保健品行業(yè)是國(guó)際上增長(zhǎng)最快的行業(yè)之一，被譽(yù)為“黃金產(chǎn)業(yè)”、“希望產(chǎn)業(yè)”。保健品行業(yè)誕生于七十年代，發(fā)展于八十年代，在營(yíng)銷的推動(dòng)下，九十年代開始邁向顛峰狀態(tài)。我國(guó)人民幾千年來素有進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，隨著人們生活水平的提高，對(duì)保健食品的需求還會(huì)有大的增長(zhǎng)。有關(guān)部門預(yù)計(jì)2010年，保健類食品的銷售額將達(dá)到800億元。

　　在我國(guó)，保健品行業(yè)是一個(gè)有待進(jìn)一步培育的大產(chǎn)業(yè)。巨大的利潤(rùn)空間吸引眾多廠家蜂擁而至，短短二十年多少英雄曾逐鹿中原：太陽暗淡、飛龍折翼、巨人倒下、三株崩潰。進(jìn)入保健品行業(yè)的角逐，大浪淘沙，是非成敗轉(zhuǎn)頭空，若不以成敗論英雄，任何曾經(jīng)的輝煌都有可圈點(diǎn)之處。有一句話是沒有錯(cuò)誤的：中國(guó)保健品領(lǐng)域，是經(jīng)常創(chuàng)造奇跡的地方，打造了無數(shù)孤膽英雄，每一個(gè)保健品的成功都是仰仗其成功的營(yíng)銷策略。

　　保健品生產(chǎn)廠家蓬生源嘗試對(duì)保健品行業(yè)的營(yíng)銷策略做一二刨析。

　　一、分類

　　十多年的市場(chǎng)運(yùn)作，保健品市場(chǎng)已經(jīng)形成幾大類型的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。大致可以分為：

　　1、功效快速型：盤龍?jiān)坪５呐哦攫B(yǎng)顏?zhàn)龀?4小時(shí)見效的承諾；化鐵皮楓斗晶療病人使用效果尤為明。這些都是以功效快作為營(yíng)銷賣點(diǎn)。

　　2、口碑傳播型：22年長(zhǎng)興不衰的青春寶。

　　3、傳統(tǒng)原材料型：蜂產(chǎn)品類、人參類、龜鱉類。萬基、康富來等洋參系列，還有蜂之語、龜鱉丸等都是傳統(tǒng)的補(bǔ)品。

　　4、高科技型：北大再生人，上海交大的昂立系列產(chǎn)品，都是與高等學(xué)府聯(lián)姻。

　　5、廣告產(chǎn)品型：飛龍延生護(hù)寶液傳奇、太陽神風(fēng)暴、從紅桃K王國(guó)、腦白金現(xiàn)象，無不是廣告開道營(yíng)造市場(chǎng)的。

　　6、洋保健品型：主要是維生素系列，中國(guó)人原本并沒有補(bǔ)維生素的習(xí)慣。

　　二、群雄逐鹿輪流坐莊

　　20世紀(jì)最后10年保健品演進(jìn)史

　　1990年，花粉大戰(zhàn)

　　1991年，鱉精大戰(zhàn)

　　1992年，補(bǔ)酒大戰(zhàn)

　　1993年，壯陽藥大戰(zhàn)

　　1994年，減肥品大戰(zhàn)

　　1995年，腦黃金大戰(zhàn)

　　1996年，腸胃品大戰(zhàn)

　　1997年，補(bǔ)鈣大戰(zhàn)

　　1998年，補(bǔ)腎大戰(zhàn)

　　1999年，腦白金大

　　補(bǔ)了十年也沒有把保健品市場(chǎng)給補(bǔ)強(qiáng)壯了，很多產(chǎn)品還是短命。

　　三、廣告訴求策略分析

　　廣告畫面多樣，但不客氣的說可以講千篇一律，內(nèi)容單調(diào)，缺少變化。內(nèi)容重在熱鬧招搖、規(guī)模大氣，但有些廣告有些俗，很少有讓人感覺有品位的廣告，但恰恰這樣的廣告反而影響了消費(fèi)者的消費(fèi)，吸引了消費(fèi)者。

