當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)下，高星級(jí)飯店應(yīng)從關(guān)注消費(fèi)者和社會(huì)需求為入手點(diǎn)，提升產(chǎn)品品質(zhì)、豐富產(chǎn)品類型、調(diào)整市場(chǎng)定位，不斷拓寬渠道，使飯店企業(yè)順勢(shì)回歸健康發(fā)展軌道。重新走回大眾化道路社會(huì)上大量中等檔次的飯店、餐館，以
主題酒店是以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)為素材，設(shè)計(jì)、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務(wù)的酒店，其最大特點(diǎn)是賦予酒店某種文化主題，并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位差異性的酒店氛圍和經(jīng)營(yíng)體系，從而營(yíng)造出
當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)下，高星級(jí)飯店應(yīng)從關(guān)注消費(fèi)者和社會(huì)需求為入手點(diǎn)，提升產(chǎn)品品質(zhì)、豐富產(chǎn)品類型、調(diào)整市場(chǎng)定位，不斷拓寬渠道，使飯店企業(yè)順勢(shì)回歸健康發(fā)展軌道。重新走回大眾化道路社會(huì)上大量中等檔次的飯店、餐館，以
ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證中，對(duì)產(chǎn)品的概念明確表述為由硬件、軟件、流程性材料和服務(wù)4個(gè)要素組成。服務(wù)是整個(gè)產(chǎn)品中的一部分。作為服務(wù)性行業(yè)的酒店業(yè)，服務(wù)自然是其主要產(chǎn)品，因此備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。本文試圖對(duì)
近段時(shí)間正是新員工入職階段，新員工入職給酒店帶來了生機(jī)和活力，但對(duì)新員工的引導(dǎo)和教育也給酒店管理者帶來了挑戰(zhàn)：把新員工帶好了可利于酒店的順利經(jīng)營(yíng)，帶不好則易給酒店在前進(jìn)的道路上設(shè)置大大小小的“絆腳石”
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店的消費(fèi)群體也逐漸多了起來，在入住酒店之前會(huì)在線上搜集大量信息，入住后不滿意對(duì)酒店會(huì)抱怨，會(huì)提出各種符合他們本地習(xí)慣的要求。 有創(chuàng)意的酒店品牌正在滿足這一需求，他們讓顧客加入由
酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，各種經(jīng)營(yíng)成本隨著物價(jià)的上漲導(dǎo)致利潤(rùn)下降，飯店的經(jīng)營(yíng)管理面臨巨大的壓力。為了有效地對(duì)飯店收入、成本、客源情況及賓客意見進(jìn)行有效地控制和掌握，飯店應(yīng)定期召開經(jīng)營(yíng)分析會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行科
酒店管理看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上是有很多奧秘的。否則，也不會(huì)出現(xiàn)百年老店這么少的現(xiàn)象，當(dāng)然，酒店倒閉有許多原因，但主要還是管理原因。 1、 決策失誤 酒店的成功要得益于決策正確，而經(jīng)營(yíng)失敗是由于決策失誤
成為一名管理不是容易的事情。當(dāng)你的員工有一個(gè)職位的變遷，無論是因著升職，特別 的任命，或者其他原因，從一個(gè)實(shí)干家變成實(shí)干家的管理者，這種不容易顯得特別真實(shí) 。也許一些人在做他們之前的工作上有著非凡的天
只有淡季的思想，沒有淡季的市場(chǎng)。在中國(guó)酒店市場(chǎng)“騰云駕霧”的國(guó)際品牌酒店，依靠的不僅是扎實(shí)的品牌影響力，細(xì)致的運(yùn)營(yíng)管理，還有最另類的“生意經(jīng)”。 它們推一元下午茶，用最低的價(jià)格、最美味的甜品、最真誠的
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