新浪微博:@電商培訓(xùn)師廖志偉

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受電商沖擊等因素影響，傳統(tǒng)零售業(yè)如今步履維艱，當(dāng)下處境真是“幾家歡樂(lè)幾家愁”。一方面，五星電器敗走青島，另一家大型建材家居廣場(chǎng)要另辟蹊徑求生存；另一方面，海信廣場(chǎng)擴(kuò)增二期忙升級(jí)，利群等傳統(tǒng)商超“大佬”紛紛網(wǎng)上開(kāi)店。業(yè)內(nèi)人士表示，傳統(tǒng)零售業(yè)如今已到了不得不變的時(shí)代，與電商融合已是大勢(shì)所趨，而擴(kuò)容餐飲增加體驗(yàn)式消費(fèi)也是出路之一。

大潤(rùn)發(fā)

傳統(tǒng)零售業(yè)壓力山大

隨著五星電器李村店近日突然宣布“暫停營(yíng)業(yè)”，傳統(tǒng)零售業(yè)的生存之道再度引發(fā)人們關(guān)注。五星電器撤離山東市場(chǎng)也成網(wǎng)上焦點(diǎn)，五星電器方面表示，“出于公司 ‘聚焦發(fā)展江浙皖，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)川豫滇’和‘重點(diǎn)投資鄉(xiāng)鎮(zhèn)、智能家居等未來(lái)具有增長(zhǎng)潛力的項(xiàng)目’的戰(zhàn)略調(diào)整，非常遺憾地宣布關(guān)閉規(guī)模過(guò)小且長(zhǎng)期處于虧損的青島和煙臺(tái)的5家門店。盡管公司也采取了許多措施，盡最大努力來(lái)改善，但業(yè)績(jī)?nèi)赃_(dá)不到預(yù)期?！?/p>

記者注意到，五星電器承諾將妥善處理好顧客的售后服務(wù)，服務(wù)人員仍將在門店繼續(xù)工作直至解決所有顧客問(wèn)題，同時(shí)將嚴(yán)格按照勞動(dòng)法給予員工賠償。

事實(shí)上，就在上個(gè)月底，89家大歌星量販KTV計(jì)劃全部轉(zhuǎn)讓也曾在網(wǎng)上被熱炒，同時(shí)，傳統(tǒng)百貨也是壓力山大。聯(lián)商網(wǎng)近期發(fā)布的《2015年上半年主要零售企業(yè)關(guān)店統(tǒng)計(jì)》顯示，上半年主要零售企業(yè)在國(guó)內(nèi)共計(jì)關(guān)閉121家，百貨業(yè)態(tài)關(guān)閉26家。一家大型連鎖企業(yè)在北京、上海、南京、成都、武漢等地共有99家百貨店，而今年上半年，該企業(yè)以10家店關(guān)門的“業(yè)績(jī)”成為國(guó)內(nèi)百貨業(yè)的“關(guān)店王”。

業(yè)內(nèi)人士解釋稱，受租金上升、人工費(fèi)高漲、模式調(diào)整、經(jīng)營(yíng)不善及電子商務(wù)的強(qiáng)勢(shì)崛起等多種因素影響，實(shí)體零售商頻頻演繹關(guān)閉門店的尷尬。當(dāng)下，實(shí)體商超已到“不得不變”的地步，這關(guān)系著其生死存亡。

部分商超早已“觸網(wǎng)”

為適應(yīng)新業(yè)態(tài)和生存發(fā)展，島城一批大型傳統(tǒng)商超早已搭乘 “互聯(lián)網(wǎng)+”列車，調(diào)整戰(zhàn)略自建平臺(tái)，試圖線上和線下齊頭并進(jìn)，以期在競(jìng)爭(zhēng)中打出一片新天地。

記者昨日在寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市采訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)其自營(yíng)的“飛牛網(wǎng)”宣傳海報(bào)非常醒目。大潤(rùn)發(fā)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為順應(yīng)國(guó)家發(fā)展 “互聯(lián)網(wǎng)+”的政策，大潤(rùn)發(fā)自建平臺(tái)，線上線下共同發(fā)展。他表示，和一些電商相比，實(shí)體超市有地域優(yōu)勢(shì)，在當(dāng)?shù)匾灿幸欢ǖ闹?，?shí)體店 “觸網(wǎng)”后，質(zhì)量會(huì)讓市民放心。

