客戶：廣東合立方投資有限公司 地點：廣東省 - 惠州 時間：2013/10/13 0:00:00 餐飲文化與團隊建設 首先我們先聊一下，什么是企業(yè)文化。 　　企業(yè)文化或稱組織文化（Corporate Culture或Organizational Culture），是一個組織由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。 　　以上是學術上解釋，比較難懂。這都是文人們故弄玄虛的給解釋出來的。 　　我們用白話說明一下，就比較容易理解了。 　　企業(yè)文化，就是企業(yè)中人員形成的氛圍，風氣，行為的習慣或習俗。 　　孔子所代表的儒家思想，“仁義禮智信”就是我們國家的文化，這種思想，通過歷史的沉淀，凝聚，久而久之的打造出了國人的價值觀，道德觀。中國人把背信棄義，無理無德，不守信用，不忠不孝的人，視為壞人。這國家的文化細縮到企業(yè)里，團隊里，就是企業(yè)文化，團隊文化?？鬃討撜f是比美國的麥肯錫要早出生2500多年的企業(yè)文化創(chuàng)始人。他的儒家思想，他所創(chuàng)造的文化。一直到今天，還在被我們中國人作為區(qū)分衡量善惡美丑的標準，指導人們?yōu)槿俗鍪碌某叽a。其實就算是孔子也不能說是團隊文化的創(chuàng)始人，他只能說是把團隊文化，通過總結，歸納，創(chuàng)新之后，具體做到理論化，系統(tǒng)化，可操作化的策劃人。因為人類有了群體意識，有了領導者之后，群體中就自然而然的產(chǎn)生了團隊文化。那個時代，就有了大禹治水，三過家門而不入的事跡，被人們稱道，贊揚，并且爭相學習，效仿。這個其實就是團隊文化的萌芽。所以歸根結底的說，團隊文化實際上是一種，統(tǒng)一團隊成員精神，思想，價值觀，道德觀，用以約束團隊人員行為的工具。他是為統(tǒng)治管理服務的。團隊文化的作用，就是要團隊成員，自然的自發(fā)的自愿的，毫無反抗按照設定好的路線實施行為。便于統(tǒng)治者，管理者對團隊成員的管理。這種精神思想的管理手段，一直在被管理者，或是為管理者服務的人，不斷地總結，開發(fā)，挖掘。一直發(fā)展到今天。團隊文化，作為一種必不可少的管理手段，被各個團隊，組織所運用。事實也證明了，團隊文化所產(chǎn)生的價值，確實是無可限量的。好的企業(yè)文化，確實能夠把團隊的成員凝聚在一起，感染輻射所有的團隊成員，激勵成員團結奮進，使企業(yè)的有效，快速的發(fā)展。 　　現(xiàn)在，企業(yè)文化，已經(jīng)被企業(yè)正式的編入了企業(yè)品牌識別系統(tǒng)，就是CIS系統(tǒng)中MI系統(tǒng)（企業(yè)理念識別系統(tǒng)）它不僅起到了管理內部成員的作用，還做為了一種企業(yè)對外宣傳，樹立形象，用以樹立可愛形象，提升企業(yè)競爭力，吸引力，贏得客戶，贏得市場的有效工具。利用價值，實用價值被進一步的挖掘，提煉。 　　明白了什么是團隊文化，也知道了它的效用，價值。接下來，就是如何建設團隊文化？ 　　企業(yè)文化被大師級的理論人物歸納為五個要素打造而成： 　　企業(yè)環(huán)境、價值觀、榜樣人物、文化儀式和文化網(wǎng)絡 　　這又是文縐縐的解釋，難免讓人看著似懂非懂。我們還是用大白話，舉例的方法把它搞的通俗易懂。 　　漢代的時候，還沒有科舉制。那個時候，國家選拔人才，采用的是“舉孝廉”。所謂的舉孝廉就是，以一定數(shù)量的人群為基數(shù)，從中選舉出，行為最廉潔，最孝順的人。然后這些被選舉出來的人，就作為國家選定的人才，進入政府，成為官員?？兹谧尷娴拇蠹叶贾腊??？兹诰褪且驗檫@樣的事跡，這樣的行為，后來做了官。盡管他是個廢物，什么也干不了。但是他就是因為有這樣的德行，而做了官，享了福。從孔子的儒家思想被統(tǒng)治者采用之后，人的品行，思想管理。一直被統(tǒng)治者重視，統(tǒng)治者知道，維護政局穩(wěn)定，就要把百姓打造成都具有孝廉品質的人。因為這樣品性的人，會老實忠厚，順從。不會有造反的心。人們就會安貧樂道。所以，國家就采用這種方式，告訴民眾，要做一個孝廉之人，這樣的人，才會有升官發(fā)財，享福的機會。只要你好好做到孝廉，品行好。就有可能一步登天。因為有了眾多的因為孝廉而升官發(fā)財?shù)娜?，民眾看到希望，看到的實惠。所以都爭相當做孝廉，并且也用孝廉的思想教育后人。于是，孝廉作為一種文化，道德基準，行為準則，被廣為流傳。并且在大部分的民眾思想中扎根。 　　這個例子，其實就是團隊文化建設，打造團隊的一個很鮮明的例子。這就是上面那文縐縐的打造團隊文化所要具備的五要素。全民孝廉=企業(yè)環(huán)境：以孝廉為準則，為標準-價值觀：孔融，和眾多被舉孝廉做官的人=榜樣人物：入朝為官=文化儀式 孝廉為標準被廣為流傳，一代傳一代=文化網(wǎng)絡。 　　由此可見，建設團隊文化，首當其沖是一種既定的精神思想的設定。孝廉思想就是。其次是要用實際利益的獲得，看人們看到，只要這樣做，就有前途，就有利益，實惠。然后炒作出數(shù)個代表人物作為力證。于是乎，設定的思想精神，就會被團隊成員接受，認可。并且傳揚開來。 　　團隊文化的建設，是多方面共進，共同努力實施的結果。五個要素缺一不可?，F(xiàn)代的企業(yè)中。就是，思想精深的明確，然后是諸多配套措施的跟進和配合。比如，獎懲機制，績效考核，人事制度等各項制度的支持?，F(xiàn)代人，光靠精神愚弄可不管用了，如果不拿出真金白銀的鼓勵，那思想精神，無疑就是空話，套話，水中之月而已，沒人會去伸手撈它 。還有就是鮮明的事例 ，數(shù)個因為符合團隊文化精神思想的人，通過努力，而成功。被團隊成員盡知 ，備受眾人羨慕的榜樣案例。加上長期不懈的宣傳，培養(yǎng)。各級管理人員的以身作則。做為文化傳播的網(wǎng)絡。 　　從上面的這些說明，可以看出來， 現(xiàn)代企業(yè)的團隊文化的建設， 正確的精神思想，價值觀的設定是團隊文化的基礎。重要的是，其它輔助的各項制度措施， 獎懲機制，績效考核，人事升遷等一系列措施 。這些如果不配套，不全面，不具備激勵性，誘導性。那精神思想就是擺設。根本沒用。無非就是給人空喊的口號而已 。還有的就是企業(yè)長期建設，推廣，傳播，打造團隊文化的決心，恒心。要有百折不撓，不到黃河心不死的意志。打造團隊文化，是靠人員，人員的選用也是打造團隊文化是否成功的基礎條件。團隊文化的建設，打造，是一個長期，循序漸進的漫長過程。內容，步驟，復雜交錯。實際的執(zhí)行中，面臨的問題會非常的多。真的沒有時間，精力，詳細的寫出來，所以上面的也只能簡單的說一些。