　　（一）動(dòng)之以情策略

　　打開電視，看各類保健品的廣告，都是打感情的主意，動(dòng)之以情，總是給人溫馨的感覺?？丛S多廣告語都是送健康、送關(guān)懷、送溫暖、送祝福。很多的益智類補(bǔ)品、補(bǔ)酒類、健康類補(bǔ)品更多的是圍繞“媽媽送兒子”、“兒子送老子”或“女兒送媽媽”弄來弄去。當(dāng)然很多好的廣告給人留下了溫暖的印象：黃日華深情款款的向全國(guó)電視觀眾喊出“真情永久，健康相伴”、“爸爸，我愛你”時(shí)，那種感覺是溫暖和有力量的；青春寶讓人喚起人們對(duì)往事的懷念，“二十多年都沒有變的”這句話也進(jìn)入人們的潛意識(shí)中；椰島鹿龜酒讓人們關(guān)懷“空巢期”的老人；昂立多邦廣告語中“都說養(yǎng)家的男人好幸福，誰知養(yǎng)家的男人好心苦”，感動(dòng)了多少拼搏中都市男女的心；養(yǎng)生堂一句“幾乎每一個(gè)父親都記得兒子的生日，又有幾個(gè)兒子記得自己父親的生日”打動(dòng)了多少鐵骨男兒。中國(guó)人本來就講究“孝道”、“舐犢之情”。

　　保健品圍繞感情說辭，可以作到出神入化，催人淚下，賺個(gè)金銀滿缽。

　?。ǘ灾浴岸Y”策略

　　中國(guó)自古是禮儀之邦，強(qiáng)調(diào)禮數(shù)。逢年過節(jié)、走親訪友都有送禮品的習(xí)俗，更強(qiáng)調(diào)禮尚往來，今天你送我，明天我送你，人情特別厲害。保健品抓住了這個(gè)特點(diǎn)，在廣告上對(duì)消費(fèi)者曉之以“禮”。強(qiáng)調(diào)每逢佳節(jié)必送禮、“倍”送禮最早的是三株在1996年打出“送禮送健康”的概念，打出“禮到福到健康到”的口號(hào)，當(dāng)時(shí)配合賀歲片播放，效果很好。但現(xiàn)在最典型的代表是腦白金，腦白金幾乎把中國(guó)人送禮的習(xí)俗發(fā)揮到里極至。單從廣告的品位來講，腦白金的廣告有點(diǎn)俗氣，但“俗”的好，“俗”的讓全國(guó)的男女老少都會(huì)說“今年爸媽不收禮，收禮只收腦白金”。通過不同階層不同年齡的人士手捧腦白金生動(dòng)直觀的表情，傳導(dǎo)了節(jié)日期間送腦白金就是送健康、送關(guān)懷、送溫暖。

　　另外其他的許多廣告也是如此，比如：“非?？蓸返健⒏５搲垤麃怼苯o人喜氣洋洋的感覺；“好日子就要服金六福酒”反復(fù)給消費(fèi)者灌輸；“擁有康富來，健康財(cái)富滾滾來”等等。

　　四、市場(chǎng)快速鋪開營(yíng)銷策略分析

　　（一）“高空廣告轟炸”

　　保健品行業(yè)一般是各領(lǐng)風(fēng)騷三五年。比較風(fēng)光的時(shí)候往往也是廣告投入最多的時(shí)候。提到保健品就自然而然的想到了電視里、廣播里狂轟亂炸的廣告，大江南北鋪天蓋地的廣告。保健品依靠超常規(guī)的廣告轟炸來打開市場(chǎng)，廣告轟炸，引爆市場(chǎng)，廣告的威力確實(shí)大。比廣告威力還要大的是與科普文章、科普宣傳片及各種軟文章和專家人物的會(huì)議，人總是對(duì)“權(quán)威”有一種敬畏和信任的態(tài)度。真是讓消費(fèi)者找不著北，感到好象全世界都處在這種情況下。

