原料：蓮藕1斤、蓮子1兩、墨魚干1-2只、肥豬肉1兩、陳皮半個、枸杞20粒，生姜3片。
做法：提前幾小時用冷水泡發(fā)墨魚干和蓮子。墨魚不要拆骨，連骨一起燉。蓮藕切段，和其他原料一起放鍋內(nèi)加冷水燉熟。起鍋后將墨魚骨取出。
功效：養(yǎng)肝血、補心脾、滋陰潤燥。蓮子止瀉，而蓮藕通便，二者搭配起來就比較平和，適合全家人食用。
禁忌：皮膚過敏、濕疹及痛風(fēng)病人不要多吃墨魚。

注意：
1. 用墨魚干比新鮮墨魚好。
2. 墨魚干分淡口的和咸口的兩種。如果是咸口的，要多泡洗幾遍，湯里就不用加鹽了。
3. 墨魚骨也要一起放在鍋里燉。它是一味中藥，名為海螵蛸，有收斂止血的作用，可以緩解各種潰瘍和出血癥。墨魚肉和墨魚骨也是分陰陽的，墨魚肉屬陽，主通，而墨魚骨屬陰，主收，二者合燉才能平衡。墨魚骨可以留下來，存放在廚房里做應(yīng)急的外用藥。

墨魚骨的用法：
1. 如果不慎割傷手指，用小刀刮下一些骨粉，撒在傷口上可以止血。
2. 把墨魚骨焙干磨成細粉，可以用來外敷調(diào)理皮膚潰瘍或是濕疹。尤其是那種經(jīng)久不愈，總是流黃水的傷口，用墨魚粉撒上去的效果最好。
3. 用墨魚骨擦牙，可以使牙齒潔白。