《生產(chǎn)成本控制》、《如何培養(yǎng)高效能員工》、《TTT內(nèi)部培訓師授課技巧》、《員工如何與公司相處》、《壓力與情緒管理》、《優(yōu)秀員工的職業(yè)責任與服務意識》等。
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