免疫系統(tǒng)——人體的最好醫(yī)生

我們的免疫系統(tǒng)可以保護(hù)我們不受病毒、細(xì)菌、霉菌、異種蛋白和不正常的癌細(xì)胞的侵害。這是一套復(fù)雜的由許多不同種類的免疫細(xì)胞組成并且互相配合非常密切的系統(tǒng)。要實(shí)現(xiàn)上帝創(chuàng)造免疫系統(tǒng)抗病、防病的能力，提供給免疫系統(tǒng)足夠的營養(yǎng)物質(zhì)是必不可少的。否則再好的免疫系統(tǒng)也無能為力。

一、認(rèn)識(shí)免疫系統(tǒng)的成員和作用

巨噬細(xì)胞（或稱噬菌細(xì)胞）是站在免疫防線最前沿的白細(xì)胞。它們可以迅速地攻擊任何外來入侵者（病毒、細(xì)菌等）并把它們吞噬掉。但是在某些情況下，巨噬細(xì)胞不是很確定它們碰到的到底是不是外來的入侵者。這時(shí)它們會(huì)召集T幫助型細(xì)胞來幫忙識(shí)別敵友，因?yàn)樗鼈兊淖R(shí)別能力弱，殺傷力極強(qiáng)（相當(dāng)核武器），又不想摧毀那些屬于身體自身的東西，所以巨噬細(xì)胞和T幫助型細(xì)胞配合既能消滅敵人，又不傷害朋友。

T幫助型細(xì)胞來自一些名為淋巴細(xì)胞的白細(xì)胞。T幫助型細(xì)胞來了以后會(huì)附著在巨噬細(xì)胞上面幫助巨噬細(xì)胞判斷它捕獲的是敵人還是朋友。如果T幫助型細(xì)胞認(rèn)定這是一個(gè)敵人，巨噬細(xì)胞就會(huì)把敵人吞噬掉，同時(shí)還會(huì)向免疫系統(tǒng)發(fā)出信號(hào)進(jìn)行高度戒備。這時(shí)體內(nèi)的B細(xì)胞被激活，并召集更多的巨噬細(xì)胞和T幫助型細(xì)胞前來救援，把對(duì)身體有害的細(xì)菌、病毒以及不良細(xì)胞消滅。

B細(xì)胞能通過一些酶來對(duì)入侵者產(chǎn)生氧化壓力，從而消滅入侵者。如果入侵者再次出現(xiàn)的話，由于有了這些抗原，我們的免疫系統(tǒng)已經(jīng)做好了戰(zhàn)斗準(zhǔn)備。

自然殺手細(xì)胞可以摧毀任何擋在它們前進(jìn)道路上的物體。它們沖擊被感染的細(xì)胞，用有毒和帶有破壞性的酶來有效地摧毀所有外來入侵者或生長異常的細(xì)胞，例如癌細(xì)胞等等。

T抑制細(xì)胞則是在外來入侵者被摧毀以后派出的防暴警察，它們的任務(wù)是平復(fù)強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。它們對(duì)控制連帶出現(xiàn)的身體傷害起著重要的作用。如果不控制過激的免疫反應(yīng)，周圍的正常組織就會(huì)受到嚴(yán)重的破壞。這也正是我們經(jīng)常說的炎癥反應(yīng)是危險(xiǎn)的。雖然我們絕對(duì)需要它來控制可能帶來感染的入侵者，但是如果炎癥反應(yīng)失控的話，它也會(huì)給身體造成巨大的傷害。

當(dāng)人們知道營養(yǎng)補(bǔ)充可以明顯增強(qiáng)人體的天然抗氧化防御系統(tǒng)功能時(shí)，我們的主體防御系統(tǒng)能否發(fā)揮最佳功能取決于能否提供正確數(shù)量的抗氧化微量營養(yǎng)物質(zhì)，這是眾所周知的。要想使我們的免疫系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)上帝賦予它的保護(hù)人體的功能，我們每天就應(yīng)該提供給免疫系統(tǒng)所需要的足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，讓免疫系統(tǒng)始終處于最佳狀態(tài)，人就可以不生病或少生病。

二、免疫系統(tǒng)不可缺少的重要營養(yǎng)物質(zhì)

我們都知道人體是由細(xì)胞組成的，免疫系統(tǒng)作為人體忠實(shí)的保護(hù)神，同樣需要足夠常量和微量的營養(yǎng)素，才能發(fā)揮正常的免疫功能。這些營養(yǎng)物質(zhì)是：

維生素E：

巨噬細(xì)胞在缺乏維生素E時(shí)會(huì)釋放出更多的自由基，而且自身存活的時(shí)間也不長久。我們機(jī)體的免疫系統(tǒng)實(shí)際上是通過制造這種自由基形成氧化壓力來破壞外來的入侵者的。只要保持在受控的狀態(tài)下，其實(shí)氧化壓力對(duì)消滅機(jī)體的不良細(xì)胞、細(xì)菌、病毒是不可缺少的，這是氧化壓力好的一面。