青島蘇寧總經(jīng)辦副總經(jīng)理董桂峰受訪時(shí)稱，他們線上線下融合更早。自去年開(kāi)始，他們已成立超市公司，五年內(nèi)將在一線城市的蘇寧現(xiàn)有門店中開(kāi)設(shè)500家互聯(lián)網(wǎng)超市，目標(biāo)是到2020年開(kāi)設(shè)1000家互聯(lián)網(wǎng)超市。

“我們的線上超市頻道也早已在蘇寧易購(gòu)上線，商品涉及食品酒水、日用百貨和居家用品等?！倍鸱逭f(shuō)，線下的第一步就是在蘇寧旗下的生活廣場(chǎng)、Expo超級(jí)店和樂(lè)購(gòu)仕中開(kāi)設(shè) “門店精品互聯(lián)網(wǎng)超市”，定位為“大眾+精品”。消費(fèi)者在逛蘇寧門店時(shí)不僅可以順便在互聯(lián)網(wǎng)超市購(gòu)物，還能在店內(nèi)通過(guò)蘇寧易購(gòu)網(wǎng)站下單。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，利群集團(tuán)、佳世客等傳統(tǒng)商超也早已觸網(wǎng)，在網(wǎng)上開(kāi)設(shè)商城，實(shí)現(xiàn)線上線下戰(zhàn)略融合。

體驗(yàn)式消費(fèi)或成新出路

在不少傳統(tǒng)商超觸網(wǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí)，部分商超的確也遭遇關(guān)門窘境，電商沖擊波越來(lái)越猛，不少人也在擔(dān)憂，傳統(tǒng)商超未來(lái)真的會(huì)消失嗎？

不過(guò)，一家權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的一項(xiàng)零售調(diào)查表明，盡管中國(guó)高達(dá)98%的受訪者表示他們已使用或愿意在未來(lái)嘗試線上購(gòu)物，但大多數(shù)受訪者（69%）仍表示，線下購(gòu)物是一種愉快的家庭外出活動(dòng)，另有67%的受訪者認(rèn)為非常享受在實(shí)體店鋪購(gòu)物帶來(lái)的愉悅和滿足。

傳統(tǒng)商超如何堅(jiān)持才能度過(guò)黎明前的黑暗呢？市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，互聯(lián)網(wǎng)電商對(duì)實(shí)體商超沖擊的確不小，未來(lái)傳統(tǒng)零售業(yè)與電商融合肯定是趨勢(shì)，而我市不少商超也正是這樣做的。他也提到，超市電商與百貨業(yè)電商存在較大不同，超市電商除了考慮價(jià)格和物流之外，其凈利計(jì)算、倉(cāng)儲(chǔ)水平都有較高要求，尤其超市是以生鮮、食品等快消品為主打，而電商很難通過(guò)虛擬世界去展現(xiàn)商品新鮮程度的全貌，因此基于這一點(diǎn)，傳統(tǒng)零售業(yè)的實(shí)體店仍然具有較大優(yōu)勢(shì)。記者也發(fā)現(xiàn)，超市電商所陳列的產(chǎn)品，并沒(méi)有直接體現(xiàn)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而是多數(shù)帶有饋贈(zèng)、團(tuán)購(gòu)等營(yíng)銷方式。“這也說(shuō)明，實(shí)體零售業(yè)要觸網(wǎng)還要考慮自身實(shí)際情況，避免一刀切?！?/p>

而擴(kuò)容餐飲也成為不少實(shí)體商超轉(zhuǎn)型升級(jí)的另一途徑。記者發(fā)現(xiàn)，在青島東部商圈、李村商圈、臺(tái)東商圈等多個(gè)商業(yè)聚集區(qū)，大型商超都在全力進(jìn)軍餐飲業(yè)，而個(gè)別商超餐飲業(yè)占比已超過(guò)50%。對(duì)此，市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人提到，將商業(yè)與餐飲、休閑娛樂(lè)等融為一體的城市商業(yè)綜合體備受消費(fèi)者歡迎，這表明餐飲業(yè)與商業(yè)的融合也是大勢(shì)所趨，餐飲等體驗(yàn)式消費(fèi)必定成未來(lái)消費(fèi)新時(shí)尚。