剛過2013農(nóng)歷新年，今天是第一天上班，正好整理一些思路。

年前，我公司與滬上一家知名的餐飲連鎖企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議，為該餐飲品牌提供全年的營銷策劃服務(wù)，其中包括了品牌傳播、活動創(chuàng)意和視覺設(shè)計。

因此之前率領(lǐng)團(tuán)隊對滬上餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀做了一些初步的調(diào)研和分析。

幾個現(xiàn)象值得我們思考：

1、2013年農(nóng)歷新年前后，滬上高端餐飲連鎖品牌的包房預(yù)定數(shù)量較去年同期有比較明顯的減少；

2、經(jīng)營婚宴的餐飲品牌2013年的婚宴數(shù)量較去年略有減少。

3、今天的不少國企和政府機(jī)構(gòu)年會數(shù)量和檔次也較往年有比較明顯的降低。

4、新年前后，國家黨報發(fā)表文章，提議取消餐飲行業(yè)的包房最低消費、提倡自帶酒水。

5、春季前后，各大商場的有特色的餐飲門店幾乎個個爆滿，處處等位的人群排起長隊。

聯(lián)系到目前的社會現(xiàn)狀，不難得出如下結(jié)論：

2013年將是國家領(lǐng)導(dǎo)層大力提倡"勤儉節(jié)約、低調(diào)務(wù)實、實干興邦"的一年。必然會對社會上歷時多年的講鋪張求場面的風(fēng)氣予以糾正。政府和國企央企的團(tuán)體訂餐和包房訂餐消費必然大量減少。由此也會帶動民營企業(yè)單位的餐飲消費的同步小幅減少。然而，餐飲企業(yè)也不必哀鴻一片。

如果能夠及時調(diào)整原有的餐飲經(jīng)營思路，做好家庭消費、個人消費和民間企業(yè)團(tuán)體消費的市場開拓，做好自身品牌的建設(shè)維護(hù)，形成和保持自身的特色。高端餐飲連鎖企業(yè)一樣可以在2013年大有作為。在這里還要建議這些企業(yè)的經(jīng)營團(tuán)隊，在2013年大力關(guān)注微博和微信的營銷創(chuàng)新，這必將是營銷領(lǐng)域在未來2-3年的倚天劍和屠龍刀。神兵一出，誰與爭鋒？