缺乏維生素E還會(huì)導(dǎo)致胸腺中T細(xì)胞的區(qū)分，這會(huì)導(dǎo)致T幫助型細(xì)胞和T抑制型細(xì)胞的失衡。T抑制型細(xì)胞生成數(shù)量的減少是炎癥反應(yīng)失控的主要原因之一。T抑制型細(xì)胞是關(guān)鍵的減少免疫反應(yīng)從而限制連帶破壞的防暴警察，研究證實(shí)T幫助型細(xì)胞功能不良是造成自身免疫性疾病的根本原因。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，補(bǔ)充維生素E可以修復(fù)免疫系統(tǒng)缺陷，幫助消除感染。補(bǔ)充維生素E對(duì)中老年人和那些有吸收不良綜合征的病人的免疫系統(tǒng)幫助更大。補(bǔ)充維生素E還能減少氫化可的松的抑制免疫的作用，而人體在應(yīng)激反應(yīng)時(shí)會(huì)大量釋放氫化可的松。

類胡蘿卜素：

類胡蘿卜素一個(gè)已知的特性就是能夠保護(hù)附近的正常組織不受免疫系統(tǒng)炎癥反映的破壞。正如我們知道的，補(bǔ)充類胡蘿卜素可以增加T幫助型細(xì)胞和自然殺手細(xì)胞的數(shù)量和功能，因此對(duì)我們抵御癌細(xì)胞起著重要的作用。它可以大大提高我們免疫系統(tǒng)的腫瘤監(jiān)控能力。

維生素C：

維生素C已被證明能夠加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能。這大大加強(qiáng)了我們抵御細(xì)菌感染的一線防御系統(tǒng)。如果人們感覺自己快感染什么疾病的話，每天服用適當(dāng)劑量的維生素C會(huì)起到非常好的預(yù)防作用，可以預(yù)防感冒的發(fā)生。有一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示堅(jiān)持每天服用1克維生素C兩個(gè)月后，免疫系統(tǒng)的許多方面都會(huì)得到相當(dāng)大的提高。維生素C還能重新生成維生素E去對(duì)付血液中過多的自由基。這些特性都進(jìn)一步提高了維生素C對(duì)免疫系統(tǒng)的增強(qiáng)能力。

谷胱甘肽：

補(bǔ)充制造谷胱甘肽所需要的營養(yǎng)成分（N—乙?！狶半胱氨酸、硒、煙酸和維生素B2）已被證明能夠明顯增強(qiáng)整體免疫系統(tǒng)功能。

輔酶Q10：

隨著年齡的增長，我們體內(nèi)的輔酶Q10含量也會(huì)下降，從而導(dǎo)致線粒體（細(xì)胞的能量來源）特別容易受到氧化壓力的破壞。因?yàn)檩o酶Q10在免疫細(xì)胞能源生成的過程中扮演著重要的角色，所以他對(duì)免疫系統(tǒng)能否正常工作關(guān)系重大。補(bǔ)充輔酶Q10已被證明能夠修復(fù)這些問題從而顯著增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。

鋅：

我們的免疫系統(tǒng)幾乎每個(gè)方面都需要鋅。事實(shí)上鋅的缺乏會(huì)抑制一部分的免疫功能，淋巴細(xì)胞減少，許多白細(xì)胞功能降低，作為免疫系統(tǒng)重要刺激物的胸腺荷爾蒙也會(huì)降低。鋅不僅能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)而且可以抑制病毒的復(fù)制。但有一點(diǎn)需要注意，長期服用大量的鋅實(shí)際上會(huì)抑制免疫系統(tǒng)的功能。我不反對(duì)短期大劑量使用鋅或維生素C來治療感冒；但是我相信從長期的角度考慮，服用最佳劑量的鋅和維生素C等營養(yǎng)補(bǔ)充會(huì)對(duì)抗氧化防御系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)更有幫助。

當(dāng)我們免疫系統(tǒng)所有這些成員都能以最佳狀態(tài)工作時(shí)，我們的整體健康水平就會(huì)顯著提高。兒童在堅(jiān)持服用營養(yǎng)補(bǔ)充后6個(gè)月內(nèi)免疫系統(tǒng)就能達(dá)到最佳狀態(tài)。但是隨著年齡的增長，我們身體免疫系統(tǒng)的反應(yīng)能力也會(huì)下降，因而會(huì)更加頻繁地出現(xiàn)嚴(yán)重的感染。要保持機(jī)體始終處于最佳健康狀態(tài)，關(guān)鍵是均衡營養(yǎng)。首先是保持常量營養(yǎng)的均衡攝入（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素）。其次是微量營養(yǎng)素補(bǔ)充（維生素、礦物質(zhì)）。只要做到常量營養(yǎng)和微量營養(yǎng)的攝入均衡，不缺乏，就可以實(shí)現(xiàn)少生病的愿望。