作者: 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道來(lái)源: 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道2014-02-09 07:57:03
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沃爾瑪正試圖從一二線城市戰(zhàn)略收縮,并展開在三四線城市的全面布局。
2013年12月29日,沃爾瑪昆山店悄然關(guān)張。沃爾瑪方面稱,關(guān)閉該店是綜合考量下的決定。
事實(shí)上,從2013年開始,沃爾瑪中國(guó)便有計(jì)劃地關(guān)閉業(yè)績(jī)不佳的門店。去年整年,沃爾瑪在中國(guó)陸續(xù)關(guān)閉了十幾家門店,創(chuàng)去年中國(guó)市場(chǎng)外資零售盤整之最。據(jù)悉,沃爾瑪計(jì)劃在未來(lái)兩年內(nèi)關(guān)閉在華的15到30家門店,這些門店的數(shù)量約占其在華門店總數(shù)的9%,而銷售額僅占2%。
不過(guò),在關(guān)店的同時(shí),沃爾瑪亦在集中力量大力拓展其在三四線城市的布局。未來(lái)3年內(nèi),沃爾瑪計(jì)劃在中國(guó)新設(shè)110家新址,其中包括大賣場(chǎng)、山姆會(huì)員店以及配送中心。
不難發(fā)現(xiàn),沃爾瑪正試圖從一二線城市戰(zhàn)略收縮,并展開在三四線城市的全面布局。在零售業(yè)的低潮下,這一增一減,表明了沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)走上變革之路的決心??梢哉f(shuō),沃爾瑪?shù)拈T店網(wǎng)絡(luò)、物流系統(tǒng)和采購(gòu)體系,均在重新調(diào)整布局。
成長(zhǎng)的煩惱
此前,有媒體報(bào)道稱,沃爾瑪昆山店在開業(yè)之初生意尚可,但在家樂(lè)福、歐尚等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手接連進(jìn)駐昆山后,沃爾瑪昆山店的生意便開始下滑。
據(jù)悉,沃爾瑪在昆山的口碑并不佳,雖然其打著“天天平價(jià)”的口號(hào),但在消費(fèi)者看來(lái),它的商品并不便宜,生鮮品類的數(shù)量不多,也不太新鮮。這些因素,讓昆山的消費(fèi)者逐漸遠(yuǎn)離了沃爾瑪。
事實(shí)上,這家全球營(yíng)收最高的零售商,在中國(guó)市場(chǎng)的步伐一直有些踉蹌。1996年進(jìn)入中國(guó)的沃爾瑪,把進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地的首站設(shè)在了深圳。當(dāng)年,沃爾瑪照搬美國(guó)模式,在深圳開設(shè)了第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店。眼下,沃爾瑪在中國(guó)擁有沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員商店、沃爾瑪社區(qū)店三種業(yè)態(tài)。
進(jìn)入中國(guó)十幾年來(lái),沃爾瑪?shù)木€上與線下業(yè)務(wù)似乎都遭遇了水土不服。在美國(guó)式的經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的博弈中,沃爾瑪在中國(guó)這個(gè)新興市場(chǎng)的表現(xiàn)并不盡如人意,與其全球零售霸主的地位也不相符。
在一定程度上,是中國(guó)的工廠,支撐起了沃爾瑪?shù)统杀镜娜蚬?yīng)鏈,使其在掌控生產(chǎn)流程方面得心應(yīng)手;但另一方面,沃爾瑪試圖向中國(guó)消費(fèi)者出售產(chǎn)品時(shí),卻發(fā)現(xiàn)這要比在中國(guó)制造產(chǎn)品困難得多。
