案例分享4，中國(guó)牛奶業(yè)的失敗

2008年的最后一天，田文華等4名原三鹿集團(tuán)的高管走進(jìn)石家莊市中級(jí)人民法院的大審判庭，接受法律的審判。此前，三鹿問(wèn)題奶粉系列刑事案件中的被告人已陸續(xù)出庭受審。曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的中國(guó)乳業(yè)巨頭三鹿集團(tuán)也在一片慨嘆聲中走向破產(chǎn)。中國(guó)奶業(yè)的命運(yùn)由此開(kāi)始發(fā)生變化，行業(yè)繁榮出現(xiàn)轉(zhuǎn)折。

產(chǎn)生這個(gè)結(jié)果的起源是，當(dāng)時(shí)奶粉企業(yè)的原材料來(lái)源有很大一部分是到奶牛養(yǎng)殖戶或者奶牛養(yǎng)殖企業(yè)采購(gòu)鮮奶。這些養(yǎng)殖奶牛的人為了能夠獲得更大的收獲，于是就在奶里添加水，通過(guò)添加大量的水從而提升奶的量，銷(xiāo)售利潤(rùn)不就搞了，但是后來(lái)三鹿企業(yè)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題。三鹿集團(tuán)在原材料管控，加強(qiáng)了管理力度，真可謂是魔高一尺道高一丈，這些養(yǎng)殖企業(yè)于是就在奶粉里添加蛋白粉，這樣就能通過(guò)蛋白質(zhì)含量檢驗(yàn)，因?yàn)槟谭燮髽I(yè)的檢驗(yàn)關(guān)鍵就是對(duì)蛋白質(zhì)含量進(jìn)行檢驗(yàn)。但是我們知道添加蛋白質(zhì)粉的成本是比較高的，于是有一個(gè)叫張玉軍的人，這個(gè)人發(fā)明了利用三聚氰胺和麥芽糊精混合制成蛋白粉。就是從這時(shí)開(kāi)始，我們中國(guó)孩子的奶粉里出現(xiàn)了工業(yè)化學(xué)材料。最后導(dǎo)致廣陜西省受害兒童達(dá)4342名，小小的生命還沒(méi)有看清這個(gè)世界就已經(jīng)被這個(gè)世界所傷害。后來(lái)，蒙牛、伊利、雅士利等相繼被查出都含有 不同程度的三聚氰胺。這個(gè)消息一被曝光，人們都啞然了，原來(lái)我們中國(guó)生產(chǎn)的奶粉都是毒奶粉。當(dāng)記者暗中調(diào)查的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)他們的回答都是這是行業(yè)的潛規(guī)則，除了那些新入行的不知道，其他行業(yè)老人都有這個(gè)經(jīng)驗(yàn)。很多人都不知道這個(gè)三聚氰胺的維護(hù)，他們只知道我過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)告訴我，如果你的牛奶被奶企退了回來(lái)，你就加一些三聚氰胺就可以了。最后這個(gè)經(jīng)驗(yàn)廣泛流傳，最后形成了一條供應(yīng)鏈，出現(xiàn)了大量的三聚氰胺的生產(chǎn)企業(yè)，他們把這個(gè)經(jīng)驗(yàn)告訴那些不知道這個(gè)辦法的養(yǎng)殖戶。就這樣一個(gè)可以讓養(yǎng)殖戶每天的收入增加幾十到幾百元的經(jīng)驗(yàn)，讓中國(guó)13億人都基本吃到了含有三聚氰胺的奶制品。

