1.抗衰老

可以說對于我們?nèi)梭w而言，番茄紅素的最大作用就是抗氧化，從而幫助我們延緩衰老。這就是為什么專家建議女性多吃些番茄的原因之一，而且番茄紅素還具有增強人體抗氧化的作用，從而減輕紫外線對人體皮膚所造成的各種傷害。除此之外，多吃些番茄紅素還可以改善皮膚老化以及老年斑，從而讓皮膚恢復(fù)之前的白皙細膩、有彈性。

而且西紅柿素還可以有效快速的增強我們?nèi)梭w對抵抗力，有大量的研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持服用15毫克番茄紅素可以在12周內(nèi)增加自然殺傷細胞的活性，從而增強人體抵抗力。

2.抗癌

在平時生活中多吃些番茄，還可以有效起到預(yù)防癌癥的作用，而一些已經(jīng)患有癌癥的患者只要堅持補充番茄紅素則可以抑制癌細胞生長。經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿和血液番茄紅素水平可以降低癌癥發(fā)生，也就說，西紅柿具有預(yù)防癌癥的作用。對于長時間處于空氣污染以及食品添加劑的現(xiàn)代人而言，這無疑是一大福音。

同時還有實驗證明，番茄紅素還可以幫助我們有效的抑制乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胃癌等常見癌癥。而且如果女性血清中含較高量的番茄紅素，還可以有效降低宮頸癌的幾率。

3.保護血管健康

番茄還具有保護心腦血管健康的作用，因此進入中老年階段的人群在平時生活中應(yīng)該多吃，以此來預(yù)防各種心腦血管疾病。并且在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，番茄紅素還具有預(yù)防那個動脈硬化的形成，而對于一些心腦血管疾病而言它還可以改善高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管等病癥的不良癥狀，從而保證人體健康。這是由于番茄紅素可以防止血中低密度脂蛋白氧化，從容保護血管健康。

同時還有實踐研究證明，每天吃至少含40毫克番茄紅素的番茄制品，可明顯降低發(fā)生冠心病的風(fēng)險。因此對于現(xiàn)代人而言，番茄是一種非常健康的食品。

4.保護前列腺

對于男性同胞而言，番茄中所含有的番茄紅素還具有保護前列腺的作用。有大量的研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素主要分布在睪丸、前列隙、腎上腺、肝臟等組織中，如果適量充分的話可幫助預(yù)防以及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統(tǒng)疾病。不僅如此，番茄紅素還可以提高精子質(zhì)量，從而降低不育風(fēng)險。

這些都是平時生活中吃番茄紅素的基本好處，對于女性而言在平時生活中更應(yīng)該多吃些番茄，因為它具有極為有效的抗衰老作用。除了可以直接食用番茄之外，同時還可以服用番茄制品。