這是由多方面的因素造成的,首先與中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境有關(guān)。眾所周知,中國(guó)的零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,是全球經(jīng)營(yíng)難度最大的市場(chǎng)之一。沃爾瑪除了要面對(duì)家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)、麥德龍等第一梯隊(duì)的外資零售商,還要面對(duì)日本、韓國(guó)和臺(tái)灣地區(qū)的零售商。此外,市場(chǎng)上大量的本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在步步緊逼。
很多時(shí)候,沃爾瑪?shù)纳唐芬缘土膬r(jià)格著稱。但在中國(guó),大街小巷到處可見各種小商店與小攤販,顧客購(gòu)買低價(jià)產(chǎn)品的選擇非常之多。況且,在過(guò)去一段時(shí)間內(nèi),整個(gè)新興市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)有所放緩。
除了競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,沃爾瑪在華的“不適應(yīng)”,還與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模有關(guān)。截至目前,沃爾瑪在中國(guó)開設(shè)了約400家門店,家樂(lè)福的門店數(shù)量約為200多家。這些數(shù)字與市場(chǎng)的飽和狀態(tài)相距甚遠(yuǎn),與其在各自母國(guó)的門店數(shù)量更是大相徑庭——要知道,沃爾瑪在美國(guó)、家樂(lè)福在法國(guó)的門店數(shù)都達(dá)到了4500家左右。換言之,這些零售商在中國(guó)還談不上規(guī)?;?jīng)營(yíng)。而店面數(shù)量的不足,也導(dǎo)致沃爾瑪引以為傲的信息物流系統(tǒng)難以發(fā)揮優(yōu)勢(shì),并使成本居高不下。
此外,能否在門店中添加更多的本地化特色,是外資零售商在中國(guó)面臨的又一個(gè)問(wèn)題。這意味著,外資零售商需要在“自上而下的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)”與“自下而上的靈活經(jīng)營(yíng)”間作出選擇。
沃爾瑪中國(guó)前幾年的策略是,一定范圍內(nèi)放棄總部自上而下的決策控制,給予各地的門店更多的自主權(quán)。但2012年11月,沃爾瑪將全國(guó)30個(gè)采購(gòu)辦公室整合為8個(gè)區(qū)域采購(gòu)辦公室。2013年10月,沃爾瑪又加大中央集中采購(gòu)范圍,一些小供應(yīng)商被淘汰。
接二連三的食品安全事件,是沃爾瑪加速“采購(gòu)體系收權(quán)”重要原因之一。2011年9月,重慶沃爾瑪超市3家分店被曝“以低價(jià)普通冷鮮肉,假冒高價(jià)綠色食品”,沃爾瑪被迫為此致歉;2013年12月,沃爾瑪濟(jì)南門店被曝“以廉價(jià)的狐貍?cè)饷俺涫炫H?、驢肉銷售”,沃爾瑪再度為此致歉;2014年1月,央視再度爆料稱,沃爾瑪特批“無(wú)資質(zhì)產(chǎn)品”進(jìn)場(chǎng)銷售,7年開出200份通行證。
顯然,在收權(quán)之后,嚴(yán)格的政策和流程將進(jìn)一步確保供應(yīng)商和產(chǎn)品的質(zhì)量,不過(guò),集權(quán)化的管理,也可能會(huì)削弱沃爾瑪在個(gè)體城市的競(jìng)爭(zhēng)力。
“對(duì)沃爾瑪來(lái)說(shuō),它的難點(diǎn)在于,如何適應(yīng)中國(guó)的特點(diǎn),把握規(guī)范與靈活的界限?!绷_蘭貝格管理咨詢公司合伙人任國(guó)強(qiáng),向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者指出,“對(duì)于組織架構(gòu),究竟可以在哪些環(huán)節(jié)放權(quán),該怎么放,不能一放就亂;哪些品類必須收歸到總部管理,收權(quán)的標(biāo)準(zhǔn)又是什么,這都需要細(xì)節(jié)化的處理?!?/p>
除了運(yùn)營(yíng)模式的設(shè)計(jì),外資連鎖零售商還會(huì)在中國(guó)面臨其它種種問(wèn)題,從缺乏合格的員工,到參差不齊的基礎(chǔ)設(shè)施,以及缺乏合適可靠的冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)等。
