1、了解了客戶從“認知”到“購買”的過程

2、情感連接的重要性

3、需要了解客戶的認知，再決定銷售方式

4、銷售策略6步驟?提問4步驟（我在顧客沒有購買欲以及不清楚客戶需要購買什么的這種場景下，我之前也是不知道怎么開口打開話題以及銷售的，今天學到的這一點，能幫助到我）

通過這次培訓,心靈不免又起了漣漪，其次想拍下我們大boss的馬屁，讓我有機會到外面學習，更好的提升自己，真的非常感謝，此次出來感觸很大,收獲頗豐。這次的培訓讓我的思維得以擴展,思想得以提升。同時努力發(fā)展方向更加明確,更加仔細。從中學到了很多，此次學習，不僅拓寬了我的視野，還豐富了我的實踐經(jīng)驗，更讓我的思想得到了升華，拓展了思路,使自己的理論基礎,目標管理、管理者的領導力得到了提升,餐飲專業(yè)方面的知識有了一定程度的提高，通過這次學習，使我對餐飲，銷售有了更新的認識，讓我更加熱衷于餐飲事業(yè)。今后，我會更加努力學習！不斷進步！

餐飲行業(yè)的周轉(zhuǎn)率和替代的速度非常快，同時面臨的挑戰(zhàn)也比較大。在移動互聯(lián)網(wǎng)的時代中，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)會變得更為被動，以門面為基礎，基本都是等待，等著顧客上門消費，不能估計當天的營業(yè)額。但新餐飲就是以用戶體驗為中心，以創(chuàng)新、數(shù)據(jù)化和品牌化來運營新餐飲。新零售時代下的新餐飲，一定會考慮到外賣，結合食堂，而外賣的比較遠遠比食堂的要高，所以將來的門店也會漸漸地減小，后廚的空間也變大。考慮到外賣消費者的變化，現(xiàn)在也有不少門面的商家對店鋪進行升級改造，會增設一些外賣窗口，有效地避免高峰期間的手忙腳亂，并且得到一些有效的解決方案。

一體化：未來餐飲結合線上+線下發(fā)展，一個平臺打造多種消費場景，可既可以在線上進行預訂餐位，也可以在線點外賣，這樣大大提升用戶體驗和商家的效率，給予一個全新的服務。數(shù)據(jù)化：大數(shù)據(jù)是未來餐飲行業(yè)的趨勢，數(shù)據(jù)的應用需要提供工具，提供基礎才能推動前進。

渠道化：在過去，餐飲商家只有線下一個渠道，除了這個渠道之外，再也沒有其他的渠道，所以商家對線下門店的依賴度非常高，好門店的成本 很高?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時代，我們可以通過以外賣為主的多種渠道吸引更多的客戶，并且給消費者更好的體驗。

零售化：在過去，餐廳的菜單很多，導致每個菜都好難把握得很好?，F(xiàn)在，商家越來越標準化、半成品化，菜單也變少，這是一個趨勢，現(xiàn)在大部分餐飲搞起外賣來，這樣才能有競爭的優(yōu)勢。外賣是一份份的零售，通過線上點餐和線下配送的服務給消費者手中。隨著時間的變化，線上和線下必定會成為互聯(lián)網(wǎng)餐廳的標配，這樣才能提升餐廳的經(jīng)營范圍，這樣才能給用戶更多的體驗。

讓我對銷售有了全新的認識?？偨Y以下幾點：

1、重服務，微笑服務。真誠，熱情，讓客戶感受到自己的高度與尊重。

2、重體驗，產(chǎn)品。

我們給予客戶最真實有效的體驗，讓客戶感受到體驗的價值。

3、重情感，與客戶共情。

建立情感鏈接，拉近與客戶的關系，投其所好。

4、輕銷售

不以銷售為目的，銷售的味道太重，客戶就會捂緊錢包。

5、認知，行為，情感～三國殺～銷售技巧

先有認知，給予期望，具體行為，有效評估，設立標準，最終購買。

6、客戶好感知的利益才是利益。用客戶去成交客戶。

7、不要把客戶培養(yǎng)成產(chǎn)品專家。

8、提問是讓客戶的痛苦提前到來。

感謝李一環(huán)老師的授課，感謝伙伴的分享

如何區(qū)分線上與線下的區(qū)分重要性

線上只是人與人之間用文字在溝通，根本無法體會對方體會到服務體現(xiàn)在哪里，而線下會讓人與人之間進一步溝通。線下一定是產(chǎn)品，特色突出，價值，服務。

線下能，看，摸，聞，聽四大重點，看得見東西的質(zhì)量，摸出東西是否是自己需要，聞味道是否是自己喜歡，聽得見周邊的人真是的評價。把簡單的四點做出來都非常完美。非常榮幸的能上李老師的課程，受益很深，辛苦了李老師

李一環(huán)：營銷實戰(zhàn)專家， 提倡“從戰(zhàn)爭中學習戰(zhàn)爭”“從銷售中學習銷售”在營銷過程中提煉出本公司方法論?？焖購椭疲?減少試錯成本，提高企業(yè)利潤。他專注銷售動作和消費者行為研究、對B2B和B2C銷售有深入的研究，是銷售行為專家、營銷體系咨詢、銷售培訓體系打造、企業(yè)銷售定制咨詢、大客戶銷售、產(chǎn)品賣點提煉，銷售話術提煉萃取、銷售案例經(jīng)驗萃取，銷售團隊經(jīng)驗萃取，銷售經(jīng)驗內(nèi)化等。他創(chuàng)立《標桿營銷商學院》他研發(fā)：《年度營銷頂層設計》《銷冠贏單利器》《標桿銷售經(jīng)驗萃取復制》《標桿店長經(jīng)驗萃取復制》《賦能型銷售團隊》《賦能型銷售教練》《連鎖門店賦能型銷售》《大客戶銷售策略》《大客戶拜訪》《賦能型月子中心銷售培訓》《賦能新銷售》《門店新引流》《月子中心利潤型店長》《月子中心低成本營銷》《銷售話術提煉設計》《客戶購買邏輯及心理學》《銷管領導力》《連鎖門店利潤型店長》營銷課程定制開發(fā)：《營銷課程定制開發(fā)與設計》《銷售課程定制開發(fā)與設計》《店長課程定制開發(fā)》《銷售內(nèi)訓師培訓》《店長內(nèi)訓師培訓》《產(chǎn)品賣點提煉與銷售話術設計》