1. 門店的直觀吸引力(裝修、招牌、燈光以及整潔度、清潔度等)。一個門店,如果說門面非常的破舊,燈光昏暗,賣場亂七八糟,和周邊的夫妻店裝修沒有兩樣,對于顧客來講就覺得在哪里買東西都可以,又何必到我們的店來呢?況且,形象上的賞心悅目本身就具備強烈的視覺沖擊力,對于顧客來講有直接的引導效果。
2.商品陳列的方式、店面布局有問題。便利店是一個快速作業(yè)并顧客自選商品的業(yè)態(tài),如果商品配置陳列不合適,顧客進來找不到或者很不容易找到需要的商品,以及通道走向上存在問題,給顧客購物造成麻煩及不方便,那么顧客第二次再來的機會就很少了。商品應該放在什么位置,在布局的時候這個是首先要考慮的問題。并且,門店開始營業(yè)以后,門店的責任就是隨時要提供消費習慣、顧客意見等信息給公司參考,便于公司做出方案及時調整。此是影響門店客流量的一個非常重要的因素,督導部門應該在巡店的時候引起高度重視。另外,門店的懸掛物品的規(guī)范也是陳列布局的一個方面,這也是區(qū)別于一般小店的一種重要的手段。
3. 商品不能適銷對路。即商品的差異化體現。不了解顧客的需求,憑感覺鋪貨要貨,顧客要的商品沒有,不需要的充斥整個門店,顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因為對于消費需求及周邊環(huán)境調查不力造成的。前期是商品部及配送中心一相情愿的因素,后期是門店經營閉門造車及督導不力的結果。
4. 商品的豐滿程度有問題,空架率高。對于商品陳列豐富的門店,即使陳列混亂一些,但顧客的感受就是:這個商店東西很豐富,齊全,肯定有我要的東西。而顧客進店看到這個架子商品也缺那個架子空架,第一感受就是:這個門店什么東西都沒有,我不買了,下次也不來了。這個問題的產生和店長的素質有較大關系。不能及時的把商品定單傳到配送中心,貨賣完了才想起訂貨,空架就理所當然。當然,督導的責任也較大。另外就是配送中心的配送效率問題,不把門店的貨及時配出,門店要的貨由于缺貨配不了,也會導致門店空架。
5. 商品價格不合理。我們都認同價格不是便利店競爭的主要問題,但是具體問題要具體分析。對于處在老居民區(qū)的門店,由于生活水平低,買東西的都是些占便宜的老頭老太太,如果要追求高毛利,銷售必然上不來。這也給拓展部選址人員一個明確的概念:純粹居民區(qū)的門面對于便利店來講不是好門面。還有,如果周邊小店或者攤販特別多,比方香煙,價格上也不能按照標準的價格去做。另外,對于商品部也提出了要求:這個地方同樣的商品價格為什么比我們低這么多?就迫使商品部人員與供應商談判或者采取直營采購等另外的措施。
6. 員工的服務態(tài)度和服務水準、質量有問題。員工的品質差、對商品不熟悉、不了解公司的規(guī)章制度等因素會導致顧客對員工的服務不滿意、抱怨、甚至投訴,會給公司造成信譽上的打擊,同時,由于“二百五”效應,好事不出門,壞事傳千里,處理不好會導致客源逐漸流失。人無完人,再完善的企業(yè)都有服務上出問題的時候,更何況內地民營企業(yè)員工的服務。這個也是管理者一直非常撓頭的問題。問題的關鍵在于企業(yè)的人力資源政策是否完善,人力準備是否充分。如果把一個什么培訓都沒有參加或者什么服務經驗都沒有的員工派到店里,不出問題才怪。而事后的亡羊補牢也是必須要及時,不能拖,督導部門對于這些問題產生后一定要嚴格處理,不然會造成整體的影響。
7. 員工工作的心態(tài)有問題。有時候因為薪資問題、員工的素質問題(如內盜、收銀員異常收銀、)員工之間的關系不協(xié)調,店長的能力及頻繁調動等問題會導致員工心態(tài)失常。其結果就是造成員工的服務出現問題。在這樣的情況下,如果不及時的進行調查處理,店面的銷售會直線下降。
8. 員工的親和力有問題。這是一個營銷手段的問題。有幾個門店本來銷售上如果按照常規(guī)是沒有那么好的,如第八店,在親和力上這幾個門店員工做的比較到位,因為所在門店熟人較多,即使是不熟悉的顧客,她們基本都習慣了用一些比較親切的稱呼與他們打交道。使得顧客就非常的認同門店。這種方式的運用,也是夫妻店常用的手段,也是為什么正規(guī)軍拼不贏雜牌軍的一個很重要的原因。應該隨時加強這方面的培訓和教育,讓員工形成習慣。
9. 周邊的競爭有較大影響。在固定居民占主導消費的門店,一般夫妻店及攤販都比較多,尤其是大型社區(qū)存在大型超市的話,所在地門店的銷售就要吃緊了。要改善狀況就比較復雜,就必須綜合價格調整、員工服務及商品及服務性差異化方面去體現,表現出人家無法競爭和對比的優(yōu)勢來。
10. 公司的促銷活動不到位。促銷包括了整體促銷和店面促銷手段兩個方面。雖然便利店比較分散,促銷活動的方式方法難以過多的體現,但是對于新店開張的宣傳以及定期的一些常規(guī)的活動還是要做的。這樣才能及時的將門店推廣出來讓顧客接受。另外,店面廣告、POP以及重點商品的推廣也是促銷的內容之一。并且,通過促銷能夠體現出一般小店無法比擬的