更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：jackielzw

精耕市場13年之后，在全國擁有1200多家門店的百果園昨日宣布獲得了4億元的A輪融資。天圖資本此番領(lǐng)投3.5億元，廣發(fā)信德等機構(gòu)跟投。本次融資是中國水果連鎖零售行業(yè)迄今為止最大的一筆投資。

“要快速發(fā)展我們需要資本的支持?！卑俟麍@董事長余惠勇向南都記者透露，明年預(yù)期開出600家新店，2017年新增1000家門店。
明年再開600家門店
作為全國門店數(shù)最多的水果連鎖，目前百果園的門店數(shù)覆蓋全國19個城市。據(jù)余惠勇透露，百果園現(xiàn)在水果的年零售額超過20億元。
盡管天圖資本首席投資官馮衛(wèi)東并未透露此次4億元的投資共獲得多少股權(quán)，但其向南都記者透露，持股比例在10%以上。
余惠勇透露，明年將在北京、武漢、成都建立3個農(nóng)產(chǎn)品初加工中心以支撐百果園的門店擴張。這筆投資將超過1億元。

目前百果園的門店數(shù)超過1200家，明后兩年如此大規(guī)模的擴張是否有所冒進(jìn)？對此，余惠勇并不以為然?！皬?002年到2009年，我們用8年時間開出了100家店，而后面開到第1000家店只用了5年。對連鎖行業(yè)而言，打造出快速發(fā)展的連鎖運營體系之后，后面的快速擴張是有基準(zhǔn)的?！庇嗷萦绿钩校F(xiàn)在百果園擴張最大的瓶頸在人才，每兩家店的人才培養(yǎng)一家店的人才，因此明年的擴張目標(biāo)是600家。
在百果園門店高速擴張的背后，水果連鎖行業(yè)呈現(xiàn)出爆發(fā)的態(tài)勢。目前已有一定規(guī)模的包括鮮豐、果多美、綠葉、果婆婆等等眾多品牌，不過在門店規(guī)模上，進(jìn)入千家規(guī)模的也只有百果園一家。而在資本市場上，除了九鼎投資了鮮豐之外，鮮少有其他投資案例進(jìn)入公眾視野。
對于此次百果園獲得4億元融資，馮衛(wèi)東認(rèn)為，或會加速水果連鎖行業(yè)整合的速度。值得關(guān)注的是，就在今年8月份，鮮豐水果宣布完成對阿k果園子的戰(zhàn)略投資，讓其實體店躍升到600家。

水果電商化：客單價160元才保本
與水果連鎖現(xiàn)在才開始得資本高度關(guān)注相對的是，生鮮電商這兩年發(fā)展火熱，衍生出B2C、O2O等眾多模式。在馮衛(wèi)東看來，很多行業(yè)的輕模式其實走到了盡頭，以往輕模式是對信息技術(shù)的改造，但現(xiàn)在要做的是深度供應(yīng)鏈的改造。馮衛(wèi)東由此認(rèn)為，水果連鎖有著比較大的潛力。
事實上，百果園也在試水O2O的融合?！拔覀儚?008年開始做電商，嘗試了各種方式但也沒看到賺錢的機會?！庇嗷萦聦δ隙加浾弑硎?，其2008年通過PC端口做電商，但規(guī)模很小，看不到賺錢的機會。后來通過掃寫字樓的方式精準(zhǔn)定位消費群，不過發(fā)現(xiàn)雖然覆蓋率很高，但是水果經(jīng)過包裝之后送到寫字樓的客戶手中，成本依然很高，依然難以盈利。
“代客送禮、在天貓上賣、直接對接大客戶我們都嘗試過，但是我們沒有那個魄力虧錢培育電商市場。”按照余惠勇的說法，電商的物流成本和損耗都很高，平均每個訂單的成本將近40元，如果按照水果行業(yè)25%的毛利來算，客單價要做到160元左右才能保本。在余惠勇看來，要消費者一次購買160塊的水果，這是反人性的，這個矛盾很難解決。
基于這些試錯，百果園在電商領(lǐng)域的動作一直很慢。但與此同時，這幾年本來生活、沱沱公社等重度垂直生鮮電商在電商領(lǐng)域打得火熱，而天貓、京東等電商巨頭也介入了這個市場的爭奪。不過燒錢、仍未盈利是當(dāng)前生鮮電商普遍的情況。
對此，百果園試圖在線上線下的整合?！拔磥淼姆较驊?yīng)該是線上線下的互動，探索O2O模式是可能成功的?！庇嗷萦孪蚰隙加浾咄嘎叮壳耙呀?jīng)與京東到家等平臺合作。具體的合作模式是O2O平臺提供流量和配送，百果園給其開放供應(yīng)鏈和產(chǎn)品?！拔覀冃枰髁浚麄冃枰畹统杀镜亟鉀Q供應(yīng)鏈的問題，雙方的合作是雙輔雙成的。”余惠勇認(rèn)為。當(dāng)前京東到家等免費向百果園開放了流量，可見這些電商巨頭對補供應(yīng)鏈短板的重視。
馮衛(wèi)東認(rèn)為，在這個行業(yè)水果電商也在高速發(fā)展，天圖資本也在關(guān)注這個領(lǐng)域。
余惠勇透露，在百果園的規(guī)劃中，未來線上銷售占3成會是理想的狀態(tài)。