甚至最后奶制品生產(chǎn)企業(yè)為了應(yīng)對(duì)國(guó)家衛(wèi)生局對(duì)奶制品中蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)，自己在奶制品中添加三聚氰胺。一個(gè)經(jīng)驗(yàn)給中國(guó)一個(gè)行業(yè)帶來(lái)的危害只是剛剛開(kāi)始，最可怕的是中國(guó)的消費(fèi)中從此再也不相信中國(guó)的奶制品企業(yè)了。對(duì)于大人已經(jīng)沒(méi)有任何辦法，不過(guò)我們也已習(xí)慣，因?yàn)槲覀円呀?jīng)百毒不侵，可是對(duì)于那些新生命，大家還是不忍他們也被摧殘。于是，出現(xiàn)中國(guó)媽媽奶粉采購(gòu)狂潮，現(xiàn)在世界各國(guó)針對(duì)中國(guó)媽媽的奶粉采購(gòu)都制定了相應(yīng)的法令，這是我們的“驕傲”，到現(xiàn)在還沒(méi)有那個(gè)國(guó)家對(duì)另外一個(gè)國(guó)家的購(gòu)買(mǎi)采取法令限購(gòu)的呢，而且還是很多國(guó)家。中國(guó)的媽媽們成為了世界采購(gòu)者，很多外國(guó)的新聞刊登出，一夜之間中國(guó)的媽媽們不辭辛苦的購(gòu)買(mǎi)了他們所有的奶粉，導(dǎo)致國(guó)外的媽媽們沒(méi)有奶粉喂孩子，這不光說(shuō)明我們中國(guó)媽媽對(duì)孩子的疼愛(ài)，也同時(shí)說(shuō)明了不按照商業(yè)邏輯經(jīng)營(yíng)的商人，在這個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中他不是像岳飛一樣的英雄，他是像秦檜一樣的唯利是圖的惡心人。自2008年中國(guó)奶企三聚氰胺事件以來(lái)，我國(guó)奶粉進(jìn)口量逐年快速上漲，2009～2011這3年奶粉進(jìn)口量翻了3倍，成為世界上最大的奶粉市場(chǎng)。其實(shí)，這還不包括那些數(shù)量龐大的通過(guò)“地下進(jìn)口渠道”進(jìn)入的奶粉。

一則來(lái)自我們中國(guó)香港的消息，香港政府迫于當(dāng)?shù)啬赣H沒(méi)有奶粉為孩子的原因，他們特下達(dá)新的法令，每天只能購(gòu)買(mǎi)兩桶奶粉帶出海關(guān)。中國(guó)的媽媽們得到這個(gè)消息后，第一反應(yīng)就是，看來(lái)要多跑幾次香港了。

如果說(shuō)金融危機(jī)可怕，我看沒(méi)有中國(guó)人的誠(chéng)信危機(jī)客戶，如果我們還不能放棄過(guò)去的經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)，抓向新世紀(jì)新的企業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，我們一定會(huì)被邏輯懲罰。在過(guò)去改革開(kāi)放初期，人們靠資源掠奪來(lái)完成起初的原始積累，因?yàn)楫?dāng)時(shí)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)還沒(méi)有成熟，中國(guó)的市場(chǎng)主要還是由國(guó)有企業(yè)和集體企業(yè)所構(gòu)成，而那些新興的私營(yíng)企業(yè)規(guī)模都還很小，不足以影響中國(guó)的整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。為了能夠得到原始積累，人們多半是采用一些小聰明，走政策及法律的漏洞，通過(guò)低投入換的大的收益，但是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，我們中國(guó)已經(jīng)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)基本健全的國(guó)家，我們已經(jīng)成為世界經(jīng)濟(jì)的一份子，我們所看的的對(duì)手不光在我們的身邊，他還在大海彼岸。經(jīng)濟(jì)邏輯已經(jīng)在我們的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，經(jīng)濟(jì)學(xué)我們中國(guó)人學(xué)的不多，我這里也不可能詳細(xì)講解，我只是告訴大家，經(jīng)濟(jì)學(xué)的核心就兩個(gè)字“選擇”。我們現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)企業(yè)要懂得市場(chǎng)邏輯，過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，但是不能沿用，因?yàn)槲覀兒瓦^(guò)去已經(jīng)不再同一個(gè)年度，除非你落后了。

邏輯產(chǎn)生于那里呢，邏輯產(chǎn)生于太初，什么叫太初呢，這個(gè)詞來(lái)源于圣經(jīng)，意思就是在沒(méi)有人類(lèi)，世間萬(wàn)物還沒(méi)有形成就已經(jīng)有了，因?yàn)槭篱g的東西就是靠規(guī)律靠邏輯逐漸產(chǎn)生的。

在這章關(guān)于邏輯觀的講解結(jié)尾我在為大家講一個(gè)我曾經(jīng)咨詢過(guò)的已經(jīng)企業(yè)他們是，如何破除經(jīng)驗(yàn)影響，最后贏得市場(chǎng)，最后快速的發(fā)展起來(lái)，只用了3年時(shí)間就從一個(gè)行業(yè)的不知名企業(yè)，躍升為企業(yè)的龍頭老大，并且建立企業(yè)3年就上市成功。