煮米湯的方法：大米下鍋煮5-8分鐘，把湯瀝出來，只喝湯。 大米湯與小米粥的區(qū)別：  小米粥是補腎，去胃熱的適合冬天喝；小米湯加紅糖適合產(chǎn)婦喝，是很好的補品  陳皮粥（秋冬季養(yǎng)生粥）  作用：秋冬季的人比較容易生內(nèi)熱，生痰，也容易感冒咳嗽。陳皮有理氣化痰的作用，而米粥又有補氣的作用，兩個結(jié)合起來起到事半功倍的作用。這個粥有預防秋冬季疾病的效果，同時補氣、增強抵抗力。  做法：抓一把陳皮和大米一起熬粥。  花生粥（補氣血、潤肺）  做法：抓把花生，不要去紅衣，和大米一起煮粥。 作用：養(yǎng)氣血，潤腸、潤膚養(yǎng)顏。  適合人群：貧血的、皮膚粗糙、容易干燥，老年人習慣性便秘的人群特別適合。   幾個小菜讓你全面調(diào)養(yǎng)：  1香菜  香菜的功效：1.開心陽、改善心臟功能、緩解心胸憋悶 2. 改善心臟的供血功能、通鼻竅 香菜用涼拌的方式功效最好，涼拌香菜需直接生拌不要水煮  香菜炒鵝蛋可以預防老年中風和心血管疾病，做法：鵝蛋打散放入切碎的香菜，加入少量鹽和幾滴白酒  芹菜的功效：  1、降血壓 2、幫助腎臟排毒 3、芹菜降血壓是雙向調(diào)節(jié)、低血壓的人吃芹菜不會降血壓     茴香  作用：暖胃，補腎。韭菜補腎陽但會引起胃熱   吃法：涼拌吃，將茴香洗凈切碎，加入豆瓣醬，早上吃涼拌茴香可以生發(fā)陽氣，有養(yǎng)胃的作用，茴香炒菜和做餃子餡都沒有涼拌的藥效好 另外：小茴香大補腎陽。  小茴香+何首烏+豬肚=治慢性老胃病  原理：得胃病的兩個因素：一是胃熱二是胃寒，長期慢性老胃病的兩個因素：腎的虛寒和肝火。因為它既調(diào)肝，又補腎，因為慢性老胃病在于肝腎的問題，所以這道菜可以根治慢性老胃病。  做法：先把豬肚洗凈（老師介紹洗凈方法），小茴香籽和生首烏一起放到豬肚里，用粗棉線縫合。冷水下鍋，鍋開后轉(zhuǎn)小火燉，直到豬肚燉熟（40分鐘-一個小時），不能放任何調(diào)味料，否則影響藥效。熟了之后拆線，吃肚喝湯?？煞謨商斐酝辍Ｃ總€星期燉一次，連吃三個星期見效，一般人三——七個星期就能根治。 特別提醒：何首烏忌鐵器，只能用砂鍋燉。 小茴香小妙用：  小茴香加鹽放布袋里放到微波爐里加熱三分鐘，拿出來以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，補腎。 茴香粗鹽包的功效：茴香補腎陽、治療關(guān)節(jié)疼痛    百科全說 陳允斌 銀耳羹（平民燕窩）   作用：  1、補肺、潤膚、祛斑、緩解皮膚干燥、干裂、預防嘴唇開裂。 2、養(yǎng)心、安神，改善睡眠。  3、養(yǎng)胃陰。可以調(diào)理慢性胃炎，口臭 
4、能潤腸，可以治療老年人的便秘。  5、凡是長期的慢性病患者都可以吃銀耳來補養(yǎng)身體。   銀耳+蓮子有固塞的作用  銀耳+枸杞適合大便干燥的人群   感冒咳嗽的時候不能喝銀耳羹，感冒時不能喝雞湯；感冒時不能吃任何補品 治感冒的小妙方：蔥白豆豉湯（米湯+蔥花+豆豉）  做法：把銀耳撕成小朵睡前放在溫水中泡一晚，早上起來放鍋里煮開，加冰糖煮10分鐘即可。   百科全說 陳允斌 紫菜湯   作用：走肺經(jīng)，化痰、化腫瘤。  特別提醒：偏寒，腸胃虛寒的人想吃紫菜要多加蝦皮和雞蛋一起做湯。  做法：將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出國即成。  