　　在中國(guó)可以說沒有人不知道腦白金，筆者在超市里曾看到一蹣跚學(xué)步的孩子搖晃著走向腦白金的地堆，用手去抓，對(duì)身后的媽媽喊“腦白金，腦白金”。

　　（二）“低空遍地開花”

　　消費(fèi)者購(gòu)買保健品的地點(diǎn)一般是超市、藥店，在高空廣告轟炸的時(shí)候，迅速地把貨物“鋪開”。無孔不入的宣傳單，遍及各個(gè)角落。在每個(gè)大賣場(chǎng)、超市和藥店都要有自己的貨物“出樣”、“上架”。做的“排面”整齊漂亮，定期在超市做“地堆”，吸引消費(fèi)者目光，擴(kuò)大影響，給了消費(fèi)者一種感覺：無論走到哪里都有該產(chǎn)品，賣的很火，走到哪里都能買的到。

　　（三）營(yíng)銷隊(duì)伍分析

　　在短期內(nèi)，無論是銷售渠道的開拓，還是快速鋪貨都需要一支戰(zhàn)斗力很強(qiáng)的營(yíng)銷隊(duì)伍。無論是哪一個(gè)擁有過輝煌的保健品公司，都是因?yàn)橛幸恢?yōu)秀的營(yíng)銷隊(duì)伍才獲得成功。當(dāng)年的三株如此，他的輝煌是靠在全國(guó)范圍內(nèi)的強(qiáng)大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)；許多人認(rèn)為三株的倒下是常德一個(gè)老農(nóng)喝了八瓶“口服液”，蛋白質(zhì)過敏而死掉這一事件引起的。其實(shí)只要是了解三株的人都知道，區(qū)區(qū)這樣一個(gè)事件是不會(huì)擊到三株的。他失敗的根本原因在于對(duì)營(yíng)銷隊(duì)伍的管理上出了問題，隊(duì)伍的跨掉導(dǎo)致了失敗。當(dāng)年巨人的倒下也有一部分原因是對(duì)下屬營(yíng)銷隊(duì)伍管理的不善。再看腦白金的崛起，史玉柱有一個(gè)重要的策略就是再招回舊部。因?yàn)檫@些人對(duì)保健品業(yè)很熟悉，并且很多人一直都從事該行業(yè)，鋪開全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)自然存在優(yōu)勢(shì)。可以說，很多時(shí)候成也營(yíng)銷隊(duì)伍敗也營(yíng)銷隊(duì)伍，其關(guān)鍵在于營(yíng)銷隊(duì)伍成幾何倍數(shù)壯大時(shí)，能否很好地控制它！

　　五、產(chǎn)品定位策略分析

　?。ㄒ唬で髤^(qū)隔概念

　　菲利普?科特勒認(rèn)為：所謂產(chǎn)品概念是用有意義的消費(fèi)者術(shù)語精心表述的對(duì)產(chǎn)品的構(gòu)思，它是產(chǎn)品創(chuàng)意經(jīng)篩選后根據(jù)營(yíng)銷需要發(fā)展而成的。當(dāng)然搞概念設(shè)計(jì)并不是僅僅在保健品行業(yè)獨(dú)有的特色，任何存在競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)都要搞概念的區(qū)隔。保健品注冊(cè)共十幾類，在衛(wèi)生部注冊(cè)的大概有一千三百多種，其競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知。當(dāng)大家都集中在一個(gè)陣營(yíng)里時(shí)，并且很多的功能也都很類似，如何在消費(fèi)者心目中留下印象呢？就是做概念，可以說近年較為知名的產(chǎn)品無不運(yùn)用概念戰(zhàn)的利器，如：