事實(shí)上,不止是沃爾瑪,家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)、麥德龍等國(guó)際零售商,近年來(lái)在中國(guó)大都經(jīng)歷了成長(zhǎng)的煩惱。
結(jié)構(gòu)性調(diào)整
整個(gè)2013年,零售企業(yè)在華關(guān)店、盤整的新聞不絕于耳。
據(jù)聯(lián)商網(wǎng)《2013年主要連鎖零售企業(yè)關(guān)店統(tǒng)計(jì)》顯示,2013年主要外資零售關(guān)店總數(shù)達(dá)31家(不含家居、電器),其中沃爾瑪2013年在華關(guān)閉的門店數(shù)達(dá)14家,在主要外資零售企業(yè)中關(guān)店數(shù)量最多。樂(lè)購(gòu)去年因?yàn)榻?jīng)營(yíng)問(wèn)題在華關(guān)閉了3家門店,卜蜂蓮花關(guān)閉了2家門店。就國(guó)內(nèi)主要連鎖零售企業(yè)來(lái)說(shuō),去年的關(guān)店總數(shù)達(dá)35家。
在關(guān)店原因解釋中,最多見的是租約到期、模式調(diào)整、盈利能力偏弱、戰(zhàn)略性關(guān)店、轉(zhuǎn)型、經(jīng)營(yíng)不善等。沃爾瑪中國(guó)區(qū)高級(jí)副總裁博睿(Ray Bracy)對(duì)媒體稱,“我們關(guān)閉了部分門店,因?yàn)槲覀冞^(guò)去在中國(guó)過(guò)分癡迷于追求擴(kuò)張。在某些情況下,我們對(duì)擴(kuò)張的關(guān)注超過(guò)了我們對(duì)效益的關(guān)注。今后,我們將不會(huì)再犯這種錯(cuò)誤。”
而沃爾瑪中國(guó)區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官高福瀾(Greg Foran)則表示,未來(lái),“我們?cè)谶M(jìn)行110個(gè)新址發(fā)展規(guī)劃的過(guò)程中,也將根據(jù)嚴(yán)密的市場(chǎng)評(píng)估,關(guān)閉一些業(yè)績(jī)不好的門店。采取這樣的措施,是符合企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理要求的,也可以幫助我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)更有質(zhì)量地發(fā)展。”
在任國(guó)強(qiáng)看來(lái),沃爾瑪?shù)年P(guān)店舉措從整體上看是正確的選擇?!皬慕?jīng)濟(jì)效益來(lái)說(shuō),關(guān)掉一些盈利不好的門店,將有限的資源向業(yè)績(jī)好的門店轉(zhuǎn)移,這種關(guān)停并轉(zhuǎn)是很正常的,無(wú)需作太多計(jì)較”,“畢竟,一二線城市商圈飽和、物業(yè)租金上漲幅度超出預(yù)期,人均工資和租金的同時(shí)上升,不斷擠壓著零售業(yè)的盈利空間。關(guān)鍵是,沃爾瑪在試錯(cuò)之后,能否找到適合自身的擴(kuò)張方式?!?/p>
沃爾瑪?shù)牟呗允?,在一二線城市關(guān)店的同時(shí),在三四線城市重啟擴(kuò)張。2013年10月,沃爾瑪公布了在華發(fā)展的一系列規(guī)劃,公司計(jì)劃未來(lái)三年在華新增包括商場(chǎng)及配送中心在內(nèi)的110家新址。同時(shí),沃爾瑪稱其在2013年內(nèi)改造了45家現(xiàn)有門店;2014及2015年,沃爾瑪計(jì)劃分別改造55家和65家現(xiàn)有門店。
2013年,沃爾瑪開設(shè)了30家新店以擴(kuò)大在新興城市的布局,僅在2013年第四季度,沃爾瑪已先后在湖南、四川、廣東、河北、江西、河南、湖北、云南、山西等省市開設(shè)了14家新門店,其中超過(guò)75%的新店位于三四線城市。此外,沃爾瑪新建的多個(gè)配送中心也已投入使用。2013年8月,沃爾瑪在湖北省武漢市的配送中心正式投入使用;11月,遼寧省沈陽(yáng)市配送中心投入使用。
在此基礎(chǔ)上,沃爾瑪在北京、上海、廣州等城市設(shè)立了7個(gè)鮮食配送中心。更多的配送中心將于2014年投入使用。沃爾瑪計(jì)劃在2014年底前,將冷鏈配送系統(tǒng)覆蓋全國(guó)所有的沃爾瑪商場(chǎng)。