所含物質(zhì)成分：此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343毫克，磷457毫克，鐵33.2毫克，碘1.8毫克。  適用人群：甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢浮腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強智力、經(jīng)理充沛、養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。   百科全說 陳允斌 蠶蛹   作用：大補腎精，只要是腎虛都可以補，延緩衰老。蠶蛹富含蛋白質(zhì)、氨基酸，天然的合成激素。  吃蠶蛹一定要放一點點鹽，吃整個蠶蛹效果最好，皮也可以吃。 蠶蛹分量種：柞蠶和桑蠶。  柞蠶的吃法：烤箱烤著吃、炸著吃。  百科全說陳允斌食療養(yǎng)生全集(5)-水果可以是天然的補藥  桑椹  功效：補心、補腎、養(yǎng)肝。治療耳鳴、心悸、失眠、眩暈、口干舌燥、口臭、血虛便秘的人可以多吃，小孩多吃增長智力。  做法：鮮桑葚就可以吃，干桑葚可以和大米熬粥吃。水開后下鍋煮10分鐘，也可以熬在粥里?；蛘吲菥?。  特別提醒：拉肚子的時候不能吃桑葚。 獼猴桃  功效：1、解毒保肝，解酒毒，醒酒，清潔血液，同時肝腎同源，保肝就是保腎。           2、微量元素和維生素含量高,相當于天然的復合維生，一天半個獼猴桃，就不用吃維生素了。  脾胃虛寒的人：一天吃不超過一個，可以將獼猴桃著者吃，獼猴桃不也可以吃不含添加劑的獼猴桃干，它也可以除胃熱、解除肝膽溫熱    提醒：其他水果餐前吃，獼猴桃一定要在飯后吃，就相當于你吃了消化酶，可以幫助分解你吃的過多的魚肉可以幫助肝臟消化。  煲一碗湯補益全家 
酒糟雞——十全大補  功效：補氣養(yǎng)血，補五臟，適用于久病體虛、產(chǎn)婦、小孩。潤腸、補氣、補血、健脾胃、潤肺、調(diào)節(jié)肝功能、調(diào)腎。      做法：將柴雞（土雞、走低雞、腎虛可選烏雞）切成塊炸熟，炸好的雞塊加醪糟（甜酒）水煮開就起鍋，連雞帶醪糟一起吃，做酒糟雞不用放任何調(diào)料。  正常人不能每天吃酒糟雞，孕婦和體虛的人可以吃兩三個星期。      痰濕體質(zhì)的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒氣煮散，醪糟可以代替料酒。 女人一輩子不應該離開醪糟。  因為醪糟是糯米的精華。糯米是溫性的，可以補腎。起夜多了老人吃點糯米粥，湯圓，糯米粉沖糊糊。但女人喝醪糟更好，因為糯米不入肝經(jīng)，做成醪糟以后就入肝經(jīng)了。女人乙肝為本，一定要調(diào)肝。  做法：1、冷水煮開，下醪糟煮開，把打散的雞蛋液下鍋一攪就好了。      2、可以以醪糟代替料酒。 功效：1、常吃醪糟，皮膚一定好。  2、經(jīng)常喝醪糟水，預防乳腺增生。  3、產(chǎn)婦吃醪糟蛋，既補媽媽又補寶寶。   黃酒也是糯米的精華，黃酒有補腎、補血的功效，要喝酒就應該首選黃酒。。有些中成藥一定要用黃酒送服，因為他是個藥引子，催化劑。女性用補脾、補血的中成藥，要用溫黃酒送服；男性用補腎的中成藥要用淡鹽水送服。     喝法：一定要加熱喝。  羊肉甘蔗湯——冬季全家人的進補湯      做法：羊肉切塊（帶骨羊肉更好），下水汆一下。冷水下羊肉，放蔥姜，大火燒開，放甘蔗，轉(zhuǎn)小火燉，直到羊肉燉熟，放胡椒粉和鹽，起鍋。      原理：羊肉溫補，容易生燥熱，甘蔗去噪，同時還養(yǎng)胃。所以全家人都適合吃。