　　朵而：“以內(nèi)養(yǎng)外”

　　腦輕松：“激發(fā)態(tài)高效活腦素”

　　朵而：“排毒養(yǎng)顏”

　　腦白金：“年輕態(tài)、健康品”

　　這些概念都立住了足，任何一個(gè)保健品的推出都要靠一個(gè)概念的推出，概念先行是保健品造勢(shì)的法寶，一個(gè)概念能夠吸引住消費(fèi)者，為消費(fèi)者接受才能夠叫的響。當(dāng)然也成為其短命的硬傷，一位保健品銷售商也直言，做保健品實(shí)際上就是“炒概念”?！案拍钆d則產(chǎn)品興，概念衰則產(chǎn)品衰”，概念戰(zhàn)可以說是必殺的招數(shù)。用概念區(qū)隔找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)，讓消費(fèi)者找到自己。

　　（二）產(chǎn)品定位

　　一個(gè)保健品上市，具體目標(biāo)定位是什么，適合消費(fèi)者群體是什么要明確，是中老年人、還是學(xué)生、男性、女性等等，相對(duì)要明確，市場(chǎng)要恰倒好處的細(xì)分，不能什么把自己的產(chǎn)品吹成好象包治百病的藥。有時(shí)候包羅萬象一網(wǎng)打盡，反而容易弄巧成拙。

　　在產(chǎn)品的檔次上，以鐵皮楓斗晶為例做的比較好。它以高價(jià)位，高檔次的形象出現(xiàn)在市場(chǎng)上，幾乎很難見到它的廣告，但它功效顯著，化療病人使用效果尤為明顯。是一般保健品無法達(dá)到的。它抓住了高檔保健品的市場(chǎng)空缺，是其對(duì)市場(chǎng)細(xì)分得當(dāng)，定位準(zhǔn)確的具體體現(xiàn)。這是保健品行業(yè)的一個(gè)特殊現(xiàn)象。

　　六、論持久戰(zhàn)

　　大多數(shù)保健品素來是生命周期很短,商家也采取“快速取脂”的方式，保健品的利潤(rùn)都很高，一般的說法是200%——300%不等，筆者了解一個(gè)對(duì)眼睛有益的保健品他的出廠價(jià)是成本的12倍。所以大多數(shù)的企業(yè)都是看到錢多利潤(rùn)大眼睛都紅了，著急的把費(fèi)用都投入到了廣告中，而忽視了產(chǎn)品的研發(fā)。消費(fèi)者被廣告宣傳所迷惑，在短期內(nèi)還會(huì)去買那些“價(jià)”超所值的保健品。因?yàn)樯罡辉Ａ?，根?jù)馬斯洛的需求層次理論來講，人們的需求層次提高了，關(guān)注生活質(zhì)量了。但要注意消費(fèi)者在開始的時(shí)候消費(fèi)可能是盲目的，受廣告媒介的影響，聽從了商家的擺布。時(shí)間長(zhǎng)久了，消費(fèi)者的消費(fèi)自然會(huì)變的理性。他們會(huì)注意到產(chǎn)品的質(zhì)量問題，而如果保健品的生產(chǎn)者想在消費(fèi)者心目中長(zhǎng)久的站穩(wěn)腳跟的話，必須要注意科研的投入，重視產(chǎn)品質(zhì)量的提高，作到“物”有所值，才能真正做一個(gè)長(zhǎng)久的品牌。

　　短期的蒙混固然能夠賺取一部分利潤(rùn)，當(dāng)然這部分利潤(rùn)已經(jīng)能夠達(dá)到一部分商家的目的。但要想在保健品市場(chǎng)上打好持久戰(zhàn)，必須重視科技的投入，而不是廣告的投入。論持久戰(zhàn)對(duì)于想做大品牌的經(jīng)營(yíng)者來說很重要。

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