與此同時(shí),沃爾瑪計(jì)劃在現(xiàn)有商品結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)進(jìn)口食品的力度。2013年,沃爾瑪超市的進(jìn)口商品的陳列面積,較2012年平均增長(zhǎng)了40%,銷售增長(zhǎng)了超過(guò)60%。包括紅酒、巧克力、開心果等數(shù)十種商品,均實(shí)現(xiàn)了直接進(jìn)口。
除了在內(nèi)陸城市加快布局,沃爾瑪還在以另一種方式積極擴(kuò)張,即加快山姆會(huì)員店在中國(guó)的開店計(jì)劃。和普通的沃爾瑪超市不同,山姆會(huì)員店瞄準(zhǔn)的是那些一線城市中日益富裕的消費(fèi)者。
這也是沃爾瑪“重整”在華業(yè)務(wù)的一部分。隨著市中心的商鋪?zhàn)饨鸸?jié)節(jié)攀高,沃爾瑪、宜家等零售商不得不從市區(qū)向城郊轉(zhuǎn)移。于是,這些零售商開始嘗試著吸引更加富裕的有車一族,試圖為他們提供獨(dú)特的服務(wù)。
通常,山姆會(huì)員店內(nèi)的商品種類比一般大賣場(chǎng)少得多,僅為4000種左右,且店內(nèi)主推一些精選出來(lái)的高價(jià)商品,尤其是進(jìn)口商品。這意味著,山姆會(huì)員商店售賣的商品通常是本地超市所無(wú)法提供的,譬如從美國(guó)進(jìn)口的蔓越莓干,從智利進(jìn)口的車?yán)遄?,或是從法?guó)進(jìn)口的紅酒。
坊間數(shù)據(jù)稱,這些進(jìn)口商品占到山姆會(huì)員店在華銷售額的30%左右,而在沃爾瑪超市,進(jìn)口商品的銷售額占比僅為5%。沃爾瑪中國(guó)總裁兼首席執(zhí)行官高福瀾此前表示,未來(lái)一年,沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)的進(jìn)口食品銷售將翻一番,而沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員商店,有望實(shí)現(xiàn)直接進(jìn)口商品銷售的5倍增長(zhǎng)。
值得一提的是,山姆會(huì)員店的盈利主要依靠收取會(huì)員卡年費(fèi),而非銷售商品。山姆會(huì)員店從銷售商品中取得的收入僅夠抵消每家門店的運(yùn)營(yíng)成本。在中國(guó),一張會(huì)員卡的年費(fèi)為150元。沃爾瑪方面透露,山姆會(huì)員店在中國(guó)目前擁有100多萬(wàn)名會(huì)員。
顯然,山姆會(huì)員店在中國(guó)的發(fā)展,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于沃爾瑪?shù)念A(yù)期。早在1996年,沃爾瑪就已在中國(guó)深圳開出第一家山姆會(huì)員店,但直到目前,山姆會(huì)員店在中國(guó)僅區(qū)區(qū)10家,與沃爾瑪大賣場(chǎng)的400家門店相距甚遠(yuǎn)。未來(lái),沃爾瑪計(jì)劃每年在中國(guó)新開兩家山姆會(huì)員店。
創(chuàng)新與挑戰(zhàn)
對(duì)沃爾瑪來(lái)說(shuō),深耕內(nèi)陸城市面臨的阻力并不小。此前,家樂(lè)福、麥德龍等零售巨頭已不約而同地將“渠道下沉”作為增長(zhǎng)的動(dòng)力--與這些外資零售商相比,本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手似乎更加來(lái)勢(shì)洶洶。沃爾瑪作為后進(jìn)入者,遭遇的競(jìng)爭(zhēng)也將愈加激烈。
沃爾瑪中國(guó)總裁兼首席執(zhí)行官高福瀾,2013年年底曾表示,“如果說(shuō)我們能夠找到合適的地址去開店,能夠開出很好的店,有非常有經(jīng)驗(yàn)的管理人員去管理這家店的話,我們會(huì)非常有信心跟其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手去競(jìng)爭(zhēng)?!?/p>
但在任國(guó)強(qiáng)眼里,包括沃爾瑪在內(nèi),不少外資零售商都沒有“很成功地打開內(nèi)地市場(chǎng)”,相比之下,本土零售商對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者,有著更深入的理解和認(rèn)識(shí)。
“我并不覺得,外資零售商在中國(guó)三四線城市扮演了多么重要的角色?!比螄?guó)強(qiáng)稱,“本土零售商快速地學(xué)習(xí)著沃爾瑪?shù)膬?yōu)點(diǎn),但沃爾瑪卻并沒有學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)?!?/p>
任國(guó)強(qiáng)指出,在內(nèi)地某個(gè)城市,沃爾瑪與另一家本土零售商比鄰而居,結(jié)果本土零售商的銷售業(yè)績(jī)比沃爾瑪更好?!耙欢ǔ潭壬?,沃爾瑪并沒有掌握在中國(guó)管理店面的秘方,包括商品的引進(jìn)、價(jià)格、促銷,以及對(duì)員工的激勵(lì)等。我覺得,它應(yīng)該更多地向本地的賣場(chǎng)學(xué)習(xí)?!?/p>
至于山姆會(huì)員店,“如果經(jīng)營(yíng)得好,確實(shí)能支撐沃爾瑪在中國(guó)的一部分增長(zhǎng),但它能在多大程度上支撐起沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)的整個(gè)藍(lán)圖,目前還不能確定?!比螄?guó)強(qiáng)指出,“沃爾瑪能否在中國(guó)市場(chǎng)真正落地生根,開花結(jié)果,關(guān)鍵還要看它‘經(jīng)典’的賣場(chǎng)業(yè)務(wù)?!?/p>
除了重構(gòu)線下賣場(chǎng),能否在電子商務(wù)領(lǐng)域發(fā)力,是沃爾瑪在中國(guó)能否領(lǐng)先的又一重要因素。據(jù)悉,沃爾瑪在中國(guó)的銷售額占整個(gè)國(guó)際業(yè)務(wù)的10%左右,電商渠道將是沃爾瑪在華業(yè)務(wù)的重要突破點(diǎn)。
而沃爾瑪中國(guó)電商業(yè)務(wù)的發(fā)展,在很大程度上將有賴于1號(hào)店的表現(xiàn)。2012年,沃爾瑪將其在1號(hào)店的持股比例,從17.7%增加至51.3%,正式成為后者的控股股東。沃爾瑪對(duì)1號(hào)店的收購(gòu),是由沃爾瑪全球總部直接推動(dòng)的,雖然其啟動(dòng)在華電商策略晚了一步,但它看好的是中國(guó)持續(xù)井噴的網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)。
通過(guò)借力1號(hào)店,沃爾瑪試圖整合中國(guó)區(qū)線上、線下的業(yè)務(wù)——目前,雙方的團(tuán)隊(duì)已展開對(duì)接,今后雙方會(huì)在供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、物流和自有品牌商品等多方面展開合作。在一些業(yè)內(nèi)人士看來(lái),沃爾瑪選擇1號(hào)店的眼光不錯(cuò),收購(gòu)?fù)瓿珊螅?號(hào)店在洗護(hù)、飲料等品類上的管理能力已大大增強(qiáng)。
即便如此,沃爾瑪并不能就此高枕無(wú)憂。對(duì)它來(lái)說(shuō),能否成功地整合1號(hào)店,目前仍存在著較大變數(shù)。
眾所周知,中國(guó)的電商市場(chǎng)較為特殊,經(jīng)過(guò)幾年的快速增長(zhǎng)后,淘寶、天貓、京東、蘇寧易購(gòu)等已幾乎形成了“贏者通吃”的局面。雖然1號(hào)店連年的交易額增長(zhǎng)較快,但其仍未能實(shí)現(xiàn)盈利。換言之,1號(hào)店還沒有完全建立起獨(dú)立的生存能力。
更重要的是,沃爾瑪與1號(hào)店在線上線下的互動(dòng)(O2O),做得還很不夠?!拔覀兡壳翱吹降氖?,作為關(guān)聯(lián)企業(yè),沃爾瑪與1號(hào)店目前只是在采購(gòu)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了協(xié)同;但在客流的導(dǎo)引、商業(yè)模式的創(chuàng)新等方面,目前還沒有實(shí)質(zhì)性的動(dòng)作?!比螄?guó)強(qiáng)稱。
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